W nudne zimowe dni tęsknię za wyjściem do ogrodu, aby zebrać coś na mój stół. Mając taką nagrodę na wyciągnięcie ręki przez całe lato i jesień, trudno jest zmusić się do kupowania niektórych produktów w sklepie spożywczym.
Oczywiście nie jestem sam. Ogrodnicy w większości krajów mają przerwę w zbieraniu owoców i warzyw, ale nie trzeba się od nich powstrzymywać wszystko działalność ogrodnicza. Jednym ze sposobów na cieszenie się odrobiną kulinarnego ogrodnictwa podczas zimnych miesięcy jest uprawa ziół w pomieszczeniach.
Zioła z ogrodu na zewnątrz można wnieść do domu na zimę, ale wiąże się to z ryzykiem zaproszenia wszelkiego rodzaju niechcianych zwierzątek. Najlepiej zacząć od nowych roślin startowych lub zakładając własne rośliny z nasion.
Jeśli chcesz uprawiać zimowy ogród ziołowy, oto kilka rzeczy, o których warto pamiętać, aby osiągnąć sukces:
Wybór roślin. Niektóre zioła są bardziej podatne na życie w pomieszczeniach niż inne. Na przykład koperek nie ma problemów z uprawą w pomieszczeniach, ale większość odmian jest bardzo wysoka i wszystkie odmiany muszą być stale ponownie wysiewane, aby utrzymać stałe plony. Inne zioła, takie jak mięta i szałwia, mogą rosnąć w pojemnikach w pomieszczeniach, ale po prostu lepiej radzą sobie w warunkach zewnętrznych. Pietruszka, bazylia, tymianek, rozmaryn i szczypiorek to jedne z najłatwiejszych ziół do uprawy w pomieszczeniach i na szczęście są jednymi z najpopularniejszych składników ulubionych zimowych, takich jak zupy i gulasze.
Lekki. Musisz zapewnić swoim ziołom co najmniej sześć godzin bezpośredniego światła słonecznego dziennie. Jeśli nie masz okna z wystarczającą ilością słońca, możesz uzupełnić je o specjalną lampę do uprawy lub nawet zwykłą lampę sklepową wyposażoną w 40-watową żarówkę fluorescencyjną.
Temperatura. Zioła są najszczęśliwsze w chłodnych temperaturach - między 60 a 70 stopni Fahrenheita w ciągu dnia, a jeszcze chłodniej w nocy. Unikaj umieszczania roślin w pobliżu źródeł ciepła i nie ustawiaj ich zbyt blisko siebie. Jeśli chcesz, użyj małego wiatraczka, aby zapewnić ziołom delikatną cyrkulację powietrza.
Woda. Zioła mają skłonność do gnicia korzeni, jeśli mają zbyt dużo wilgoci, więc nie podlewaj zbyt mocno. Upewnij się, że sadzisz je w pojemnikach z otworami drenażowymi i nigdy nie zostawiaj ziół w stojącej wodzie. Pomiędzy podlewaniami upewnij się, że powierzchnia gleby wyschnie.
Dodanie odrobiny zieleni do domu za pomocą wewnętrznego ogrodu ziołowego może naprawdę ożywić zimę - nie wspominając o kuchni. A Twoje zimowe dania będą nasycone świeżym smakiem ogrodu, który pomoże Ci przetrwać do wiosny. Wesołego ogrodnictwa i miłego gotowania!
Aby uzyskać więcej informacji na temat ogrodnictwa w pomieszczeniach, rozważ:
Zimowa pielęgnacja roślin domowych
5 (prawie) odpornych na zabijanie roślin doniczkowych
Światło, woda, ciepło: wskazówki dotyczące kiełkowania nasion wysyłkowych