Dla miłośników kawy przygotowanie porannego naparu to rytuał dla zmysłów. Koneserzy kawy, którzy wolą latte lub cappuccino w swoim kubku, mogą chcieć kupić ekspres do kawy.
Espresso to skoncentrowana filiżanka kawy przygotowana przez przetłaczanie gorącej wody przez zapakowane fusy. Chociaż automaty upraszczają ten proces, wersje ręczne są preferowanym przez artystów espresso urządzeniem do robienia espresso. Najlepszy ręczny ekspres do kawy pozwala kontrolować przepływ wody po fusach za pomocą dźwigni lub pompki. Niektóre urządzenia zawierają również manometr, młynek i wbudowany kocioł lub źródło ogrzewania. Przygotowanie idealnego naparu to sztuka, która prowadzi do perfekcji. Poniżej znajdziesz wybór najlepszego ręcznego ekspresu do kawy w różnych kategoriach.
- NAJLEPSZE OGÓLNIE: Flair Ekspres do Espresso - Klasyczny: Wszystkie instrukcje
- NAJLEPSZY UDERZENIE ZA ZARAZ: Ekspres do kawy i espresso AeroPress
- NAJLEPSZY LUKSUS: La Pavoni EPC-8 Europiccola Dźwignia Ekspres do Espresso
- NAJLEPSZE PRZENOŚNE: Przenośny ekspres do kawy Wacaco Minipresso
- NAJLEPSZA ELEKTRYKA ŚREDNICY: Barsetto Espresso Ekspresy Ekspres do Cappuccino
- NAJLEPSZE ULEPSZENIA ELEKTRYCZNE: De’Longhi 15 barów Ekspres do Espresso z Pompką
Rodzaje ręcznych ekspresów do kawy
Nie tylko poziom kontroli użytkownika różni się w zależności od ekspresu do kawy, ale także mechanizm, który przepycha wodę przez fusy. Zanim wybierzesz najlepszy ręczny ekspres do kawy dla swoich potrzeb, zapoznaj się z ich różnymi funkcjami.
Tłok sprężynowy
Maszyna sprężynowo-tłokowa wykorzystuje ręcznie obsługiwaną dźwignię do uruchomienia wewnętrznej skalibrowanej sprężyny i tłoka do wypchnięcia wody, która jest podgrzewana w wewnętrznym kotle. Aby napiąć sprężynę, pociągnij w dół dźwignię. Po zwolnieniu dźwigni powoli podnosi się, a woda jest wypychana przez fusy kawowe w miarę spadku ciśnienia. Systemy sprężyn zapewniają stały nacisk od strzału do strzału.
Bezpośrednia dźwignia
W maszynie z bezpośrednią dźwignią użytkownik pociąga dźwignię w dół, aby kontrolować ciśnienie, więc udoskonalenie procesu może wymagać więcej cierpliwości i praktyki. Ponieważ pozwala to na dostosowanie procesu, niektórzy miłośnicy kawy preferują ten rodzaj całkowitej kontroli nad ciśnieniem, prędkością i objętością. Maszyny z dźwignią bezpośrednią są generalnie tańsze niż wersje sprężynowo-tłokowe, a ich części są proste, trwalsze i trwalsze niż bardziej skomplikowane modele.
Ręcznie pompowane
Aby obsługiwać ręcznie pompowany ekspres do kawy, wystarczy nacisnąć pompkę, co sprawia, że tego typu ekspres jest łatwy w przenoszeniu. Nie wymagają prądu ani baterii. Maszyny pompowane ręcznie są niedrogie i kompaktowe, a niektóre mają nawet zintegrowany kubek i futerał do przenoszenia.
Półautomatyczny
Dla tych, którzy chcą poświęcić trochę ręcznego sterowania na rzecz łatwiejszego procesu parzenia, dobrym wyborem może być półautomatyczny ekspres do kawy. Zamiast dźwigni pompa mechaniczna uruchamia tłok. Ciśnienie pompy jest mierzone w barach, jednostkach pomiaru ciśnienia atmosferycznego. Jeden słupek odpowiada ciśnieniu atmosferycznemu Ziemi na poziomie morza. Kupujący powinni wybrać maszynę o ciśnieniu od 9 do 15 barów. Im wyższa liczba, tym mniej czasu zajmuje wyciągnięcie zastrzyku, co może skutkować innym smakiem.
Maszyny te często zawierają programowalne ustawienia, aby kontrolować zmienne warzenia, ale użytkownik decyduje, kiedy zatrzymać przepływ wody. Właściciel musi również zmielić kawę i ubić lub zapakować ziarna. Modele te są również wyposażone w ręcznie obsługiwany mechanizm spieniania mleka. Pojemność wody różni się w zależności od modelu, od kilku do kilkunastu strzałów. Niektóre mają w pełni automatyczne ustawienie.
Co wziąć pod uwagę przy wyborze najlepszego ręcznego ekspresu do kawy
Przy zakupie maszyny pamiętaj o kilku kwestiach. Wybór najlepszego ręcznego ekspresu do kawy zależy od rozmiaru modelu, materiału, łatwości obsługi i wszechstronności.
Rozmiar
Niezależnie od tego, czy robisz jedno espresso dziennie, czy 10, wybierz model, który odpowiada potrzebom i dostępnej powierzchni blatu. Wielkość ekspresu zależy od pojemności zbiornika na wodę oraz innych funkcji, takich jak dźwignia i karafka na mleko.
Najprostsze modele, takie jak wersja z pompką ręczną, nie zawierają wewnętrznego bojlera ani dyszy parowej, dzięki czemu są mniejsze i mniej ważą. Modele z wewnętrznym źródłem ciepła potrzebują więcej miejsca, ale nadal mogą być kompaktowe, w zależności od ich pojemności wodnej. Mniejsze wersje zazwyczaj zawierają jeden kocioł, który służy zarówno do parzenia, jak i gotowania na parze.
Materiał
Najlepsze ręczne ekspresy do kawy zbudowane są ze stali nierdzewnej, mosiądzu, chromu i aluminium. Materiały te nie tylko dobrze wyglądają, ale także są trwałe i trwałe. W maszynach z częściami z tworzyw sztucznych, takich jak wiele modeli półautomatycznych, szukaj opcji bez BPA.
W maszynach do kotłów wewnętrznych aluminium szybko się nagrzewa i przekazuje ciepło, ale kotły mosiężne zapewniają lepszą stabilność temperatury. Niektóre wysokiej klasy maszyny mają bojlery miedziane, które zapewniają również stałą temperaturę i stabilność. Kotły miedziane są często pokryte platerowanym metalem, aby zapobiec wypłukiwaniu metalu do kawy. Efektywność kotłów ze stali nierdzewnej różni się w zależności od jakości. Wiele opcji z wyższej półki ma grube kotły ze stali nierdzewnej, które szybko się nagrzewają i utrzymują stabilną temperaturę.
Łatwość użycia
Przygotowanie idealnej filiżanki espresso wymaga cierpliwości i praktyki. W pełni ręczna maszyna z bezpośrednią dźwignią lub pompa ręczna zwykle wymaga najwięcej umiejętności do opanowania. Użytkownik kontroluje każdy etap procesu, od kontrolowania ciśnienia po mielenie ziaren kawy. Jest duży margines błędu, ale duży potencjał satysfakcji.
Maszyna z tłokiem sprężynowym wymaga dużego zaangażowania ręcznego, ale mechanizm sprężynowy zapewnia równomierne ciśnienie i spójność od strzału do strzału.
Dla początkujących lub tych, którzy nie mają czasu lub cierpliwości na w pełni ręczną maszynę, model półautomatyczny często jest najłatwiejszy w użyciu. Maszyny te nadal wymagają pewnego zaangażowania w ustawianie temperatury, pakowanie mielenia i kontrolowanie ilości wody, ale maszyna kontroluje ciśnienie i inne zmienne warzenia.
Wszechstronność
Obsługa maszyny ręcznej jest zazwyczaj procesem jednoetapowym, ale niektóre zawierają wewnętrzny bojler i dyszę pary do robienia latte i cappuccino. Modele bezprzewodowe są przenośne, więc świetnie nadają się do podróży służbowych, a nawet na kemping.
Maszyny półautomatyczne oferują większą wszechstronność. Niektóre pozwalają użytkownikowi zaparzyć herbatę lub cappuccino, a także espresso, lub zawierają filtr do użycia w saszetkach z kawą. Inne pozwalają przełączyć się na w pełni automatyczne ustawienie, co jest wygodne podczas rozrywki lub gdy masz mało czasu.
Estetyczny
Projekt ręcznego ekspresu do kawy różni się od stylu współczesnego po styl vintage. Wersje półautomatyczne są często modułowe i zawierają kombinację części z tworzywa sztucznego i stali nierdzewnej.
Ekspresy dźwigniowe w starym stylu odróżniają je od nowoczesnych modeli automatycznych, dzięki czemu mogą służyć jako centralny element kuchni. Te modele ze stali nierdzewnej lub chromu wyróżniają się na blacie, przyciągając wzrok lśniącymi powierzchniami i stylem retro. Nowsze modele pomp ręcznych często mają nowoczesny wygląd, na przykład minimalny cylinder.
Ruchliwość
Poważni miłośnicy espresso mogą chcieć zabrać swoją moc parzenia w drogę. Ręczne pompy ręczne są dobrym rozwiązaniem, ponieważ są kompaktowe i nie potrzebują prądu. Użytkownicy muszą dodać gorącą wodę do urządzenia przed zrobieniem espresso. Dostępne są modele dźwigni, które można rozłożyć i schować do torby w celu łatwego transportu. Szukaj maszyn, które zawierają walizkę podróżną oraz zintegrowaną filiżankę i szufelkę.
Czyszczenie i konserwacja
Utrzymywanie ekspresu w czystości jest konieczne, aby uniknąć gromadzenia się minerałów i brudu, które mogą wpływać na smak kawy. Maszyny, które się demontują, to modele najłatwiejsze do czyszczenia, a niektóre zawierają elementy, które można myć w zmywarce.
Aby powierzchnia była błyszcząca, przetrzyj nieusuwalne części wilgotną ściereczką. Czyszczenie i konserwacja elementów wewnętrznych wymaga nieco więcej pracy. Osady mineralne z wody z kranu mogą zatykać ekspres i wpływać na smak espresso, dlatego należy okresowo „odkamieniać” ekspres. Niektóre automaty mają cykl czyszczenia i odkamieniania, który ułatwia czyszczenie. Jeśli urządzenie nie ma tej funkcji, użytkownicy powinni przepuścić przez nią płynny środek czyszczący, taki jak kwas cytrynowy, ocet lub komercyjny środek do usuwania kamienia. Przeczytaj instrukcję obsługi maszyny, aby uzyskać szczegółowe wskazówki dotyczące czyszczenia.
Nasze najlepsze wybory
W oparciu o powyższe rozważania dotyczące zakupów, oto typy najlepszych ekspresów do kawy w różnych kategoriach.
Flair Ekspres do Espresso - Klasyczny: Wszystkie instrukcje
Ta w pełni ręczna maszyna wykorzystuje do działania siłę ludzką zamiast energii elektrycznej. Aluminiowy stojak i głowica zaparzająca ze stali nierdzewnej sprawiają, że Flair Espresso Maker jest trwały i wytrzymały. Urządzenie składa się z trzech części - podstawy, słupka i głowicy zaparzającej - co ułatwia czyszczenie lub transport w dołączonej wyściełanej torbie podróżnej. Ponieważ nie jest podłączony do źródła zasilania, użytkownicy muszą osobno zmielić ziarna kawy i podgrzać wodę. Cylinder może jednorazowo pomieścić nieco ponad 2 uncje wody, co wystarczy na zastrzyk espresso o wadze 1,4 uncji.
Ekspres do kawy i espresso AeroPress
AeroPress to dobry wybór dla tych, którzy zażywają kofeinę na wynos. Choć jest mały, może zaparzyć espresso lub zrobić od 1 do 3 filiżanek kawy za jednym naciśnięciem. Urządzenie ma czas parzenia około 1 minuty, minimalizując goryczkę, którą czasami tworzy dłuższe moczenie. AeroPress robi również kawę cold brew w około 2 minuty.
Prasa wyposażona jest w papierowy mikrofiltr, który eliminuje ziarnistość i ułatwia czyszczenie. Opakowanie zawiera również lejek, szufelkę i mieszadło. Urządzenie wykonane jest z tworzywa sztucznego wolnego od ftalanów i BPA. Ponieważ jest to instrukcja obsługi, użytkownicy muszą osobno mielić ziarna i gotować wodę.
La Pavoni EPC-8 Europiccola Dźwignia Ekspres do Espresso
Ośmiokrotny ekspres La Pavoni, który ma pojemność 20 uncji wody, może zrobić dwa espresso na raz. Do ekspresu dołączona jest nasadka do cappuccino i dysza do gotowania na parze, która umożliwia tworzenie pianki i podgrzewanie mleka do napojów w kawiarni. Konstrukcja ręcznej dźwigni wykorzystuje parę do obsługi tłoka, podczas gdy wewnętrzny termostat monitoruje ciśnienie podczas całego procesu.
Chromowana konstrukcja zawiera bojlery z litego mosiądzu i części ze stali nierdzewnej, a wyjmowana taca ociekowa ułatwia czyszczenie. Firma oferuje film instruktażowy, który pomoże użytkownikom rozpocząć pracę.
Przenośny ekspres do kawy Wacaco Minipresso
Używaj tego kompaktowego ekspresu do kawy z pompką ręczną Wacaco Minipresso w dowolnym miejscu, od biura po wspaniałe plenery, ponieważ nie potrzebuje prądu. Ta maszyna, stojąca nieco poniżej 7 cali i ważąca mniej niż funt, może być schowana w plecaku lub torbie na zakupy. Minipresso jest łatwe w użyciu: wystarczy włożyć zmieloną kawę do koszyka filtra, dodać wrzącą wodę i pompować, aby zrobić jedno espresso. Zbiornik Minipresso mieści 2,35 uncji wody, co wystarczy na jeden strzał. Wykonany z plastiku spożywczego, nie zawiera BPA.
Wacaco sprzedaje oddzielnie akcesoria, które sprawiają, że Minipresso jest jeszcze bardziej wszechstronne, w tym większy zbiornik na wodę, futerał i dodatkowe kosze na filtry, które można przechowywać wewnątrz korpusu.
Ekspresy Barsetto Espresso Ekspres do Cappuccino
Urządzenie dwa w jednym firmy Barsetto jest wyposażone w przezroczysty zbiornik na wodę, który może pomieścić do 50 uncji wody i można go wyjąć w celu łatwego czyszczenia. Bojler podgrzewa wodę, a potężna pompa wypycha 15 barów ciśnienia przez fusy, aby wydobyć espresso. Dwuwarstwowy filtr i podwójny rozdzielacz umożliwiają zaparzenie dwóch filiżanek espresso jednocześnie.
Maszyna posiada ręczną dyszę parową do spieniania mleka do cappuccino i latte. Dwa termostaty pozwalają na oddzielną kontrolę ciśnienia wody i pary. Wykonane ze stali nierdzewnej urządzenie jest solidne i atrakcyjne, a jego przyciski sterujące i lampka kontrolna ułatwiają obsługę.
De’Longhi 15 bar Ekspres do Espresso z Pompką
Uchwyt filtra „trzy w jednym” może pomieścić saszetki lub kawę mieloną na jedno lub dwa espresso. Ręczny spieniacz do mleka pozwala również przygotowywać cappuccino lub latte. Wyjmowany zbiornik mieści 44 uncje wody, a wskaźnik poziomu wody informuje użytkowników, kiedy należy uzupełnić.
Potężna 15-barowa pompa z elementami sterującymi do ręcznego użytku pozwala użytkownikom modyfikować proces parzenia espresso zgodnie z własnymi upodobaniami smakowymi. Dwa termostaty umożliwiają użytkownikom oddzielne sterowanie ciśnieniem wody i pary. Zarówno wyjmowany zbiornik na wodę, jak i tackę ociekową można myć w zmywarce.
Często zadawane pytania dotyczące ręcznych ekspresów do kawy
Jeśli nadal masz pytania dotyczące ekspresów do kawy, przeczytaj poniżej odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania.
P. Dlaczego powinienem używać ręcznego ekspresu do kawy?
Ręczny ekspres do kawy zapewnia całkowitą kontrolę nad procesem parzenia espresso, od ubijania fusów po kontrolowanie czasu ekstrakcji. Maszyna pozwala dostosować ujęcie do własnych preferencji.
P. Jak czyścić ręczny ekspres do kawy?
Aby utrzymać połysk z zewnątrz, przetrzyj nieusuwalne części wilgotną ściereczką. Aby utrzymać wnętrze, w którym mogą gromadzić się osady mineralne z wody z kranu, należy odkamienić urządzenie. Aby usunąć kamień, wystarczy przepuścić przez urządzenie środek czyszczący, taki jak kwas cytrynowy, ocet lub komercyjny środek do usuwania kamienia. Przeczytaj instrukcję obsługi produktu, aby uzyskać szczegółowe wskazówki dotyczące czyszczenia urządzenia.
P. Jak długo wytrzyma mój ręczny ekspres do kawy?
Przy odpowiedniej konserwacji ręczny ekspres do kawy może służyć przez wiele lat. Proste maszyny, takie jak pompy ręczne i modele z bezpośrednią dźwignią, mają mniejsze ryzyko awarii. Mogą trwać długo.