Najlepszy dzbanek do moki do kawy na kuchence w 2022-2023 r.

Znane również jako ekspres do kawy z płytą kuchenną, dzbanki moka wytwarzają bogatą, kremową kawę, podobną do espresso. Mają prostą, ale pomysłową konstrukcję: para służy do sprężania wrzącej wody, która przechodzi przez zmieloną kawę i tworzy pyszny, aromatyczny napar.

Alfonso Bialetti, włoski inżynier, wynalazł mokę w 1933 roku. Jego popularność szybko rozprzestrzeniła się w całych Włoszech. Chociaż są mniej powszechne w amerykańskich gospodarstwach domowych, są szeroko stosowane w Europie i Ameryce Łacińskiej.

Dzbanki Moka są przystępne cenowo w porównaniu ze standardowymi ekspresami do kawy, co pozwala na przygotowanie kawy podobnej do espresso jako bazy do latte, cappuccino i macchiato bez drogiego ekspresu. Można ich używać na gazowych lub elektrycznych płytach kuchennych, ale wiele modeli można również bezpiecznie używać nad otwartym ogniem, co czyni je doskonałym wyborem na wyprawę na kemping. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o wyborze najlepszej doniczki do moki dla swoich potrzeb.

NAJLEPSZE OGÓLNIE: Bialetti Express Moka Pot
RUNNER: Bialetti Kitty Espresso Ekspres
NAJLEPSZY UDERZENIE ZA ZARAZ: Imusa USA Aluminiowa kuchenka na 6 filiżanek Espresso Maker
NAJLEPSZA STAL NIERDZEWNA: bonVIVO Intenca Kuchenka Ekspres do Espresso
NAJLEPSZE ULEPSZENIE: Cuisinox Roma 10-Cup Kuchenka Moka Espresso Maker
NAJLEPSZE DO PIECA GAZOWEGO: GROSCHE Milano Stovetop Ekspres do espresso Moka Pot
NAJLEPSZE ELEKTRYCZNE: DELONGHI EMK6 Espresso
NAJLEPSZE W PODRÓŻY: Zulay Kitchen Classic Kuchenka Ekspres do Espresso

Co wziąć pod uwagę przy wyborze najlepszego kubka do moki

Choć można by założyć, że wszystkie doniczki do moki działają w ten sam sposób, kilka cech może wpływać na ich funkcjonalność. Pamiętaj o tych ważnych czynnikach, gdy kupujesz najlepszą doniczkę do moki, która odpowiada Twoim potrzebom.

Aluminium kontra stal nierdzewna

Garnki Moka są tradycyjnie wykonane z aluminium, ale wiele nowszych modeli jest wykonanych ze stali nierdzewnej. Każdy materiał ma swoje unikalne zalety i wady.

Aluminium jest niedrogi i wydajnie przewodzi ciepło, co czyni go doskonałym wyborem do parzenia kawy. Ponieważ są lekkie, aluminiowe doniczki do moki to sprytny wybór do użytku na kempingach. Pamiętaj, że muszą być prane ręcznie i całkowicie wysuszone, aby zapobiec rdzewieniu. Wielu producentów odradza używanie mydła w celu utrzymania sezonowania aluminium.
Stal nierdzewna jest droższy od aluminium, ale także trwalszy. Ekspresy do kawy ze stali nierdzewnej są nieporowate i nie rdzewieją ani nie korodują z czasem, co oznacza, że są łatwiejsze w utrzymaniu. Estetycznie te doniczki moka dłużej zachowują patynę i wyglądają lepiej w nowoczesnych kuchniach. Na ogół można je myć w zmywarce, chociaż mycie ręczne jest najlepsze, aby przedłużyć żywotność.

Kompatybilność z płytą kuchenną

Rodzaj kuchenki w Twoim domu będzie decydował o tym, który garnek należy kupić. Nie wszystkie modele są uniwersalnie kompatybilne z płytami gazowymi, elektrycznymi i indukcyjnymi, więc upewnij się, że wybrany produkt jest kompatybilny z Twoją kuchenką.

Wiele garnków moka nie działa na płytach indukcyjnych. Ten typ płyty kuchennej wykorzystuje elektromagnesy wysokiej częstotliwości zamiast podgrzewanych cewek. Do działania wymaga metali magnetycznych, takich jak żeliwo lub stal nierdzewna. W przypadku niemagnetycznych metalowych mokasów dostępne są dyfuzory lub adaptery, które są umieszczane między elementem indukcyjnym a ekspresem do kawy, aby skutecznie przenosić ciepło.

Jednak tylko dlatego, że garnek do moki jest wykonany ze stali nierdzewnej, nie gwarantuje, że będzie on kompatybilny z płytą indukcyjną. Zawsze zapoznaj się z wytycznymi producenta, aby bezpiecznie korzystać z zakupionego moka.

Ręczny kontra elektryczny

Oryginalne garnki moka były ręczne i przeznaczone do użytku na płycie kuchennej, ale niektóre nowoczesne wersje są elektryczne. Zamiast podgrzewać je na gazowej lub elektrycznej kuchence, są podłączane do gniazdka ściennego.

Modele elektryczne są często droższe, ale są przydatne w sytuacjach, gdy nie ma dostępu do płyty kuchennej, np. w biurze, kamperze, studio lub pokoju w akademiku. Jedną z zalet niektórych elektrycznych moków jest funkcja utrzymywania ciepła, która utrzymuje temperaturę kawy przez określony czas.

Bezpieczeństwo

Niektóre garnki moka są wyposażone w dodatkowe zabezpieczenia, które zapobiegają samozaparzeniom użytkowników.

Pokryte gumą uchwyty mogą nie być tak estetyczne, ale są zaprojektowane tak, aby były chłodne w dotyku podczas nalewania.
W niektórych modelach dostępne są metalowe uchwyty chłodne w dotyku, które zachowują tradycyjny wygląd dzbanka do moki, a jednocześnie są bezpieczniejsze w użyciu.
Zawory bezpieczeństwa zapobiegają nadmiernemu wzrostowi ciśnienia.
Modele elektryczne są zazwyczaj projektowane z funkcją automatycznego wyłączania.

Pojemność

Garnki Moka są dostępne w szerokiej gamie rozmiarów i mają pojemność od jednej do 18 porcji. Podczas gdy pojemność dzbanków do moki jest często mierzona w filiżankach, standardowa wielkość porcji to w rzeczywistości zaledwie 2 uncje lub demitasse, czyli mniej więcej rozmiar podwójnego espresso. Z drugiej strony standardowa filiżanka mierzy 8 uncji, więc porcja kawy moka nie wypełni przeciętnego kubka. Poniżej przedstawiamy kilka standardowych rozmiarów dzbanków do moki oraz ilość produkowanej przez nie kawy.

3 filiżanki moka wytwarzają 6 uncji kawy.
6-kubkowy dzbanek do moki wytwarza 12 uncji kawy.
9-kubkowy dzbanek do moki wytwarza 18 uncji kawy.
12-kubkowy dzbanek do moki wytwarza 24 uncje kawy.

Estetyczny

Większość garnków do moki na rynku zachowuje tradycyjny design Alfonso Bialettiego z 1933 roku i ma okrągłą lub ośmiokątną podstawę. Podczas gdy niektórzy koneserzy twierdzą, że ośmiokątny kształt zapewnia bardziej równomierne ogrzewanie, wyniki nie różnią się zbytnio w zależności od kształtu doniczki.

Zarówno wersje aluminiowe, jak i ze stali nierdzewnej mają metaliczny wygląd, chociaż modele ze stali nierdzewnej zachowają swój wygląd przez dłuższy czas. Niektóre produkty mają kolorowe powłoki zewnętrzne, które pasują do innych małych urządzeń kuchennych.

Nasze najlepsze wybory

Dowiedziawszy się o doniczkach moka, czas zacząć zakupy. Zalecenia te uwzględniają pojemność, materiał, kompatybilność z płytą kuchenną i dodatkowe funkcje.

Bialetti Express Moka Pot

Firma Bialetti została założona przez Alfonso Bialetti, oryginalnego wynalazcę dzbanka do moki i nadal jest najbardziej szanowanym producentem tego urządzenia. Chociaż marka produkuje obecnie wiele różnych modeli, ten ma oryginalny, opatentowany projekt i jest najbardziej wszechstronnym wyborem. Zaprojektowany z ergonomicznym, odpornym na poparzenia uchwytem, ten garnek do moki jest łatwy w użyciu. Opatentowany zawór bezpieczeństwa zapewnia ochronę i został starannie zaprojektowany, aby ułatwić czyszczenie.

Ten garnek do moki Bialetti jest wykonany z aluminium, materiału, który dobrze przewodzi ciepło. Jednak aluminium należy dokładnie umyć i wysuszyć, aby uniknąć rdzewienia. Detergenty czyszczące nie są konieczne; garnek można po prostu umyć wodą.

Wersja z 6 filiżankami jest lekka i waży 1,5 funta i jest kompatybilna zarówno z płytami gazowymi, jak i elektrycznymi.

Bialetti Kitty Espresso Ekspres

Podczas gdy garnki do moki Bialetti są tradycyjnie wykonane z aluminium, ten model został ulepszony ze stali nierdzewnej 18/10. Ma pojemność 6 filiżanek, co daje w sumie 12 uncji kawy i jest kompatybilny zarówno z płytami gazowymi, jak i elektrycznymi. Elementy urządzenia wykonane są ze stali nierdzewnej, poza żaroodporną rękojeścią.

Oprócz przyjemnego w dotyku materiału uchwyt jest ergonomicznie zaprojektowany i pozostawia dużo miejsca między dłonią a korpusem garnka, aby uniknąć poparzeń. Model Bialetti Kitty można w całości myć w zmywarce. Należy pamiętać, że ten model nie jest przeznaczony do użytku z herbatą, kakao lub jakąkolwiek inną substancją niż fusy z kawy.

Imusa USA Aluminiowa kuchenka na 6 filiżanek Espresso Maker

Ten niedrogi model kuchenki firmy Imusa ma pojemność 6 filiżanek. Imusa uważa kubek za 1,5 uncji, więc całkowita pojemność tego modelu to 9 uncji. Został zaprojektowany z chłodnym w dotyku uchwytem i pokrętłem, które zapewniają dodatkowe funkcje bezpieczeństwa. Odchylana góra i wylewka z boku zostały zaprojektowane tak, aby uniknąć rozlewania podczas serwowania.

Ten garnek do moki jest kompatybilny zarówno z płytami gazowymi, jak i elektrycznymi. Przy wadze 15,2 uncji jest wystarczająco lekki, aby zabrać go ze sobą na wycieczkę pieszą lub kempingową. Ponieważ jest wykonany z aluminium, produkt ten powinien być myty ręcznie i nie jest przeznaczony do mycia w zmywarce.

bonVIVO Intenca Kuchenka Ekspres do Espresso

Ten model bonVIVO ma tę rzadką zaletę, że jest kompatybilny z płytami ceramicznymi, elektrycznymi, gazowymi i indukcyjnymi. Podczas gdy najbardziej tradycyjne garnki moka są wykonane z aluminium, ten model jest wykonany ze stali nierdzewnej, co zapewnia dodatkowe korzyści. Z czasem nie rdzewieje ani nie koroduje i można go myć w zmywarce, chociaż zalecane jest mycie ręczne.

Funkcje bezpieczeństwa obejmują żaroodporny uchwyt i zawór bezpieczeństwa, aby zapobiec nadmiernemu wzrostowi ciśnienia. Ma pojemność około 3 do 4 filiżanek i mieści 6,8 uncji kawy, chociaż dostępna jest również większa wersja 10-uncjowa.

Ta doniczka do moki wyróżnia się eleganckim wzornictwem, wyróżniającym się na tle innych modeli na rynku i jest dostępna w trzech wykończeniach: chromowanym, miedzianym i czarnym.

Cuisinox Roma 10-Cup Kuchenka Moka Espresso Maker

Cuisinox jest wykonany z grubej stali nierdzewnej 18/10 z lustrzanym wykończeniem. Jego elegancki wygląd jest wyjątkowy, co wyróżnia ten model spośród innych doniczek moka dostępnych na rynku. Innym ważnym czynnikiem, który wyróżnia ten wybór, jest fakt, że jest on kompatybilny z płytami indukcyjnymi oraz wersjami elektrycznymi i gazowymi.

Ten model ma pojemność 10 filiżanek. Każdy „kubek” mierzy 1,5 uncji, co daje całkowitą pojemność 15 uncji. Ten ekspres do kawy jest dość ciężki i waży 3,04 funta.

GROSCHE Milano Stovetop Ekspres do espresso Moka Pot

Chociaż wiele garnków moka jest technicznie kompatybilnych z gazowymi płytami kuchennymi, użytkownicy mogą nadal mieć problemy z przegrzewaniem się ich uchwytów. To właśnie wyróżnia ten model. Wykonany przez firmę GROSCHE garnek do moki został specjalnie zaprojektowany z przedłużonym, pokrytym gumą uchwytem, zapewniającym ochronę przed wysoką temperaturą. Jego konstrukcja pozwala na odsunięcie uchwytu od korpusu urządzenia, zapewniając ochronę przed przegrzaniem.

Wykonany z anodyzowanego aluminium spożywczego, ten garnek do moki może być również używany na kuchenkach kempingowych na propan, a także na kuchenkach gazowych i elektrycznych. Jest wyposażony w silikonową uszczelkę, która reguluje ciśnienie i zapobiega wyciekom. Chociaż ten model ma srebrne wykończenie, opcje kolorystyczne obejmują czarny, czerwony i biały. Dostępnych jest również kilka rozmiarów.

DELONGHI EMK6 Espresso

Podczas gdy ręczne garnki moka są najbardziej odpowiednie zarówno do użytku na kempingu, jak i do użytku domowego, modele elektryczne są wygodne w użyciu w pokoju w akademiku, kamperze lub innej przestrzeni, w której brakuje kuchenki. Ten ma pojemność 6 filiżanek i jest wykonany ze stali nierdzewnej. Pojemnik jest przezroczysty, dzięki czemu użytkownicy mogą obserwować zachodzący proces warzenia.

Dzbanek odczepia się od podstawy, co pozwala na serwowanie kawy bez zmagania się ze sznurkiem. Funkcja utrzymywania ciepła utrzymuje temperaturę kawy do 30 minut. Całkowita waga tego ekspresu do kawy wynosi 2 funty.

Zulay Classic Kuchenka Ekspres do Espresso

Aluminiowe garnki do moki są idealne na kemping, ponieważ są lekkie. Ponieważ waży zaledwie 10,8 uncji, ten model jest dobrym wyborem, gdy próbujesz spakować lekkie na wycieczkę, gdzie kawa może być niedostępna. Ten model ma pojemność 3 filiżanek, chociaż dostępna jest również większa wersja na 5 filiżanek.

Odporny na wysoką temperaturę uchwyt i pokrętło zapobiegają ryzyku poparzenia. Jest kompatybilny z płytami gazowymi lub ceramicznymi i po prostu wymaga spłukania wodą, aby go wyczyścić. Producent odradza używanie mydła, ponieważ eliminuje to gromadzenie się oleju, co nadaje bardziej zniuansowany smak końcowemu naparowi.

Wskazówki dotyczące używania dzbanka do moka

Garnki Moka mają prostą konstrukcję i są łatwe w użyciu. Ich funkcjonalność jest zbliżona do standardowego ekspresu do kawy z kilkoma kluczowymi różnicami. Składają się z trzech głównych części: dolna komora gotuje wodę, sitko w kształcie lejka mieści zmieloną kawę, a górna komora zbiera gotową kawę.

Zacznij od napełnienia dolnej komory wodą, następnie dodaj drobno zmieloną kawę do sitka i włącz źródło ciepła. Kawa skończyła się perkolować, gdy dzbanek do moki zaczyna bulgotać, co oznacza, że należy go zdjąć z ognia.

Użyj drobno zmielonej kawy.
Nie ubijaj ani nie ściskaj fusów.
Wyjmij garnek ze źródła ciepła, gdy zacznie bulgotać.

Często zadawane pytania dotyczące doniczek Moka

Jeśli nadal masz pytania dotyczące wyboru dzbanka do moki, poniższe odpowiedzi mogą pomóc.

P. Jaki rozmiar moka powinienem kupić?

Najlepszy rozmiar dzbanka na mokę zależy od tego, ile porcji chcesz go przygotować. Każda porcja lub „filiżanka” kawy moka to od 1,5 do 2 uncji.

P. Jaki jest najlepszy grind do garnka do moka?

Drobno zmielona kawa daje najlepsze efekty przy użyciu dzbanka do moki.

P. Czy kawa moka jest tak mocna jak espresso?

Kawa Moka jest mniej mocna niż espresso, ale około dwa do trzech razy bardziej skoncentrowana niż kawa dripy.

P. Skąd wiesz, że twój garnek do moki się skończył?

Po zakończeniu parzenia moka wyda charakterystyczny bulgoczący dźwięk.

P. Czy można zaparzyć herbatę w dzbanku do moki?

Niektóre dzbanki do moki można wykorzystać do zaparzenia herbaty. Po prostu włóż liście herbaty do koszyka filtra zamiast fusów z kawy. Niektórzy producenci odradzają to jednak, więc koniecznie sprawdź przewodnik po produkcie.