Miksery ręczne działają cuda na ciasto naleśnikowe, bitą śmietanę i ciasto na ciasteczka. A najlepsze miksery ręczne oferują opcje, które zawstydzają wszystkich innych. Wiele prędkości, nasadki, ergonomiczne uchwyty i wbudowane rozwiązania do przechowywania ułatwią Ci wykonywanie wszelkiego rodzaju przepisów.
Nasz przewodnik po zakupach przedstawi różne cechy dzisiejszych najlepszych mikserów ręcznych oraz ważne czynniki, które należy wziąć pod uwagę przy poszukiwaniu najlepszego. Sprawdziliśmy również siedem wyróżniających się produktów z imponującymi opcjami prędkości, solidnymi konstrukcjami i (czasami) kilkoma dodatkami wartymi trochę dodatkowych pieniędzy z góry.
- NAJLEPSZE OGÓLNIE: KitchenAid KHM7210ACS 7-biegowy cyfrowy mikser ręczny
- Wicemistrz: 6-biegowy elektryczny mikser ręczny Hamilton Beach
- NAJLEPSZY UDERZENIE ZA ZARAZ: 6-biegowy mikser ręczny BLACK+DECKER, MX3200B
- NAJLEPSZY HIGH-END: Mikser ręczny Braun HM5130 MultiMix
- NAJLEPSZA PODSTAWA: BLACK+DECKER Lekki mikser ręczny, MX1500W
- NAJLEPSZE KOMPAKTOWE: Kompaktowy mikser ręczny Dash Smart Store
Co wziąć pod uwagę przy wyborze najlepszego miksera ręcznego
Nie wszystkie miksery ręczne są jednakowej jakości i nie wszystkie oferują te same funkcje. Zastanów się, co zrobisz mikserem ręcznym i jak często będziesz go używać. Podstawowy, niedrogi produkt może wystarczyć do okazjonalnego użytku. Codzienne użytkowanie może wymagać urządzenia z dodatkową mocą i funkcjami.
Moc
Miksery ręczne działają na silnikach o mocy od 120 do 250 W. Dla porównania silniki w mikserach stojących mają moc od 250 do 1000 watów. To tylko punkt wyjścia do zrozumienia różnicy w mocy, jaką mają te dwa urządzenia kuchenne. Moc nie zawsze jest najlepszym wskaźnikiem mocy. Istotną rolę odgrywa również sprawność silnika i jakość części.
To powiedziawszy, zakres od 175 do 250 watów jest zwykle wystarczający do częstego użytkowania. Modele o mocy poniżej 175 watów są nadal skuteczne, ale lepiej nadają się do sporadycznego użytku.
Ustawienia prędkości
Przynajmniej mikser powinien mieć trzy ustawienia: niski, średni i wysoki. Jeśli nie planujesz często używać miksera, prawdopodobnie załatwi sprawę trzybiegowa.
Więcej ustawień prędkości zapewnia bardziej precyzyjną kontrolę mieszania. Mikser średniotonowy może mieć pięć lub sześć, podczas gdy produkt premium lub high-end może mieć od siedmiu do dziewięciu. Większość ludzi uważa cztery lub pięć prędkości za wystarczające dla większości przepisów.
Niektóre mieszanki wymagają precyzyjnej kontroli prędkości, aby uzyskać odpowiednią konsystencję i wywołać odpowiednie reakcje chemiczne w cieście lub cieście. Jeśli w twoim menu często pojawiają się wybredne przepisy, rozsądnie jest zainwestować w produkt z siedmioma do dziewięciu ustawieniami prędkości.
Rozmiar i waga
Zastanów się nad rozmiarem miksera, aby upewnić się, że masz miejsce do jego przechowywania. Niektóre urządzenia są bardziej kompaktowe niż inne. Te, które zawierają futerał lub zatrzaskowy schowek na załączniki i przewód elektryczny, są łatwiejsze do przechowywania. Istnieją miksery z krótszymi nasadkami przeznaczone do małych kuchni, ale te mniejsze nasadki mogą nie przebijać krawędzi miski podczas mieszania dużego ciasta.
Waga miksera też ma znaczenie. Lekki mikser nie zmęczy Twojego nadgarstka i ramion, ale cięższy poradzi sobie z grubymi ciastami na chleb i ciasteczka. Kluczem jest szukanie równowagi i uzyskanie potrzebnej mocy i trwałości przy możliwie najniższej wadze.
Komfort
Wygodna konstrukcja sprawia, że gotowanie jest przyjemniejsze i pozwala mieszać bez częstych przerw. Formowane uchwyty na palce lub miękkie uchwyty, wbudowane spusty lub przyciski zwalniające nasadki oraz cyfrowe wyświetlacze ułatwiają zarządzanie i użytkowanie mikserów.
Obrotowy sznurek to kolejna funkcja zapewniająca wygodę. Używanie miksera ręcznego może wiązać się z gimnastyką nadgarstka. Czasami mieszasz z lewej, a innym razem z prawej. Ale dzięki tej funkcji możesz usunąć przewód z drogi podczas pracy.
Przechowywanie
Przechowywanie w kuchni zawsze jest na wagę złota, więc przed zakupem zastanów się, gdzie przechowywać mikser ręczny.
Niektóre miksery ręczne są wyposażone w zatrzaskowy futerał do przechowywania przystawek i korpusu miksera. Etui dodaje trochę dodatkowego rozmiaru do miksera, ale zaletą jest to, że można je ustawić na innych przedmiotach.
Inne miksery ręczne mogą mieć oddzielną torbę do przechowywania osprzętu. Te miksery są łatwiejsze do przechowywania w ciasnych przestrzeniach, ale może nie być możliwe ułożenie ich na innych przedmiotach w szafie. Istnieje również ryzyko zgubienia załączników.
Załączniki
Dwoma najważniejszymi przystawkami miksera ręcznego będą ubijaki i trzepaczka. Trzepaczki obsługują grubsze ciasta. Poszukaj zestawu ubijaków
które nie mają środkowego słupka. Są znacznie łatwiejsze do czyszczenia bez tego zbędnego kawałka.
Trzepaczka ubija lżejsze składniki, takie jak jajka lub śmietana. Niektóre miksery są wyposażone tylko w jedną trzepaczkę, ale modele wyposażone w dwie trzepaczki przyspieszają pracę.
Wiele mikserów ręcznych zawiera również haki do ciasta. Chociaż niektóre z najpotężniejszych mikserów ręcznych radzą sobie z gęstym ciastem na chleb, prawdopodobnie nie będą używane podczas całego procesu wyrabiania ciasta ze względu na czas trwania. Trzymanie miksera ręcznego podczas wyrabiania ciasta jest czasami tak samo męczące jak ręczne wyrabianie ciasta.
Większość ludzi używa miksera ręcznego, aby przygotować ciasto do wyrabiania. Jeśli regularnie przyjmujesz ciasta chlebowe, produkt, który zawiera haczyki, ma sens. Ale jeśli nie, prawdopodobnie dobrze będzie wybrać mikser, który ich nie zawiera.
Dodatkowe funkcje
Minutniki, łagodne starty, ekrany cyfrowe, światła i funkcje pauzy to tylko niektóre z dodatkowych funkcji dostępnych w mikserach ręcznych z wyższej półki. Żadne z nich nie są absolutnie konieczne, ale jeśli planujesz często korzystać z miksera, te dodatkowe funkcje mogą się przydać. Dzięki wbudowanemu zegarowi możliwe jest ustawienie czasu miksowania. Funkcja pauzy umożliwia wstrzymanie miksowania i wznowienie z tą samą prędkością. Delikatne starty stopniowo narastają zgodnie z wybraną prędkością, zmniejszając ryzyko rozpryskiwania się składników po całej kuchni.
Nasze najlepsze wybory
Najlepsze miksery ręczne oferują moc i szybkość, a także kilka dodatkowych korzyści, takich jak wbudowane zegary i światła do oświetlania miski miksującej. Wiele z tych urządzeń pochodzi od producentów znanych z wysokiej jakości drobnego sprzętu kuchennego.
KitchenAid KHM7210ACS 7-biegowy cyfrowy mikser ręczny
KitchenAid 7-Speed jest mocny, solidny i pewnie leży w dłoni. Ten gadżet ułatwia przedzieranie się przez miksy przy minimalnym kołysaniu. Sznur obraca się i blokuje po lewej lub prawej stronie, dzięki czemu możesz miksować pod dowolnym kątem.
To urządzenie zawiera również kilka dodatków, takich jak funkcja miękkiego startu. KitchenAid uruchamia się powoli, bez względu na ustawioną prędkość. Pomaga to utrzymać składniki w misce oraz z dala od ścian i blatów. Miękki uchwyt pomaga utrzymać się bez użycia śmiertelnego uchwytu. Na koniec możesz usunąć załączniki, naciskając kciuk.
6-biegowy elektryczny mikser ręczny Hamilton Beach
Ten 6-biegowy Hamilton Beach z ubijakiem i trzepaczką ma moc 250 watów, aby szybko przygotować gęstą śmietanę lub ciasteczka. Przycisk QuickBurst ułatwia wygładzenie ostatniego zabłąkanego grudki w cieście. Rowki na korpusie miksera ręcznego opierają się na krawędzi misy, dzięki czemu można go zostawić, chwytając więcej składników lub uruchamiając minutnik. Wszystko pozostaje razem i dobrze chronione w zatrzaskowej walizce.
6-biegowy mikser ręczny BLACK+DECKER, MX3200B
Black+Decker sprowadza urządzenia do najbardziej efektywnych podstaw. Lekki korpus mieści wystarczającą moc do wszystkiego, z wyjątkiem najgęstszych mieszanek. Trzepaczki druciane, trzepaczka i haki do ciasta nadają się do wszelkiego rodzaju przepisów.
Funkcja powolnego startu zapobiega rozpryskom, a opcja zwiększenia mocy zapewnia szybki puls lub przyspieszenie. Wszystko można zmieścić w twardym, kwadratowym futerale do przechowywania, który jest łatwiejszy do przechowywania niż torba lub etui na zatrzask.
Jedna uwaga: To urządzenie nie jest przeznaczone do częstego używania z gęstymi mieszankami, ponieważ będzie się chwiać i trząść, gdy jest naciskane zbyt mocno.
Mikser ręczny Braun HM5130 MultiMix
W tym 350-watowym mikserze Braun ma mocne uderzenie. Technologia „smartmix” wykorzystuje pionowy silnik, dzięki czemu ciężar miksera ręcznego spoczywa na misce, a nie na dłoni. Oznacza to, że możesz nawet wyrobić ciasto chlebowe z mniejszym wysiłkiem niż w przypadku innych mikserów. Dodaj do tego przystawkę do siekania na dwie filiżanki, która umożliwia szybką pracę cebuli i ziół, a Braun MultiMix to kuchenny koń roboczy.
Użyj jednoręcznych zmiennych elementów sterujących, aby precyzyjnie dostosować każdy miks. Ten model zapewnia dodatkową funkcjonalność i moc, która jest łatwa do kontrolowania i prosta w użyciu.
BLACK+DECKER Lekki mikser ręczny, MX1500W
Lekki mikser ręczny Black+Decker to świetna opcja dla każdego, kto zużyje się nad miską miksującą. Ale chociaż to urządzenie jest lekkie, nadal ma dużą moc. Black+Decker mieści 175 watów w tej małej obudowie. Jego pięć prędkości działa dobrze w przypadku większości przepisów, a impulsy zwiększające moc w razie potrzeby.
Podpórka pod piętę utrzymuje ją pionowo na blacie, podczas gdy zbierasz składniki lub wlewasz mieszankę do naczynia do pieczenia. Bez względu na prędkość, ergonomiczny uchwyt zapewnia komfort podczas miksowania.
Kompaktowy mikser ręczny Dash Smart Store
Korpus Dash Smart mierzy tylko 7,3 na 2,5 na 4,5 cala. Został zaprojektowany specjalnie do mieszkań i mniejszych kuchni, gdzie przechowywanie jest często ograniczone. Trzepaczki są przechowywane w rękojeści, więc nie ma futerału ani torby do przechowywania. Aby jednak ograniczyć do minimum wymagania przestrzenne, ten mikser nie zawiera żadnych innych przystawek.
Dash Smart waży tylko dwa funty, dzięki czemu możesz bez przerwy pracować przez swoją mieszankę. Z zaledwie 150 watami nie jest to najmocniejszy mikser na tej liście, ale jego trzy prędkości zajmą się podstawowymi zadaniami miksowania.
Często zadawane pytania dotyczące wyboru miksera ręcznego
Najlepsze miksery ręczne oszczędzają energię i czas w kuchni. Dla tych, którzy ich nie znają, oto odpowiedzi na niektóre z najczęstszych pytań dotyczących mikserów ręcznych.
P. Do czego służy elektryczny mikser ręczny?
Elektryczne miksery ręczne służą do ubijania jajek, ubijania białek oraz mieszania ciasta i ciasta. Prawie wszystko, co można mieszać ręcznie, można mieszać mikserem ręcznym.
P. Jaka jest dobra moc miksera ręcznego?
Dobrej jakości mikser ręczny ma moc od 175 do 250 watów. Jednak mniejsze modele mogą być dość wydajne przy mocy od 120 do 150 watów.
P. Czy mikser ręczny może wyrabiać ciasto?
Technicznie rzecz biorąc, niektóre miksery ręczne mogą ugniatać ciasto, ale konieczne jest trzymanie miksera ręcznego podczas wykonywania swojej pracy. Są szanse, że twoje ramię i ramię zmęczą się, zanim zrobi to mikser. Jest to jeden ze sposobów, w jaki mikser ręczny nie może konkurować z mikserami stojącymi, które mogą wyrabiać ciasto do końca. Wiele osób używa miksera ręcznego do łączenia i robienia pierwszej minuty lub dwóch ugniatania, a następnie dokończenia procesu ręcznie.
P. Jak długo działają miksery ręczne?
Gwarancja producenta daje wyobrażenie o tym, jak długo można oczekiwać, że ich urządzenia będą działać. Niedrogi mikser ręczny może oferować tylko pięć lat użytkowania. Jednak niektóre modele z wyższej półki mogą wytrzymać od 15 do 20 lat, w zależności od tego, jak często są używane i do czego są używane. Lekkie użytkowanie przedłuży jego żywotność.