Wysokiej jakości noże są niezbędnymi narzędziami w każdej kuchni, a sposób ich przechowywania może wpłynąć na ich trwałość i dostępność. Dostępne w wielu kształtach i formach rozwiązania do przechowywania noży mogą pomóc uporządkować noże, jednocześnie chroniąc Ciebie i Twoją rodzinę przed wypadkami i zapobiegając przedwczesnemu tępieniu się noży. Najlepszy blok noża do Twojej kuchni zależy od Twojego procesu gotowania, dostępnej przestrzeni w Twojej kuchni i stylu projektowania.
- NAJLEPSZE OGÓLNIE: Przezroczysty blok do przechowywania Kuhn Rikon Vision
- RUNNER: Shenzhen Knives 20-slotowy uniwersalny blok na noże
- NAJLEPSZY UDERZENIE ZA ZARAZ: KITCHENDAO Uniwersalny blok na noże
- WYBÓR ULEPSZENIA: Boker 30402 drewniany blok na noże magnetyczne
- NAJLEPSZE UNIWERSALNE: Uniwersalny uchwyt do przechowywania noży Cook N Home
- NAJLEPSZY MAGNETYCZNY: Woodsom potężny magnetyczny pasek na noże Knife
- NAJLEPSZA SZUFLADA: Noble Home & Chef w szufladzie Bambusowy blok na noże
- NAJLEPSZA PODSZAFKA: Blok zrzutowy pod blokiem noży szafkowych
- NAJLEPSZE Z OSTRZAŁKĄ: Uniwersalny blok noży kuchennych Seven Bamboo
Rodzaje bloków noży
Istnieje wiele opcji, jeśli chodzi o zakup bloku noża. Poznanie czterech powszechnie stosowanych metod przechowywania wysokiej jakości noży może pomóc zawęzić wybór.
Pionowy blok noża
Standardowy blok noża, który znajduje się na blacie, jest znany jako pionowy blok noża. Blokady noży nablatowych zapewniają, że Twoje noże będą pod ręką, gdy ich potrzebujesz. Są dostępne w różnych materiałach i stylach, które pasują do Ciebie i wystroju Twojego domu.
Podczas gdy niektóre są przeznaczone do łączenia z określonymi zestawami noży, inne mają uniwersalną konstrukcję, która zapewnia elastyczność dzięki rozmiarowi ostrzy, które do nich pasują. Ta konstrukcja obejmuje ciasny układ pionowych elastycznych plastikowych lub gumowych prętów, które mogą dopasować się do kształtu twoich noży i utrzymać je na miejscu. Pręty te można często wyjąć w celu łatwego czyszczenia.
Bloki z nożami pionowymi zajmują miejsce na blacie, więc mogą nie być dobrym wyborem dla osób z małą kuchnią. Bloki nożowe umożliwiające wkładanie noży pod kątem zajmują więcej miejsca na liczniku, natomiast bloki nożowe umożliwiające wkładanie noży w pionie są bardziej zwarte.
Blok noża w szufladzie
Przechowywanie noży luzem w szufladzie może być niebezpieczne, a jednocześnie grozi uszkodzeniem ostrzy noży. Bloki na noże w szufladach są wkładane do szuflad kuchennych i pozwalają przechowywać noże poza blatem, jednocześnie zachowując ich porządek i ochronę. Są idealne, jeśli przestrzeń na blacie jest ograniczona. Zazwyczaj występują w konstrukcjach jednopoziomowych lub dwupoziomowych. Oba oferują różne opcje liczby noży, które mogą pomieścić. Ponieważ jednostki szufladowe zazwyczaj mają noże spoczywające na ostrzu, ten rodzaj przechowywania może powodować przedwczesne stępienie.
Magnetyczny blok noża
Ponieważ ostrza noży mają ograniczony kontakt z jakimkolwiek innym materiałem, magnetyczne przechowywanie noży jest uważane za idealne dla długowieczności noży. Ta opcja jest higieniczna i pozwala zobaczyć wszystkie swoje noże, dzięki czemu możesz łatwo wybrać odpowiedni. Istnieją dwa rodzaje popularnych rozwiązań do przechowywania noża magnetycznego:
- Magnetyczne bloki noży mają podobny kształt do pionowych bloków noży i są przeznaczone do umieszczenia na blacie. Noże są utrzymywane w miejscu na zewnątrz bloku przez silne magnesy.
- Magnetyczne paski nożowe są instalowane na ścianie, szafce lub backsplash. Osoby z ograniczoną ilością miejsca na blacie i szufladzie będą dobrze obsługiwane przez ten styl przechowywania noży. Metalowy pasek ma podtrzymywać ciężar noży, dzięki czemu są łatwo dostępne. Ważne jest, aby upewnić się, że zamontowane na ścianie magnetyczne bloki noży są odpowiednio zabezpieczone, aby uniknąć potencjalnych wypadków.
Blok noża pod szafką
Bloki noży podszafkowych są bezpiecznie instalowane na spodzie górnych szafek kuchennych. Są one zwykle zbudowane z zawiasami, które umożliwiają pociągnięcie bloku w dół lub na zewnątrz, aby uzyskać dostęp do noży. Przechowywanie noży pod szafką to świetne rozwiązanie oszczędzające miejsce dla tych, którzy nie mają miejsca na blacie lub w szufladach na przechowywanie noży. To także świetna opcja dla rodzin z małymi dziećmi, ponieważ noże będą bezpiecznie poza zasięgiem.
Co wziąć pod uwagę przy wyborze najlepszego bloku noża
Po ustaleniu, który typ bloku noża najlepiej spełniłby Twoje potrzeby, nadal musisz przemyśleć więcej czynników. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, co wziąć pod uwagę przy zakupie najlepszego bloku noża do domu.
Wolne miejsce
Być może najważniejszą kwestią przy zakupie rozwiązania do przechowywania noży jest dostępna przestrzeń w Twojej kuchni. Model, który ma dla Ciebie sens, może zależeć od tego, czy masz miejsce do przechowywania w szufladach, na blacie lub na ścianach. W przypadku ekstremalnie ograniczonej przestrzeni lepiej przydałby się blok na noże podszafkowy, który nie zajmuje cennej przestrzeni na blacie w Twojej kuchni.
Materiał
Bloki nożowe są wykonane z różnych materiałów. Materiał może nie tylko wpłynąć na wydajność bloku noża, ale także może określić styl, który pasuje do Twojego domu.
- Drewniany Bloki noży są popularne, ale nie nadają się do mycia w zmywarce i mogą być trudne do czyszczenia. Istnieje również ryzyko uszkodzenia ostrzy, ponieważ krawędzie są stępione, gdy ostrze jest wielokrotnie wkładane w szczeliny i styka się z drewnem.
- Bambus jest często używany jako alternatywa dla tradycyjnego drewna. Chociaż jest to opcja przyjazna dla środowiska, która zapewnia naturalną absorpcję wilgoci, ma tę samą wadę, że jest trudna do czyszczenia i grozi uszkodzeniem ostrzy noża.
- Materiały półprzezroczyste ułatw ci zobaczenie ostrzy twoich noży i chwyć odpowiedni nóż do pracy.
Pojemność przechowywania
Rozmiar twojej kolekcji noży będzie dyktować, jakiego rodzaju bloku noża potrzebujesz. Ważne jest również, aby wybrana metoda przechowywania noża była kompatybilna z nożami, które posiadasz. Ponieważ niektóre bloki noża są przeznaczone tylko do ostrzy o określonych wymiarach, lepiej wybrać blok noża o uniwersalnej konstrukcji, który może pomieścić noże o różnych rozmiarach, w tym mniejsze noże do steków i noże do obierania. Bloki noży zazwyczaj mieszczą od siedmiu do 20 lub więcej noży, przy czym większość modeli ma pojemność od 12 do 18 noży.
Stabilność
Bezpieczeństwo to podstawa, jeśli chodzi o przechowywanie noży. Używając pionowego bloku noża nablatowego, ważne jest, aby był stabilny i aby nie było ryzyka przewrócenia. Podczas gdy cięższe drewniane i bambusowe bloki noży z łatwością pozostają w pozycji pionowej, lżejsze plastikowe produkty mogą się przewrócić, jeśli nie mają obciążonych podstaw, które utrzymują je w równowadze.
Wbudowana ostrzałka
Utrzymywanie ostrych noży jest niezbędne, aby zapewnić optymalną wydajność. Niektóre rozwiązania do przechowywania noży są wyposażone we wbudowane ostrzałki do noży, których można używać do odświeżania ostrzy noży. Wielu ekspertów odradza używanie bloków noży z wbudowanymi ostrzałkami, zwłaszcza w przypadku noży z wyższej półki, ponieważ grozi to uszkodzeniem ostrzy. Zazwyczaj ostrzałki do noży dołączone do bloków noży nie są idealnym substytutem używania dedykowanej ostrzałki lub profesjonalnego ostrzenia noży.
Dostępność
Kolejną ważną kwestią przy wyborze bloku noża jest proces gotowania. Idealnie nadaje się do przechowywania noży w pobliżu obszaru, w którym użytkownicy najprawdopodobniej wykonują zadania związane z przygotowywaniem żywności.
Chociaż bloki noży nablatowych mogą wydawać się najbardziej dostępne, zasłaniają ostrza noży, potencjalnie utrudniając znalezienie tego, którego potrzebujesz w danym momencie. Niektóre nowoczesne pionowe bloki noży są jednak wykonane z półprzezroczystych materiałów, które umożliwiają zobaczenie ostrzy noży, dzięki czemu można szybko chwycić właściwy.
Estetyczny
W zależności od stylu Twojej kuchni możesz chcieć lub nie chcieć, aby Twoje noże były na wystawie. Jeśli chcesz, aby noże były poza zasięgiem wzroku, opcje w szufladzie lub pod blatem są idealne. Modele blatów są dostępne w różnych materiałach i kolorach, aby lepiej odpowiadały Twoim preferencjom estetycznym. Większość bloków noża ma wykończenie słojów drewna lub metalu, ale istnieją również opcje z tworzywa sztucznego w wielu kolorach. Magnetyczne listwy naścienne nadają kuchni industrialny wygląd.
Łatwość czyszczenia
Bloki noży wymagają sporadycznego czyszczenia, ale niektóre typy są łatwiejsze do czyszczenia niż inne. Istnieją opcje, które można myć w zmywarce, podczas gdy inne mogą wymagać mycia ręcznego i mają trudno dostępne szczeliny.
- Tradycyjne drewniane bloki na noże są niezwykle trudne do czyszczenia, ponieważ trudno jest uzyskać dostęp do wnętrza szczelin noża, w którym może gromadzić się brud, kurz, resztki jedzenia i bakterie.
- Uniwersalne bloki noży z wyjmowanymi plastikowymi lub gumowymi prętami są idealne do czyszczenia i często można je myć w zmywarce.
- Magnetyczne listwy naścienne to opcja sanitarna, która wymaga niewielkiego czyszczenia, chociaż noże są odsłonięte i mogą mieć kontakt z większą ilością kurzu i brudu.
Nasze najlepsze wybory
Niezależnie od tego, czy potrzebujesz pionowego, magnetycznego, szufladowego lub podblatowego rozwiązania do przechowywania noży, zebraliśmy nasze rekomendacje najlepszych typów dla każdej z tych kategorii. Produkty te mają wymienione wyżej cechy, takie jak dostępność, pojemność magazynowa, estetyka i łatwość czyszczenia.
Przezroczysty blok do przechowywania Kuhn Rikon Vision
Chociaż ten blok noża może nie mieć tradycyjnego wyglądu, pozwala łatwo zobaczyć wszystkie ostrza noży, dzięki czemu łatwiej jest znaleźć ten, którego potrzebujesz. Ma pionową stylistykę i uniwersalny design. Elastyczny separator ostrzy zapobiega stykaniu się ostrzy noży, pomagając zapobiegać uszkodzeniom lub przedwczesnemu stępieniu. Może pomieścić do 18 noży lub innych narzędzi kuchennych z ostrzami o długości do 8 cali.
Posiada cztery gumowe nóżki, które utrzymują blok w bezpiecznym miejscu. Wkładkę i podstawę można oddzielić i wyczyścić ręcznie ciepłą wodą z mydłem.
Wymiary bloku to 8,5 cala długości na 3 cale szerokości i 8,5 cala wysokości.
Shenzhen Knives 20-slotowy uniwersalny blok na noże
Podczas gdy bardziej nowoczesne, innowacyjne style przechowywania noży stają się coraz bardziej popularne, wielu kupujących nadal preferuje estetykę tradycyjnego pionowego bloku noży. Ten model firmy Shenzhen jest wykonany z bambusa, który jest trwalszy niż wiele innych alternatyw z twardego drewna i jest mniej podatny na wypaczanie się z upływem czasu. Ponieważ ustawione pod kątem szczeliny na noże mają szerokie otwory, istnieje mniejsze ryzyko uszkodzenia noży podczas ich wkładania lub wyjmowania.
Ten blok składa się z dwóch poziomów. Dolny poziom może pomieścić noże z ostrzami do 5,75 cala, podczas gdy najgłębsze szczeliny na górnym poziomie mogą pomieścić noże z ostrzami do 10,5 cala. Ten blok noży mieści 19 noży i ma dodatkowe gniazdo na nożyczki lub pręt do honowania.
Wymiary tego bloku to 5,25 cala szerokości, 8 cali wysokości i 11 cali długości.
KITCHENDAO Uniwersalny blok na noże
Przezroczysta lufa tego uniwersalnego uchwytu na noże pozwala zobaczyć ostrza noży, ułatwiając wybór odpowiedniego do wykonywanego zadania. Mimo że noże są przechowywane blisko siebie, ten uchwyt noża jest wykonany z równoległymi szczelinami, które zapobiegają stykaniu się noży. Ponieważ ostrza nie stykają się z żadnym twardym materiałem, ten blok noża nie przyspieszy tępienia. W zależności od rozmiaru noży może pomieścić od ośmiu do 12 ostrzy i ma miejsce na nożyczki.
Ten uchwyt noża może pomieścić noże z ostrzami o długości do 8,9 cala i grubości 2,5 mm. Podstawa wyposażona jest w płytkę ze stali nierdzewnej, która pomaga w utrzymaniu równowagi i zapobiega przewróceniu. Elementy tego bloku noża można odłączyć, aby ułatwić czyszczenie.
Boker 30402 drewniany blok na noże magnetyczne
Magnetyczne przechowywanie noża jest idealne dla ich długowieczności i zapewnia opcję higieniczną, która pozwala łatwo zobaczyć i uzyskać dostęp do potrzebnego noża. Ten magnetyczny blok noża nablatowego zapewnia łatwy dostęp do tradycyjnego drewnianego bloku noża, ale nie stwarza ryzyka stępienia ostrzy noży. Dzięki kaskadowej konstrukcji może pomieścić do siedmiu noży o różnej długości.
Jego wymiary to 11,25 cala wysokości, 10 cali szerokości i 6 cali głębokości. Ponieważ nie ma żadnych szczelin, o które trzeba się martwić, ten blok noża można łatwo wyczyścić mydłem i wodą.
Uniwersalny uchwyt do przechowywania noży Cook N Home
Z zewnętrzną częścią z bambusa ten pionowy blok na noże ma tradycyjny wygląd, ale uniwersalna konstrukcja oznacza, że może pasować do szerokiej gamy noży. Wykorzystuje elastyczne plastikowe pręty z włókna, które utrzymują ostrza na miejscu i zapobiegają ich uszkodzeniom. Może pomieścić noże i inne narzędzia kuchenne z ostrzami o długości do 8 cali.
Uniwersalne plastikowe pręty można zdejmować i można je myć w zmywarce, co ułatwia czyszczenie. Wymiary to 5,5 cala szerokości i 5,5 cala długości i 10 cali wysokości.
Woodsom potężny magnetyczny pasek na noże Knife
Ten magnetyczny pasek na noże firmy Woodsom wykorzystuje magnesy niobu na całej swojej długości, aby bezpiecznie trzymać noże na swoim miejscu. Oznacza to, że nie ma żadnych nienamagnesowanych martwych stref, dzięki czemu możesz bezpiecznie przymocować noże od końca do końca. Magnesy mają powierzchnię z naturalnego drewna, która jest odporna na zarysowania.
Ten pasek jest dostępny w różnych długościach od 8 do 36 cali, ale można go również dostosować do dokładnej długości potrzebnej do Twojej kuchni. Jest dostępny w kilku różnych materiałach, w tym orzech, sosna, klon, dąb i hikora - z których wszystkie mają inną estetykę, aby pasowały do stylu wystroju Twojego domu. Drewno zostało pokryte bezpiecznym dla żywności olejem do bloków rzeźniczych, aby uzyskać lśniące wykończenie.
Zawiera zestaw montażowy do łatwego montażu na ścianach lub szafkach.
Noble Home & Chef w szufladzie Bambusowy blok na noże
Ten blok na noże w szufladzie jest systemem dwupoziomowym, przy czym górny poziom jest dopasowany do mniejszych noży, a dolny poziom jest przystosowany do większych ostrzy. To sprawia, że jest to świetny wybór, jeśli masz kolekcję noży do steków, które chcesz przechowywać obok noży zadaniowych.
Ponieważ blok jest wyposażony w ukośną podpórkę na rączkę, noże pozostaną na swoim miejscu podczas otwierania i zamykania szuflady, zapobiegając ocieraniu się ostrzy o bambus. Mieści 12 noży i ma wyznaczone miejsce na stal do honowania. Wykonany jest z ekologicznego bambusa Moso, który można myć wodą z mydłem.
Może pasować do ostrzy ze wzmocnieniem o długości do 10,25 cala lub ostrzy bez wzmocnienia o długości do 15 cali. Jest dopasowany do większości standardowych szuflad kuchennych o wymiarach 17 cali na 9 cali na 2 cale.
Chociaż ta opcja mieści 12 noży, te z większymi kolekcjami noży mogą być dobrze obsługiwane przez opcję 16 noży.
Blok zrzutowy pod blokiem noży szafkowych
Jeśli nie masz wolnego miejsca na blacie lub szufladzie, podszafkowy blok noża to wybór oszczędzający miejsce. Ten produkt The Drop Block zawiera trzy paski magnesów ziem rzadkich, które mogą pomieścić kolekcję noży o różnych rozmiarach. Dwa paski są poziome do przechowywania większych noży, a jeden pionowy do noży do obierania, noży do steków lub nożyczek. Wytrzymałe zawiasy pozwalają obniżyć blok noża, aby zobaczyć i uzyskać dostęp do noży, dzięki czemu są bezpiecznie przechowywane z dala od dzieci.
Ten blok jest dostępny w trzech rozmiarach. Wymiary małej wersji to 18 na 9 cali, a wymiary zewnętrzne to 19,5 na 10,5 cala.
Uniwersalny blok noży kuchennych Seven Bamboo
Ten blok, który może pomieścić do 16 noży, jest wyposażony w dwie oddzielne ostrzałki do noży, aby zaspokoić różne potrzeby. Pierwszy to ceramiczny pręt do precyzyjnego ostrzenia i polerowania metalowych ostrzy, a drugi to ultratwarda stal wolframowa przeznaczona do grubego ostrzenia ostrzy w kształcie litery V.
Ma również dwupoziomowy schowek, przy czym dolny poziom jest przystosowany do mniejszych noży z ostrzami do 5 cali, a górny poziom jest przeznaczony do większych noży z ostrzami do 8 cali. Etui wykonane jest z ekologicznego brazylijskiego bambusa, który jest naturalnie wodoodporny.
Ten blok na noże jest łatwy w czyszczeniu, ponieważ plastikowe pręty używane do utrzymywania noży na miejscu są zdejmowane i można je prać. Pręty zapobiegają tępieniu się noży, ponieważ zapewniają miękką i elastyczną powierzchnię, na której ostrza mogą spoczywać.
Często zadawane pytania dotyczące bloków na noże
Przy tak wielu dostępnych opcjach kupowanie najlepszego bloku noża może być nieco przytłaczające. Jeśli nadal masz jakieś pytania, odpowiedzi na niektóre z najczęściej zadawanych pytań dotyczących przechowywania noży mogą pomóc.
P. Czy bloki noży są sanitarne?
To, czy blok noża jest sanitarny, czy nie, zależy od stylu bloku noża. Ponieważ łatwość czyszczenia różni się w zależności od rodzaju wybranego rozwiązania do przechowywania noży, niektóre bloki są bardziej higieniczne niż inne. Tradycyjne drewniane bloki na noże są najmniej higieniczne, ponieważ mogą łatwiej gromadzić brud i resztki jedzenia, a czyszczenie otworów na noże może być trudne.
P. Czy magnesy są złe dla noży?
Magnetyczne paski na noże są używane w wielu profesjonalnych kuchniach i nie powinny uszkadzać noży. Dobrą praktyczną zasadą podczas korzystania z pamięci magnetycznej jest unikanie silnego kontaktu poprzez dotknięcie najpierw grzbietem noża magnesem, a nie ostrzem.
P. Jak wkłada się noże do bloku noża?
Aby uniknąć stępienia ostrzy noży, ważne jest, aby podczas wsuwania go do gniazda w bloku noża wywierać nacisk na grzbiet noża, a nie na ostrze. Jeśli twój blok noża na to pozwala, idealnie jest wsunąć noże do góry nogami, tak aby kolce znajdowały się na dole.
P. Jak czyścić blok noża?
Sposób czyszczenia zależy od stylu bloku noża. Tradycyjne drewniane bloki noży, które są trudne do czyszczenia, należy trzymać do góry nogami i potrząsać, aby uwolnić okruchy i zanieczyszczenia, które mogły nagromadzić się wewnątrz. Blok można następnie umyć ręcznie wodą z mydłem. Środek do czyszczenia rur lub szczotka do butelek dla niemowląt może pomóc w oczyszczeniu wnętrza szczelin.