Zapaleni kucharze domowi uruchamiają swoje piekarniki nie tylko podczas wakacji, ale przez cały rok. To, co nie wyląduje na stole, często ląduje w komorze piekarnika – na ścianach piekarnika, dachu, podłodze, stojakach lub szybach okiennych – jako rozpryski lub resztki jedzenia. Jeśli są zaniedbane, pozostają suche i twardnieją do punktu, w którym można je wytrzeć szmatką z mydłem. Następnie gruntowne czyszczenie piekarnika staje się niezbędnym obowiązkiem przynajmniej co trzy do sześciu miesięcy, aby zapobiec przypaleniu się żywności, co może negatywnie wpłynąć na smak żywności lub, co gorsza, zapalić się podczas przyszłego użytkowania. Ale zanim zabierzesz pod ręką szmatkę i najbliższy środek czyszczący do obskurnego piekarnika, przestudiuj właściwe i złe sposoby, aby piekarnik był nieskazitelny.
NIE zakładaj, że wszystkie elementy piekarnika można wyczyścić.
Przeczytaj instrukcję obsługi kuchenki, aby określić, które elementy są bezpieczne do czyszczenia, a których należy unikać, aby zapobiec awarii kuchenki. Generalnie omijać elementy grzejne na dachu i podłodze piekarnika; czyszczenie może spowodować zarysowanie elementu lub, jeśli jest jeszcze ciepły, spowodować powstanie iskry lub płomienia. Podobnie zadbaj o czyszczenie elastycznej uszczelki piekarnika (umieszczonej po wewnętrznej stronie drzwiczek piekarnika), aby uniknąć uszkodzenia uszczelki piekarnika, która zapobiega ucieczce ciepła z piekarnika.
NIE WOLNO używać chemicznych środków czyszczących w piekarnikach samoczyszczących.
Jeśli wolisz kupić niż zrobić środek do czyszczenia piekarnika, przeczytaj instrukcję obsługi piekarnika, aby zidentyfikować zgodne produkty komercyjne. Środki czyszczące na bazie chemicznej są bezpieczne do stosowania w niektórych konwencjonalnych piekarnikach, ale nie w piekarnikach samoczyszczących, gdzie mogą powodować korozję specjalnej powłoki emaliowanej. Kupowane w sklepie środki czyszczące do piekarników wykonane z nietoksycznych, biodegradowalnych składników (np. Carbona Biodegradable Oven Cleaner, który jest dostępny na Amazon) stanowią bezpieczniejszą, bardziej przyjazną dla środowiska alternatywę dla bardziej toksycznych, naładowanych chemikaliami środków czyszczących.
WYBIERZ delikatne środki do samodzielnego czyszczenia piekarnika.
Domowe środki do czyszczenia piekarników zmieszane ze zszywek spiżarni stanowią darmową, naturalną (i nie niszczącą piekarników) opcję czyszczenia dla właścicieli domów, którzy wolą kuchnię wolną od chemii. Przygotuj środek czyszczący najlepiej dopasowany do elementów piekarnika, które wymagają czyszczenia:
- Regały piekarnika: Weź pudełko sody oczyszczonej (potrzebujesz tyle, aby posypać ósmą warstwą na półki) i butelkę ze spryskiwaczem wypełnioną białym octem; nie łącz ich, dopóki nie będziesz gotowy do czyszczenia.
- Ściany piekarnika, dach, podłoga i szyba piekarnika: Użyj łyżki, aby połączyć dwie filiżanki sody oczyszczonej, trzy czwarte szklanki wody i, w razie potrzeby, od ośmiu do 16 kropli olejku eterycznego w pastę do smarowania w dużej misce.
Zacznij od chłodnego, pustego piekarnika.
Przed czyszczeniem piekarnika wyłącz go i całkowicie ostudź, aby uniknąć poparzenia podczas szorowania. Wyjmij wszelkie patelnie, garnki i ruszty z piekarnika, aby mieć łatwy dostęp do dachu, podłogi i ścian urządzenia podczas czyszczenia. W podobny sposób usuń wszelkie luźne resztki jedzenia lub duże kawałki resztek jedzenia z komory piekarnika, delikatnie zdrapując je szpatułką.
Wstępnie namoczyć poszczególne elementy piekarnika, aby skrócić czas czyszczenia.
Oszczędzaj tłuszcz na łokciach, nakładając swój własny środek czyszczący na każdy element piekarnika przed czyszczeniem i pozwól mu wchłonąć środek czyszczący przez pewien czas. Spowoduje to poluzowanie brudu i wyeliminuje potrzebę intensywnego szorowania podczas czyszczenia piekarnika. Zakładając rękawiczki, postępuj zgodnie z procedurą wstępnego namaczania odpowiednią dla elementu piekarnika, który chcesz wyczyścić:
- Regały piekarnika: Ułóż półki obok siebie w pustej wannie lub dużym zlewie kuchennym, posyp każdy stojak warstwą sody oczyszczonej o grubości jednej ósmej, a następnie spryskaj octem z butelki ze spryskiwaczem. Gdy soda przestanie się pienić, napełnij wannę lub zlew wystarczającą ilością gorącej wody, aby zanurzyć stojaki, a następnie pozostaw je na noc.
- Ściany piekarnika, dach, podłoga: Ręką w rękawiczce rozprowadź domowy środek do czyszczenia piekarników na wszystkie widoczne powierzchnie wewnętrzne piekarnika, unikając jedynie elementów grzewczych na dachu i podłodze. Pozostaw pastę z sody oczyszczonej w piekarniku na sześć do ośmiu godzin.
- Szyba do piekarnika: Rozprowadź równomiernie resztki domowego środka czyszczącego do piekarnika po wewnętrznej stronie drzwiczek piekarnika. Pozostawić 15 minut czasu przebywania.
DOstosuj swoje techniki czyszczenia do każdego elementu piekarnika.
Po wstępnym namoczeniu każdego elementu piekarnika należy użyć różnych przyborów do czyszczenia i ruchów wycierających dla każdego elementu, aby był wypucowany. Zacznij od powierzchni, która wymagała najkrótszego czasu namaczania (tj. szyby piekarnika), następnie przejdź do powierzchni komory piekarnika i zakończ na półkach, które wymagały najdłuższego namaczania.
- Szyba do piekarnika: Za pomocą wilgotnej ściereczki z mikrofibry zetrzyj luźny brud na szkle ruchem jednokierunkowym, aby pozostawić połysk bez smug. Aby usunąć pozostałości pasty z sody oczyszczonej, spłucz szybę wodą i wytrzyj do sucha.
- Ściany piekarnika, dach, podłoga: Za pomocą wilgotnej gąbki najpierw wytrzyj ściany boczne piekarnika, od góry do dołu, a następnie powtórz ten ruch na tylnej ścianie, aby kawałki popiołu spadły na dno piekarnika. Wytrzyj dach, a następnie podłogę komory od tyłu do przodu. Opłucz gąbkę czystą wodą i powtarzaj, aż soda oczyszczona nie pozostanie, a następnie wytrzyj do sucha.
- Regały piekarnika: Opróżnij wannę i, poruszając się prostopadle do rusztów każdego rusztu piekarnika, wyszoruj każdy ruszt szmatką, aby usunąć luźne resztki. Opłucz i osusz stojaki przed włożeniem ich do piekarnika.
NIE używaj funkcji samooczyszczania, gdy pełnisz obowiązki gospodarza.
Jeśli piekarnik jest wyposażony w funkcję samooczyszczania, która rozprowadza wysoką temperaturę lub parę w całym wnętrzu piekarnika, aby uwolnić stwardniałe resztki jedzenia, rozważ uruchomienie cyklu samoczyszczenia zamiast ręcznego szorowania, gdy piekarnik jest mocno zabrudzony. Należy pamiętać, że cykl samoczyszczenia może spowodować wyłączenie piekarnika z eksploatacji na od pół godziny do sześciu godzin w zależności od modelu, uwolnienie zapachów spalenizny lub oparów do kuchni, a nawet zwarcie bezpiecznika termicznego lub przepalenie element grzejny, jeśli nagromadzi się zbyt dużo ciepła. Dlatego chcesz zaplanować cykle samooczyszczania na długo przed lub po zorganizowaniu dużych kolacji i używać go nie więcej niż pięć razy w roku. Aby skorzystać z tej funkcji, uruchom cykl samoczyszczenia zgodnie z instrukcją obsługi piekarnika. Po zakończeniu cyklu użyj szmatki zwilżonej wodą, aby wytrzeć luźne zanieczyszczenia z powierzchni piekarnika.
UŻYWAJ sody oczyszczonej, aby powstrzymać dym ze świeżych wycieków z piekarnika.
Jeśli podczas smażenia lub pieczenia w piekarniku zauważysz, że płyn lub resztki jedzenia z garnka lub patelni wylewają się na przednią część dna piekarnika, natychmiast załóż rękawicę kuchenną, otwórz drzwiczki piekarnika i posyp sodą oczyszczoną bezpośrednio nad wyciekiem lub gruzem, aby zapobiec paleniu.
Jeśli wyciek nie znajduje się w dostępnym miejscu piekarnika lub jeśli piekarnik już dymi w wyniku spalania wycieku, wyłącz go i pozwól mu całkowicie ostygnąć. Następnie otworzyć drzwiczki piekarnika, usunąć szczypcami zanieczyszczenia z komory piekarnika, a resztki wytrzeć gąbką zwilżoną wodą z mydłem.
NIE używaj folii aluminiowej do ochrony dna piekarnika.
Wielu niczego niepodejrzewających właścicieli domów wyściela dno swoich piekarników folią aluminiową, aby pomóc złapać rozlane jedzenie i uniknąć zabrudzenia dna piekarnika. Ale prawda jest taka, że folia aluminiowa może odbijać ciepło lub blokować ciepło zarówno w piekarnikach elektrycznych, jak i gazowych, co prowadzi do niedogotowania lub przegotowania żywności. Co gorsza, może stopić się na dnie piekarnika i trwale uszkodzić piekarnik.
Jeśli chcesz oszczędzić sobie wysiłku przy czyszczeniu piekarnika, możesz położyć na dnie piekarnika matę do piekarnika bez chemikaliów wykonaną z włókna szklanego lub innych materiałów żaroodpornych (np. Grill Magic Oven Liners, które są dostępne na Amazon). zamiast. Te opcje zapewniają większą odporność na ciepło niż folia, dzięki czemu są bezpieczniejszą opcją ochrony podłogi piekarnika przed zalaniem, o ile są ustawione tak, aby nie dotykały elementów grzewczych.