Niewiele rzeczy mówi o jesieni bardziej niż świeży cydr jabłkowy. A co by było, gdybyś mógł zrobić własne ze swojego podwórka. Właśnie to postanowili osiągnąć użytkownik Instructables Mike Craghead i jego przyjaciel John Saveliff. A wykonanie tego projektu DIY jest absolutnie genialne! Chcesz zrobić własne? Czytaj dalej, aby uczyć się od Mike'a i Johna i uzyskać samouczek.
Uwaga: Niekoniecznie jest to projekt dla początkujących. Mike pozostaje skromny, jeśli chodzi o własne umiejętności majsterkowania, przyznając: „Mam podstawową wiedzę na temat unikania spiczastych końców pił i wierteł i tak dalej… ale absolutnie nie ma mowy, żebym poradził sobie z resztą bez narzędzi i wiedzy Johna”. John dodaje, że dla każdego, kto rozważa wypróbowanie samodzielnej prasy do cydru jabłkowego, „wysoce zalecane są pośrednie umiejętności w zakresie obróbki drewna i dostęp do wiertarki, piły stołowej, stołu do frezowania lub tokarki oraz wkrętarki”.
MATERIAŁY
- Śruby z łbem kwadratowym
- gwoździe ze stali nierdzewnej 11/2″
- Śruby nośne
- Łącznik
- Wiertarka elektryczna
KROK 1
Aby stworzyć projekt dla naszej prasy do cydru jabłkowego, „wybraliśmy” nasze ulubione funkcje z różnych dostępnych wersji i istnieją nieskończone sposoby na remiksowanie różnych komponentów: na przykład podnośnik do butelek może zastąpić dużą śrubę . Istnieją około cztery miliardy sposobów na zbudowanie jednego z nich, więc zostawię tobie, aby to rozgryźć i oszczędzę ci dokładnych pomiarów.
KROK 2
Przeprowadziliśmy całe drewno przez stolarkę Johna, co jest naprawdę zabawne, jeśli nigdy nie robiłeś tego z twardym drewnem: kawałek drewna o wyglądzie grungy wchodzi z jednego końca, a piękny kawałek grafiki wychodzi z drugiego końca, słoje nagle widoczne na niemal idealnie gładkiej powierzchni.
KROK 3
Wywierciłem dobre otwory pilotowe, nasączyłem każdą śrubę… i wciąż pozbawiłem wiele z nich. Więc kiedy patrzysz na części, które wykonałem, proszę nie przyglądaj się zbyt uważnie.
KROK 4
Koło szlifierskie Johna było jedną z pierwszych rzeczy, którymi mogliśmy się naprawdę bawić, gdy rama się składała. Zasobnik można zdemontować, zarówno do czyszczenia, jak i po zakończeniu sezonu można go spakować na mniejsze rozmiary. Mały zacisk zapewnia małe zabezpieczenie, dzięki czemu szlifowanie nie wyciąga leja z ramy.
KROK 5
Po zbudowaniu prasy do cydru nadszedł czas na zmielenie owoców. Ale najpierw zdezynfekuj, spryskując wszystkie powierzchnie rozcieńczonym roztworem jodu i pozostaw do wyschnięcia.
Aby zmaksymalizować wydajność soku, pozostawiamy jabłka na około tydzień. Zazwyczaj najlepiej smakuje mieszanka słodkich i cierpkich jabłek, ale nigdy nie spotkałam partii, która by mi się nie spodobała. Jabłka są krojone na połówki lub ćwiartki (w przeciwnym razie po prostu potoczyłyby się w zasobniku!). Wrzucamy do kompostu wszelkie brązowe, grube kawałki, ale drobne skazy na owocach nie są wielkim problemem.
Pod zasobnikiem znajduje się wiadro o pojemności 5 galonów, które służy do zbierania zmielonych jabłek, utrzymywane na miejscu przez małe drewniane ramię, które odchyla się na miejsce. Następnie napełniamy lej i zaczynamy mielenie!
KROK 6
Wiadro zbierze zmielone jabłka, czyli wytłoki. Kiedy jest napełniony w około 2/3, przestań szlifować. Wytłoki włożyć do plastikowego wiaderka wyłożonego siatką i związać w wiązkę. Umieść wiązkę w beczce lub „wannie do prasowania”, a następnie umieść na wierzchu krążek wykonany z materiału do krojenia. Powtarzaj, aż ułożysz cztery wiązki wytłoków.
KROK 7
Beczka, odpływ i taca wsuwają się pod śrubę, a mały kawałek dębu na ofiarę chroni płytę dociskową przed bezpośrednim kontaktem ze śrubą. Umieść wiadro z siatką pod dziobkiem.
Obracaj śrubę, aż uderzy w deskę i zwolni, a następnie przekręć jeszcze kilka obrotów, aż cała konstrukcja lekko jęczy. W zależności od tego, jak soczysta jest partia, cydr zaczyna się natychmiast wylewać, a pierwsze kilka galonów wydarza się od razu. Gdy sok zwolni, przekręć uchwyt o kolejne pół obrotu i kontynuuj przez co najmniej 15 minut.
Kiedy prasa do cydru Mike'a nie tłoczy cydru, przechowuje go pod markizą na podwórku. „Mój garaż to przerażająca ziemia niczyja, więc jeszcze się tam nie zmieści, ale zawsze taki był plan… Nadal szukam najlepszego sposobu, aby ukryć go przed wszystkimi żywiołami, czy nie udaje się w końcu wcisnąć go do garażu.”
Jeśli chodzi o sprzątanie, Mike mówi, że spłukiwanie prasy zaraz po użyciu działa dobrze „z wilgotną szmatką”. Dodaje: „Przed użyciem dezynfekujemy również bardzo rozcieńczonym roztworem jodu. Całość dość łatwo się rozpada, a po spłukaniu wywieszam wszystkie części do wyschnięcia. Nie używamy niczego zbyt silnego, ponieważ nie lubimy pić chemikaliów. Czytałem, że dąb ma też pewne naturalne właściwości zapobiegające łysieniu”.
Dzięki, Mike i John! Sprawdź ich instrukcje, aby uzyskać pełny samouczek! Lub znajdź jeszcze bardziej pomysłowe majsterkowanie na stronie Mike's Instructables, w tym wiele pomysłów na dynie.