Patelnie ceramiczne oferują szereg korzyści, takich jak szybkie i łatwe wydawanie jedzenia oraz proste czyszczenie. Posiadają odporne na zarysowania powierzchnie z nieprzywierającą powłoką, która jest wolna od toksyn i nieszkodliwa dla środowiska. Wbrew nazwie, większość patelni ceramicznych nie jest w rzeczywistości ceramiczna; zamiast tego są wykonane z metalu z powłoką silikonową. Patelnie ceramiczne zapewniają lepszą dystrybucję i utrzymanie ciepła niż tradycyjne patelnie z powłoką zapobiegającą przywieraniu. Postępuj zgodnie z tym przewodnikiem, aby znaleźć najlepszą ceramiczną patelnię do dodania do swojej kolekcji naczyń kuchennych.
- NAJLEPSZE OGÓLNIE: Cooking Light Allure Premier Ceramic nieprzywierający
- NAJLEPSZY UDERZENIE ZA ZARAZ: Nieprzywierająca patelnia ceramiczna z niebieskim diamentem
- NAJLEPSZE Z POKRYWKĄ: GreenPan Lima 12″ Patelnia ceramiczna z powłoką nieprzywierającą
- NAJLEPSZE DUŻE: GreenLife Soft Grip Zdrowa ceramiczna patelnia nieprzywierająca
- NAJLEPSZE MAŁE: EPPMO 8-calowa patelnia nieprzywierająca
Na co zwrócić uwagę przy wyborze najlepszej ceramicznej patelni?
Patelnie ceramiczne są dostępne w różnych rozmiarach z różnymi kształtami uchwytów i materiałami. Niektóre są również wyposażone w pokrywki dla większej wygody w kuchni. Od rozmiaru i materiału po kształt i względy bezpieczeństwa, oto niektóre z najważniejszych cech, które należy wziąć pod uwagę przy zakupie ceramicznej patelni.
Rozmiar
Patelnie ceramiczne zazwyczaj mają średnicę od 7 cali do 14 cali. Wybór odpowiedniej wielkości patelni zależy od tego, ile osób karmisz, jaki rodzaj żywności gotujesz i jak duża jest Twoja płyta kuchenna. Grubość to kolejny czynnik, o którym należy pamiętać przy zakupie ceramicznej patelni. Patelnie z grubszym dnem są trwalsze i mniej podatne na sklejanie.
Kształt uchwytu
Jeśli zależy Ci na komforcie, poszukaj ceramicznej patelni z ergonomicznym uchwytem. Umożliwi to łatwiejsze uchwycenie patelni i większą kontrolę podczas obsługi patelni lub transportu patelni z płyty kuchennej na stół. Oprócz kształtu rękojeści zwróć także uwagę na materiał. Mądrze jest wybrać uchwyt, który pozostaje chłodny w dotyku.
Materiał
Niektóre ceramiczne patelnie mają prawdziwe ceramiczne wnętrze, ale większość zawiera metal z silikonową powłoką, która tworzy nieprzywierającą powierzchnię. Materiał bazowy jest zwykle wykonany z aluminium, stali nierdzewnej lub ich kombinacji. Patelnie z aluminiowym dnem szybko się nagrzewają i gotują równomiernie, ale mogą mieć tendencję do wypaczania się. Anodowane aluminiowe patelnie są trwalsze, ale nie działają tak dobrze na płytach indukcyjnych. Patelnie z dnem ze stali nierdzewnej mają długą żywotność, ale mogą nierównomiernie gotować żywność i tworzyć gorące miejsca. Niektóre patelnie ceramiczne mają wielowarstwowe dno, łącząc zalety patelni z aluminium i stali nierdzewnej.
Pokrywa
Niektóre patelnie ceramiczne są dostarczane z pokrywkami, ale pokrywki można również kupić osobno. Pokrywki zatrzymują wilgoć i zatrzymują ciepło podczas gotowania. Kupując ceramiczną patelnię z pokrywką, sprawdź maksymalny próg temperatury dla pokrywki, ponieważ zwykle jest on niższy niż sama patelnia.
Bezpieczeństwo piekarnika
Zanim wybierzesz ceramiczną patelnię, zdecyduj, czy chcesz jej używać w piekarniku. Niektóre patelnie ceramiczne są bezpieczne w piekarniku, a inne nie. Jeśli patelnia jest bezpieczna w piekarniku, upewnij się, że znasz maksymalną temperaturę, jaką może bezpiecznie wytrzymać w piekarniku.
Nasze najlepsze wybory
Dzięki wielu wygodnym funkcjom, takim jak nienagrzewające się uchwyty i trwałe podstawy, oto niektóre z najlepszych ceramicznych patelni do gotowania bez przywierania. Przejrzyj tę listę, aby znaleźć najlepszą opcję dla swojego stylu gotowania.
Cooking Light Allure Premier Ceramic nieprzywierający
Ten wytrzymały zestaw patelni zawiera jedną 8-calową i jedną 9,5-calową patelnię z nieprzywierającą powłoką ceramiczną i chłodnymi nitowanymi silikonowymi uchwytami. Patelnie te mają dno ze stali nierdzewnej i ceramiczne wnętrze zaprojektowane z myślą o łatwym uwalnianiu żywności i prostym sprzątaniu. Mogą być używane do duszenia, smażenia, smażenia i obsmażania i nadają się do gotowania różnych potraw, w tym jajek, quesadillas i ryb.
Nieprzywierająca patelnia ceramiczna z niebieskim diamentem
Ta 8-calowa ceramiczna patelnia z powłoką zapobiegającą przywieraniu jest przeznaczona do różnych technik gotowania, w tym smażenia, smażenia, smażenia, smażenia, a nawet pieczenia. Ta patelnia z powłoką diamentową jest trwalsza i trwalsza niż patelnie ze standardową powłoką zapobiegającą przywieraniu. Ma również lepszy transfer ciepła, nie powodując zimnych lub gorących punktów. Ta ceramiczna patelnia zapewnia łatwe uwalnianie jedzenia i skuteczne czyszczenie. Posiada lekką konstrukcję i kutą podstawę, która zapobiega wypaczaniu. Ta patelnia może być używana na większości płyt kuchennych, z wyjątkiem płyt indukcyjnych. Jest wolny od toksyn, odporny na zarysowania, można go myć w zmywarce i można go używać w piekarniku do 850 stopni Fahrenheita.
GreenPan Lima 12" patelnia ceramiczna z powłoką nieprzywierającą
Jeśli wolisz, aby Twoja ceramiczna patelnia była wyposażona w pokrywkę, rozważ tę 12-calową opcję od GreenPan. Jego pokrywa ze szkła hartowanego pozwala mieć oko na to, co gotujesz i jest bezpieczna w piekarniku do 425 stopni Fahrenheita. Nieprzywierająca patelnia ma ceramiczne wnętrze, nitowane uchwyty ze stali nierdzewnej i odporną na zarysowania anodowaną aluminiową podstawę. Podczas gdy pokrywka jest bezpieczna w piekarniku do 425 stopni, patelnię można bezpiecznie używać w piekarniku i grillu do 600 stopni Fahrenheita. Nie zawiera również szkodliwych toksyn. Oprócz płyt indukcyjnych, ta patelnia nadaje się do użytku na wszystkich rodzajach płyt kuchennych.
GreenLife Soft Grip Zdrowa ceramiczna patelnia nieprzywierająca
Ta 12-calowa patelnia z powłoką nieprzywierającą ma wolną od toksyn powłokę ceramiczną, aluminiową podstawę z recyklingu, która zapewnia równomierne nagrzewanie, oraz przyjemny, miękki uchwyt. Przyjazna dla środowiska powłoka zapobiegająca przywieraniu GreenLife generuje o 60 procent mniej emisji CO2 podczas fazy utwardzania niż tradycyjna powłoka zapobiegająca przywieraniu. Ta patelnia jest bezpieczna w piekarniku do 350 stopni Fahrenheita i może być używana na wszystkich typach płyt kuchennych, z wyjątkiem indukcyjnych. Można go myć w zmywarce, ale można go również łatwo wytrzeć ręcznie. Model 12-calowy jest dostępny w kolorze turkusowym, niebieskim lub różowym.
EPPMO 8-calowa nieprzywierająca patelnia
Ta 8-calowa patelnia z powłoką zapobiegającą przywieraniu ma odporne na zarysowania ceramiczne wnętrze i wysokiej jakości aluminiowy rdzeń, który zapewnia szybkie i równomierne rozprowadzanie ciepła. Jest wyposażony w solidny uchwyt ze stali nierdzewnej i szklaną pokrywę. Ta trwała patelnia jest wolna od toksyn i można ją myć w zmywarce. Można go bezpiecznie używać w piekarniku do 500 stopni Fahrenheita i jest kompatybilny z płytami indukcyjnymi. Jest dostępny w kolorze turkusowym i granatowym, dodając odrobinę koloru Twojej kolekcji naczyń kuchennych.
Często zadawane pytania dotyczące patelni ceramicznych
Ponieważ uważasz, że patelnia ceramiczna najlepiej odpowiada Twoim potrzebom, oto kilka często zadawanych pytań i odpowiedzi, które pomogą Ci w pełni wykorzystać nowe naczynia kuchenne.
P. Czy naczynia ceramiczne są bezpieczne?
Tak, naczynia ceramiczne są bezpieczne, ponieważ nie zawierają szkodliwych chemikaliów, takich jak PFOA, PTFE i ołów. W przeciwieństwie do niektórych innych naczyń, naczynia ceramiczne nie wydzielają potencjalnie szkodliwych oparów, nawet gdy są używane w wysokich temperaturach.
P. Co jest lepsze: powłoka ceramiczna czy teflonowa?
Patelnie z powłoką ceramiczną są lepsze dla Ciebie i środowiska, ponieważ są wolne od toksyn, ale nie są tak trwałe jak tradycyjne patelnie teflonowe z powłoką nieprzywierającą.
P. Czy musisz wstępnie przygotować ceramiczne patelnie?
Większość patelni ceramicznych nie wymaga wstępnej obróbki, ale niektórzy producenci zalecają sezonowanie przed pierwszym użyciem i kilka razy w roku, aby wzmocnić ceramiczną powłokę zapobiegającą przywieraniu.