Blendery to przydatne i wszechstronne narzędzia, ale niewielu kucharzy wykorzystuje je w pełni. Blendery, często zarezerwowane do robienia koktajli, są również przydatne do robienia zup, napojów, dipów i wielu innych. Praca z blenderem niespełniającym norm może być frustrująca: kawałki, które się nie mieszają, przyklejone ostrza i spalone silniki. Przeszukaliśmy przytłaczające opcje, aby polecić jedne z najlepszych blenderów na rynku.
Przy wyborze blendera należy wziąć pod uwagę kilka kwestii: mocny silnik, skuteczne ostrza, sposób użytkowania blendera, rozmiar pojemnika i to, czy szukasz specjalnych funkcji, takich jak kruszenie lodu. Wzięliśmy pod uwagę te czynniki, aby określić najlepsze blendery.
- NAJLEPSZE OGÓLNIE: Vitamix 5200 Blender klasy profesjonalnej
- Wicemistrz: Profesjonalny blender nablatowy Ninja
- NAJLEPSZE DO SMOOTHIES: Profesjonalny blender nablatowy Ninja BL660
- NAJBARDZIEJ WSZECHSTRONNY: Breville BBL620 Fresh & Furious Blender
Zanim kupisz blender: wyciskanie soku a mieszanie
Oddzielenie warzywa lub owocu od miazgi lub włókna nazywa się wyciskaniem soku. Dzięki temu procesowi otrzymujesz skoncentrowany, rzadki płyn. Przygotowanie soku będzie wymagało zainwestowania w sokowirówkę. Z drugiej strony miksowanie odbywa się z użyciem całych warzyw lub owoców; w ten sposób konsumujesz wszystko, co zostanie umieszczone w blenderze.
Co wziąć pod uwagę przy wyborze najlepszego blendera
Pamiętaj o tych czynnikach, wybierając blender, który spełnia wszystkie Twoje potrzeby.
Materiał
W większości przypadków najlepiej oceniane blendery są wykonane ze stali nierdzewnej, plastiku lub szkła. Wybór materiału zadecyduje o wadze i trwałości. Szkło jest bardziej trwałe niż inne materiały i ogólnie bardziej stabilne niż stal nierdzewna i plastik. Plastikowe blendery mają tendencję do pochłaniania aromatu jedzenia i są bardziej podatne na zarysowania. Blendery ze stali nierdzewnej są estetyczne, ale użytkownicy nie mogą zobaczyć, jak dobrze miksuje się jedzenie.
Urządzenie ręczne a blatowe Counter
Jeśli masz wystarczająco dużo miejsca w swojej kuchni, możesz wybrać blender nablatowy. Dla tych, którzy lubią oszczędzać przestrzeń, blendery ręczne są świetne, ponieważ można je przechowywać zaraz po użyciu.
Zakres mocy silnika
Blendery o większej mocy mogą miksować żywność bez pomocy płynów, takich jak woda. Osoby o niższej mocy potrzebują dodatkowych płynów, aby pomóc w mieszaniu żywności do postaci płynnej. Jeśli potrzebujesz blendera, który kruszy lód, najlepiej wybrać te z silnikami o dużej mocy.
Przestrzeń i rozmiar
Funkcje blendera nablatowego muszą być wystarczające dla Twojego domu i przeznaczonego obszaru. W tym celu skupiamy się na rozmiarze i zakresie zajmowanym przez Twój mikser. Każda wybrana jednostka powinna być łatwa do schowania, gdy nie jest używana. Dotyczy to tylko blenderów ręcznych.
Nasze najlepsze wybory
Aby określić najlepsze blendery, wzięliśmy pod uwagę takie czynniki, jak trwałość, moc i funkcjonalność.
Vitamix 5200 Blender klasy profesjonalnej
Vitamix to złoty standard dla blenderów. Ostrza ze stali nierdzewnej o jakości lotniczej i silnik o dużej mocy o zmiennej prędkości mieszają mrożone owoce, lód lub warzywa płynnie i łatwo. Silnik Vitamix jest chłodzony promiennikowo, aby zapobiec przegrzaniu podczas miksowania przez długi czas. Ostrza mają specjalną teksturę, aby wytworzyć ciepło tarcia: w około sześć minut możesz podgrzać zupę od schłodzonej do gorącej, po prostu mieszając w Vitamix. Jeśli składniki utkną w ostrzach, pokrywa Vitamix ma zintegrowany ubijak, który umożliwia użytkownikom przesuwanie żywności w blenderze bez otwierania pokrywy i narażania palców. 64-uncjowy pojemnik jest starannie wyżłobiony, aby złożyć składniki z powrotem na obracające się ostrza i jest samoczyszczący: zmieszaj kroplę mydła z gorącą wodą z dużą prędkością i spłucz, aby uzyskać czysty pojemnik i ostrza. Vitamix 5200 to potężna maszyna, która pomaga w przyrządzaniu zup, dipów, dressingów, żywności dla niemowląt, mieszaniu ciasta oraz mielenie orzechów i ziaren kawy.
Profesjonalny blender nablatowy Ninja
Dzięki 1000 watów mocy i unikalnemu zespołowi z 6 ostrzami, Ninja Professional Countertop Blender może zamienić kostki lodu w jednolite wióry w ciągu kilku sekund, minimalizując topienie, które może wystąpić w mniej wydajnych blenderach. Cztery ręczne prędkości zapewniają precyzyjną kontrolę za dotknięciem przycisku, a 72-uncjowy dzban pozwala na przygotowanie dużych partii zup, koktajli, mrożonych napojów i sosów. Ninja posiada funkcję samooczyszczania, która pozwala na łatwe i bezpieczne czyszczenie ostrzy i dzbanka bez demontażu urządzenia. Oferowany w zaskakująco niskiej cenie jak na narzędzie o tak dużej mocy, Ninja jest świetną opcją zarówno dla kucharzy okazjonalnych, jak i okazjonalnych.
Profesjonalny blender nablatowy Ninja BL660
Ten blender może mieć proste sterowanie w porównaniu z innymi blenderami, które mają wiele ustawień prędkości, ale trudno jest pokonać jego konstrukcję, która oferuje trzy budzące grozę zestawy ostrzy. Podczas gdy większość blenderów wykonuje całe cięcie na dnie pojemnika, Ninja tnie na dole, zaznaczając jedną czwartą i w połowie drogi, zapewniając, że żadne kawałki owoców nie zostaną nie pocięte. Ostrza w połączeniu z silnikiem o mocy 1100 W umożliwiają przecinanie lodu i twardszych pokarmów, takich jak mrożone jagody.
Chociaż Ninja używa plastiku do swojego pojemnika, bezpiecznie blokuje się w podstawie, podobnie jak pokrywa pojemnika, zapobiegając przypadkowemu rozlaniu. Chociaż te funkcje wystarczą, aby Ninja stał się atrakcyjnym blenderem, to 16-uncjowy kubek i adapter do blendera mogą przekonać miłośników smoothie. Mocowanie wkręca się w kubek i mocuje się do podstawy blendera, umożliwiając użytkownikowi zmiksowanie smoothie, a następnie wymień adapter z pokrywką do podania.
Breville BBL620 Fresh & Furious Blender
Konfiguracja ostrzy, wiele ustawień wstępnych i wyświetlacz LCD sprawiają, że Breville Fresh & Furious Blender jest prawdziwym wielofunkcyjnym urządzeniem kuchennym. Przypominające ramię 6-częściowe ostrze Kinetix jest wykonane ze stali chirurgicznej i sięga wyżej do słoika niż zwykłe ostrza, zasadniczo chwytając składniki i ściągając je w dół, aby móc je szybko przetworzyć. Pięć stopniowanych poziomów mocy jest wystarczająco wszechstronnych do większości zadań, w tym miksowania zup, sals, dipów oraz napowietrzania koktajli i koktajli mlecznych. Breville dodał do tego blendera trzy gotowe programy: Green Smoothie, Frozen Smoothie i Auto-Pulse Ice Crush. Pokrywa Breville jest dobrze dopasowana i szczelnie uszczelniona podczas pracy, aby zapobiec rozlaniu i wyciekom, a także jest wyposażona w łatwy do uchwycenia pierścień, który ułatwia zdejmowanie. Fresh & Furious łączy zadania blendera, smoothie i robota kuchennego w jednym cichym i wydajnym narzędziu.
Jak utrzymać blender w czystości?
Miksery robią bałagan, gdy są regularnie używane. Należy je natychmiast wyczyścić, aby zapobiec zbrylaniu się resztek jedzenia i przyklejaniu się do powierzchni blendera. Choć kuszące może być pozostawienie blendera na jakiś czas po użyciu, radzimy od razu się nim zająć. Najlepszym sposobem na zapewnienie tego jest zakup blendera samoczyszczącego. Są to maszyny, które wymagają użycia ciepłej wody i odrobiny mydła do naczyń. Ta mieszanka jest umieszczana w blenderze, a funkcja samooczyszczania jest aktywowana do trzydziestu sekund.
Często zadawane pytania dotyczące Blenderów
P: Po co kupować nowy blender?
ZA: Niezbędne jest okresowe kupowanie nowego blendera. Ponieważ bez względu na trwałość miksera, jego ostrza słabną i stają się mniej ostre po każdym użyciu. Zalecamy zakup nowego blendera po kilku latach, aby zapewnić lepszą wydajność i jednolitą teksturę sosów i dipów.
P: Jak długo powinien działać blender?
ZA: Podczas wymagających zadań, takich jak robienie maseł orzechowych, past i gęstych dipów, blendera należy używać w krótkich odstępach czasu, do 30 sekund. To interwałowe użytkowanie pomaga również zapobiegać przegrzaniu maszyny. Niektóre z charakterystycznych znaków wskazujących, że silnik blendera jest obciążony, to wysoki lub zgrzytliwy dźwięk. W takim przypadku zaleca się dodanie większej ilości płynu lub wywołanie limitu czasu.
P: Czy ostrza blendera mogą się złamać?
ZA: Ostrza blendera są wykonane głównie z mocnych i wytrzymałych metali, dzięki czemu nie pękają łatwo. Jeśli chcesz mieszać jedzenie z kośćmi, nie rób tego. Może to kosztować wydajność maszyny, co spowoduje, że zainwestujesz w konserwację lub nowy blender.
P: Czy mogę włożyć kostki lodu do blendera?
ZA: Kostki lodu można kruszyć w dowolnym blenderze, pod warunkiem, że jego ostrza są wystarczająco mocne. Niektóre blendery są przystosowane do kruszenia lodu, a inne nie.