Wielu domowych kucharzy wpada w pułapkę myślenia, że palenie jest jak grillowanie, ale są w błędzie: inwestycja w wędzarni węgla drzewnego otwiera zupełnie nowy świat kulinarnych możliwości. Palenie nadaje potrawom wspaniały smak, dzięki czemu jest niesamowicie wilgotne. Palacz dodaje ekscytujące opcje do codziennego gotowania, dodając zabawy i smaku imprezom na podwórku i wycieczkom na kemping.
Najlepsi wędzarnie na węgiel drzewny mają wskaźnik temperatury, dzięki czemu kucharze mogą monitorować proces wędzenia. Zapewniają również łatwy dostęp, aby dodać więcej węgla drzewnego i wody, a także odpowiednią przestrzeń do gotowania i łatwo dostępną tacę do usuwania popiołu do czyszczenia. Wędzarnie na węgiel drzewny są dostępne w szerokiej gamie rozmiarów i kształtów: doświadczeni użytkownicy mają określone preferencje co do kształtu i kontroli, ale dla kucharzy, którzy dopiero zaczynają wędzenie, przeczesaliśmy rynek i wybraliśmy najlepsze dostępne opcje wędzarni na węgiel drzewny.
Nasze najlepsze wybory
Na weekend z aromatycznym wędzeniem na patio lub świeżo wędzony połów podczas następnej wyprawy na ryby, to są najlepsi wędzarnie węgla drzewnego na rynku.
NAJLEPSZE OGÓLNIE: Weber Smokey Mountain Charcoal Smoker
Niezawodny i trwały wędzarnia od zaufanej marki, Weber Smokey Mountain Charcoal Smoker gotuje potrawy przez długi czas w niskiej temperaturze. Wędzarnia Weber jest dostępna w trzech rozmiarach, z pokrywką i miską emaliowaną porcelaną. Posiada doskonałe właściwości zatrzymywania ciepła oraz jest odporny na łuszczenie i rdzę. Drzwiczki wlewu paliwa są zdejmowane i ułatwiają dodawanie węgla lub drewna. Wewnątrz Weber ma dwa ruszty do gotowania i wystarczająco dużo miejsca, aby palić dwa duże produkty spożywcze. Silikonowy pierścień temperatury pozwala użytkownikom monitorować temperaturę wewnętrzną i kontrolować ciepło poprzez regulację systemu tłumienia.
NAJLEPSZA KOMBINACJA: Dyna-Glo Signature Series Charcoal Smoker & Grill
Seria Signature Dyna-Glo obejmuje sporą kombinację wędzarni i grilla, umożliwiając doświadczonym kucharzom eksperymentowanie z różnymi stylami gotowania. Dyna-Glo ma trwałą, ciężką konstrukcję stalową i ogromną całkowitą powierzchnię do gotowania 1382 cali kwadratowych. Istnieje pięć chromowanych rusztów do gotowania, dzięki czemu użytkownicy mogą równomiernie rozłożyć jedzenie. Oddzielne haczyki do kiełbasek umożliwiają wędzenie ogniw bez zajmowania cennej przestrzeni na ruszcie. Cała przestrzeń do gotowania jest łatwo dostępna dzięki chłodnym uchwytom i sprężynowym drzwiom. Charakterystyczny wskaźnik strefy dymu Dyna-Glo pomaga użytkownikom utrzymać odpowiednią temperaturę dla najlepszego smaku. W tej kombinacji, tarcza zawiera również wskaźnik strefy grilla. Duże koła sprawiają, że urządzenie jest przenośne pomimo dużych rozmiarów, dzięki czemu ta kombinacja grilla-palacza jest idealna na imprezy przy grillu.
NAJLEPSZE PRZENOŚNE: wędzarnia na węgiel drzewny Cuisinart
Potrzebujesz palacza na tylną klapę, biwak lub rodzinny piknik? Wędzarnia Cuisinart Charcoal to przenośne, ale wytrzymałe urządzenie, które wędzi wszystko, od sera po mięso i warzywa. Wszystko, co użytkownicy muszą zrobić, to dodać węgiel drzewny i napełnić miskę na wodę ze stali emaliowanej porcelaną w pobliżu bocznych drzwiczek dostępu. Wewnątrz komory o pojemności 510 cali kwadratowych znajdują się dwa 18-calowe stelaże z drutu stalowego. Dwa otwory wentylacyjne zapewniają kucharzom większą kontrolę nad poziomem dymu i ciepła wewnątrz. Ważący 32 funty palacz Cuisinart jest zaskakująco przestronny, a jednocześnie niezwykle przenośny dla przyjaciół i spotkań rodzinnych.
NAJLEPSZY KOMPAKT: Masterbuilt Charcoal Bullet Smoker
Wędzarnia Masterbuilt Charcoal Bullet Smoker jest błyszcząca, czarna i ma kształt pocisku, oferując 395,4 cala kwadratowego przestrzeni do palenia. Wędzarnia zawiera dwa powlekane porcelaną stojaki wędzarnicze, na których można ułożyć jedzenie. Węgiel drzewny i wodę można łatwo dodać przez drzwiczki z przodu, a wbudowany termometr w pokrywie pomaga kucharzom kontrolować temperaturę. Przepustnica powietrza pozwala kucharzom kontrolować wilgotność i temperaturę, aby utrzymać idealne warunki wędzenia. Idealny do mniejszych tarasów lub podróży, Masterbuilt nie idzie na kompromis w zakresie jakości i funkcji.