Jak mówi przysłowie, ostre narzędzia są bezpieczniejszymi narzędziami. Oto kilka wskazówek, jak zachować ostrość narzędzi tnących.
Użyj przewodnika do honowania. Nie, prawdę mówiąc, jeśli masz pewną rękę, nie musisz jej mieć. Ale prowadnica do honowania zapewnia, że faza dłuta lub strugarki jest utrzymywana pod stałym kątem do kamienia - i oszczędza czas i kłopoty związane z przejmowaniem się skokiem przy każdym pociągnięciu. Ustaw go raz i kieruj się do woli.
Zainwestuj w kamień naturalny. Kamienie sztuczne są tańsze, ale kamienie naturalne mają pewne istotne zalety. Kamień naturalny lepiej nadaje się do szlifowania cienkiej krawędzi, ze względu na gęstość kamienia i drobnoziarnistą ziarnistość. (Jak na ironię, kamienie wykonane przez człowieka są w rzeczywistości twardsze, ale sądzę, że to tylko jedna z małych niespodzianek w życiu.) Kamienie Arkansas (tak, kamienie ścierne wydobywane w stanie rodzinnym naszego czterdziestego drugiego prezydenta) są faworytami wielu w tłumie gładzącym i ostrzącym. Arkan-sas lub jakikolwiek inny kamień naturalny nie uczyni cię ekspertem od honowania, ale też nie zaszkodzi.
Odświeżający kurs ostrzenia. Ustaw dłuto, strugarkę lub inną krawędź tak, aby faza przylegała płasko do kamienia. Użyj obu rąk, aby unieruchomić dłuto (nawet jeśli jest zamontowane w prowadnicy do honowania) i przesuń je do tyłu i do przodu po powierzchni kamienia. Uważaj, aby przez cały czas utrzymywać właściwy kąt względem kamienia. Zmieniaj obszar, który pokrywasz podczas szlifowania, być może nawet lekko zygzakowato, aby zapobiec nierównomiernemu zużyciu powierzchni kamienia. Proces ostrzenia przeprowadzić najpierw na średniej powierzchni; następnie powtórz na cienkiej powierzchni.
Wykonanie mikrofazy. Najostrzejsze z dłut ma w rzeczywistości dwa skosy, drugie ścięte na czubku ostrza pod kątem około pięciu stopni bardziej stromym niż pierwsze. Wystarczy kilka pociągnięć na najdelikatniejszym kamieniu przy tonacji nieco bardziej stromej niż początkowe ostrzenie.
Spłaszczanie zadziorów. Ostrzenie skosu (i mikrofazy) spowoduje powstanie zadzioru, malutkiego grzbietu, który wystaje z końcówki z tyłu dłuta. Można to wyczuć kciukiem, gładząc wzdłuż grzbietu ostrza (należy odsunąć od rękojeści).
Aby usunąć zadziory, obróć dłuto do tyłu (skośną stroną do góry) i przytrzymaj je równo z powierzchnią drobnego kamienia. Pocieraj ostrzem okrężnym ruchem po powierzchni kamienia; uważaj, aby plecy dłuta przylegały płasko do kamienia.