Sokowirówki mastykujące, znane również jako wyciskarki wolnoobrotowe lub wyciskarki na zimno, są popularnym narzędziem do przygotowywania świeżych, bogatych w składniki odżywcze soków owocowych i warzywnych. Tradycyjne sokowirówki, czasami nazywane sokowirówkami odśrodkowymi, wykorzystują ostrza o dużej prędkości i pracują z prędkością 1200 obrotów na minutę (RPM) w celu wyciskania soku z owoców i warzyw. Proces ten wytwarza ciepło, które może negatywnie wpływać na składniki odżywcze wrażliwe na temperaturę. Sokowirówki mastykujące wykorzystują obracający się ślimak i pracują z mniejszą prędkością od 60 do 100 obr./min. Proces ten zachowuje składniki odżywcze i ogranicza utlenianie, co oznacza, że sok pozostanie świeży nawet przez 72 godziny w lodówce.
Chociaż wybór najlepszej sokowirówki może wydawać się prostą decyzją, należy wziąć pod uwagę kilka kwestii. Ten przewodnik omawia kilka ważnych funkcji, których należy szukać podczas zakupów, i oferuje wybór według kategorii dla niektórych z najlepszych produktów na rynku.
- NAJLEPSZE OGÓLNIE: Wyciskarka do soków Omega i system odżywiania
- NAJLEPSZY UDERZENIE ZA ZARAZ: Maszyny do wyciskania soków Jocuu
- WYBÓR ULEPSZENIA: Tribest GSE-5050 Wyciskarka wolnoobrotowa do mastykacji na zimno
- NAJLEPSZE WIELOZADANIOWE: Wielozadaniowa wyciskarka do soków Omega
- NAJLEPSZA ŁATWE DO CZYSZCZENIA: Kuvings Wolnoobrotowa wyciskarka do soków Elite C7000S
- NAJLEPSZE PIONOWE: Tribest SW-2000 Slowstar
Co wziąć pod uwagę przy wyborze najlepszej sokowirówki?
Chociaż łatwo jest założyć, że wszystkie sokowirówki mastykujące oferują podobną wydajność, na ich funkcjonalność wpływa szereg czynników, w tym rozmiar, waga, pojemność, moc, wszechstronność i konfiguracja (pionowa lub pozioma). Czytaj dalej, aby dowiedzieć się o najważniejszych funkcjach, które należy wziąć pod uwagę przy wyborze sokowirówki do swojej kuchni.
Rozmiar i waga
Po pierwsze, kupując sokowirówkę, weź pod uwagę rozmiar. Sokowirówki są stosunkowo dużymi urządzeniami i zajmują znaczną ilość miejsca na blacie lub szafce. Ogólnie rzecz biorąc, sokowirówki mastykujące są nawet większe niż ich odpowiedniki odśrodkowe. Są również ciężkie, ważą od 10 do 20 funtów, więc przenoszenie ich ze spiżarni lub szafki na ladę może być uciążliwe.
Wysokość wyciskarek pionowych waha się od około 17 do 21 cali. Pomiędzy blatem kuchennym a górnymi szafkami jest zazwyczaj 18 cali przestrzeni, co oznacza, że wiele pionowych sokowirówek nie zmieści się pod szafkami.
Pojemność
Wolno przeżuwane sokowirówki mają wyższą wydajność niż tradycyjne sokowirówki. W zależności od użytego owocu lub warzywa mogą wydobyć od 15 do 20 procent więcej płynu, pozostawiając suchy miąższ.
Niektóre sokowirówki są sprzedawane z plastikowym pojemnikiem do zbierania soku. Pojemniki o wymiarach osobistych mają pojemność od 8 do 16 uncji, podczas gdy pojemniki na większe sokowirówki mogą pomieścić od 32 do 40 uncji płynu.
Rozmiar rynny paszowej wpływa na to, ile przygotowań będziesz musiał zrobić z wyprzedzeniem. Szersze lejki mogą pomieścić całe jabłko, podczas gdy wąskie lejki wymagają pocięcia owoców i warzyw na mniejsze kawałki przed włożeniem. Poszukaj modelu z rynną podającą o średnicy co najmniej 3 cali, aby zminimalizować czas przygotowania.
Moc i wydajność
Sokowirówki Masticating przetwarzają żywność za pomocą ślimaka, który obraca się z małą prędkością, wciąga owoce i warzywa, aby je rozbić, a następnie dociskają je do siateczki o drobnych oczkach, oddzielając sok od miąższu. Niektóre modele mają konstrukcję z dwoma ślimakami, co zapewnia jeszcze lepszą wydajność, dzięki czemu wyciskarka jest szybsza i bardziej energooszczędna. Systemy dwuślimakowe są zazwyczaj spotykane w droższych sokowirówkach z wyższej półki.
Podczas gdy soki odśrodkowe zależą od wydajności i reklamują wysokie prędkości obrotowe, sokowirówki mastykujące zależą od mocy silnika. Szukaj sokowirówek, które działają z prędkością obrotową od 60 do 100 z silnikami o mocy 2 koni mechanicznych.
Pionowe a poziome
Sokowirówki mastykujące mają konfigurację pionową lub poziomą, z których każda ma swoje zalety.
- Poziomy sokowirówki używają poziomego ślimaka i zajmują więcej miejsca na blacie, ale generalnie oferują doskonałą wydajność. Są mocniejsze i najlepiej nadają się do przetwarzania zielonych liściastych i twardych, włóknistych warzyw. Dodatkowe nasadki mogą zmienić poziomą sokowirówkę w wielofunkcyjne urządzenie do mielenia ziaren kawy lub wyciskania makaronu.
- Pionowy sokowirówki wykorzystują pionowo ustawiony ślimak, który pozwala grawitacji ściągać owoce i warzywa w dół. Wyciskarki pionowe zajmują mniej miejsca na blacie i mają mniej wymiennych części, co ułatwia montaż i demontaż.
Wszechstronność i załączniki
Niektóre sokowirówki mastykujące mają wiele ustawień do wyciskania różnych owoców i warzyw. Mała prędkość sokowirówek przeżuwających jest idealna do przetwarzania zielonych warzyw liściastych i warzyw włóknistych, ale większa prędkość jest idealna do wyciskania soku z bardziej miękkich owoców, takich jak jagody i owoce pestkowe.
Podczas gdy wszystkie sokowirówki mastykujące rozdzielają produkty na sok i miąższ, dodatkowe nasadki mogą zwiększyć ich wszechstronność. Różne dysze są przeznaczone do tworzenia różnych potraw, w tym jogurtu, mleka orzechowego, żywności dla niemowląt i sorbetu. Niektóre zawierają nasadki do mielenia, które służą do mielenia ziaren kawy, a także orzechów, nasion i przypraw.
Dodatkowe funkcje
Niektóre sokowirówki mastykujące mają dodatkowe pożądane funkcje, takie jak:
- Mały szczotka do czyszczenia do usuwania resztek jedzenia z ślimaka.
- Stopy antypoślizgowe aby upewnić się, że sokowirówka nie ślizga się po blacie podczas użytkowania.
- ZA funkcja odwrotna aby zapobiec zapychaniu się i ułatwić czyszczenie sokowirówki.
- Ochrona silnika, co automatycznie zatrzymuje pracę wyciskarki po określonym czasie.
Łatwość czyszczenia
Sokowirówki są bardzo trudne do czyszczenia, ponieważ zawierają wiele elementów. Spodziewaj się, że poświęcisz od 5 do 10 minut na demontaż maszyny i ręczne czyszczenie wszystkich zdejmowanych części. Szukaj modeli z mniejszą liczbą wymiennych części, które są łatwe w montażu i demontażu. Jeśli priorytetem jest łatwość czyszczenia, rozważ sokowirówkę z elementami, które można myć w zmywarce.
Korek na sok dodatkowo zwiększa łatwość czyszczenia, umożliwiając użytkownikom przepuszczanie wody przez urządzenie w celu usunięcia resztek jedzenia. Pionowe sokowirówki mastykujące są łatwiejsze do czyszczenia tą metodą, ponieważ grawitacja wciąga wodę przez urządzenie.
Nasze najlepsze wybory
Poniższe zalecenia uwzględniają wyżej wymienione cechy, które należy wziąć pod uwagę przy zakupie najlepszej sokowirówki, oprócz ogólnej jakości i wartości. Czytaj dalej, aby odkryć niektóre z najlepszych na rynku opcji w różnych kategoriach do przygotowania pożywnego świeżego soku.
Wyciskarka do soków Omega i system odżywiania
Ten model firmy Omega wykorzystuje 150-watowy silnik o mocy 2 koni mechanicznych, działający z prędkością 80 obr./min i oferuje dwa ekrany do dwustopniowego odsysania żucia. Oferując pięć ustawień, poziom żucia można dostosować do twardszych i bardziej włóknistych warzyw. Sześć wymiennych dysz sprawia, że to urządzenie jest bardziej wszechstronne, oferując możliwość wytwarzania masła orzechowego, żywności dla niemowląt, mleka sojowego lub orzechowego, ekstrudowanego makaronu i nie tylko. Automatyczne wyrzucanie miąższu pozwala na ciągłe wyciskanie soku.
Chromowane wykończenie poziomej obudowy jest łatwe w czyszczeniu i nie zostanie uszkodzone przez kwaśne owoce czy warzywa. Duża rynna podająca minimalizuje czas przygotowania. Ta sokowirówka ma wymiary 14,5 na 6,5 na 15,5 cala i waży 13 funtów.
Maszyny do wyciskania soków Jocuu
Jedną z wad wolnoobrotowych wyciskarek jest to, że nie są idealne do przetwarzania bardziej miękkich owoców, takich jak jagody i cytrusy. Ten poziomy model oferuje jednak zarówno ustawienie „miękkie”, jak i „twarde”, dzięki czemu użytkownicy mogą dostosować proces w zależności od tego, z czego wyciskają sok. Podczas gdy wiele sokowirówek jest głośnych, ta działa cicho przy 50 decybelach. Posiada również zabezpieczenie silnika, które zatrzymuje pracę sokowirówki po 20 minutach, aby zapobiec nadmiernemu zużyciu.
Montaż i demontaż są łatwe, a wszystkie zdejmowane części można myć w zmywarce. Odwrócona funkcja zapobiega zapychaniu się i dodatkowo zwiększa łatwość czyszczenia.
Tribest GSE-5050 Greenstar Elite
Ta wolnoobrotowa wyciskarka Tribest wykorzystuje system dwóch ślimaków i działa z prędkością 110 obr./min, zapewniając maksymalne wyciskanie soku. Automatyczne wyrzucanie miąższu pozwala na ciągłe wyciskanie soku. Model ten umożliwia również regulację ciśnienia podczas pracy urządzenia. Oznacza to, że ciśnienie wyciskania soku można podnieść lub obniżyć w zależności od wyciskanego owocu lub warzywa.
Mierzący 18,6 na 6,8 na 12,4 cala i ważący 17,2 funta, ten model prawdopodobnie musi być przechowywany na ladzie. W zestawie szklany dzbanek na sok, drewniany tłok, plastikowy tłok i szczoteczka do czyszczenia. Dołączone akcesorium do homogenizacji służy do robienia masła orzechowego i sorbetów.
Wielozadaniowa wyciskarka do soków Omega
Wielozadaniowa sokowirówka Omega to wszechstronne urządzenie, które zdobywa swoje miejsce na blacie dzięki szerokiej gamie potraw, które jest w stanie przygotować. Urządzenie przeznaczone jest do wyciskania soku, mielenia ziaren kawy, tworzenia masła orzechowego, mielenia ziół, robienia mrożonych deserów oraz wyciskania makaronu za pomocą różnych dysz. Działa z prędkością 80 obr./min, wykorzystując 200-watowy silnik i zapewnia automatyczne wyrzucanie pulpy w celu ciągłej pracy.
W zestawie znajduje się pięć dysz, filtr na sok, filtr homogenizujący, miska na miąższ i miska na sok.
Kuvings Wolnoobrotowa wyciskarka do soków Elite C7000S
Tym, co wyróżnia ten model od Kuvings, jest to, że zawiera kilka szczotek do czyszczenia, a także specjalne narzędzie do czyszczenia zaprojektowane do skutecznego czyszczenia ekranu siatkowego. Zdejmowana inteligentna nasadka zapobiega kapaniu i można ją łatwo zdjąć i wypłukać między użyciami.
Ten pionowy model jest wyposażony w potężny 240-watowy silnik i działa z niską prędkością 60 obr./min, zapewniając maksymalne wyciskanie soku. Jednocześnie Kevings może pochwalić się szeroką, 3-calową rurką podającą, która ogranicza prace przygotowawcze, umożliwiając użytkownikom wyciskanie całych owoców i warzyw. Dołączona nasadka do sorbetu sprawia, że urządzenie jest jeszcze bardziej wszechstronne.
Ta sokowirówka waży 16 funtów i ma wymiary 9 na 8 na 17,5 cala, co oznacza, że można ją schować pod większością górnych szafek kuchennych.
Tribest SW-2000 Slowstar
Wyciskarki wolnoobrotowe pionowe mają wiele zalet. Po pierwsze, zajmują mniej miejsca na blacie. Po drugie, używają grawitacji do wciągania składników do ślimaka.
Ten model firmy Tribest wykorzystuje silnik o mocy 200 W i działa przy zaledwie 47 obr./min. Ślimak z dwoma krawędziami zapobiega zapychaniu się i wytwarza sok bez miąższu. Użyj nasadki do mielenia do tworzenia masła orzechowego, sorbetów, dipów lub sosów. Zdejmowana nasadka na sok zapobiega wyciekom podczas zmiany pojemników i pozwala użytkownikom napełnić sokowirówkę wodą w celu łatwiejszego czyszczenia.
Przy wymiarach 7,5 na 7,5 na 17,75 cala Tribest może zmieścić się pod szafkami górnymi o standardowej wysokości. Waży jednak 19 funtów, więc może być zbyt ciężki, aby niektórzy użytkownicy mogli się poruszać i nosić bez pomocnika.
Zalety posiadania najlepszej sokowirówki do przeżuwania
Sokowirówki mastykujące wytwarzają bogaty w składniki odżywcze, tłoczony na zimno sok, który pozostaje świeży przez wiele dni.
- Sok wyciskany sokowirówką zachowuje świeżość do 72 godzin gdy jest przechowywany w lodówce.
- Sokowirówki mastykujące dają od 15 do 20 procent więcej soku.
- Sokowirówki przecierające wytwarzają mniej ciepła i zachować składniki odżywcze.
- Sokowirówka przeżuwająca to idealne narzędzie do wyciskania warzywa liściaste, warzywa włókniste i trawa pszeniczna.
- Sokowirówki mastykujące są ciszej niż ich odśrodkowe odpowiedniki.
Często zadawane pytania dotyczące sokowirówek przeżuwających
Gotowy do wyciskania soku? Aby uzyskać więcej informacji na temat sokowirówek przeżuwających, zapoznaj się z odpowiedziami na niektóre z najczęściej zadawanych pytań.
P. Jaka jest różnica między sokowirówką a sokowirówką?
Sokowirówki odśrodkowe wykorzystują ostrza o dużej prędkości, podczas gdy sokowirówki przeżuwają wolniej, używając ślimaka do mielenia produktów i przeciskania ich przez ostre sito.
P. Czy sokowirówka mastykująca to to samo co sokowirówka na zimno?
Sokowirówki przeżuwane mogą być również nazywane sokowirówkami wolnoobrotowymi lub sokowirówkami na zimno, ale wszystkie trzy terminy odnoszą się do tego samego typu urządzenia.
P. Jak czyścić sokowirówkę?
Postępuj zgodnie z instrukcjami czyszczenia dostarczonymi przez producenta. Zdemontuj wszystkie zdejmowane części i umyj je ręcznie lub w zmywarce, jeśli można je myć w zmywarce.
P. Jak przechowywać sokowirówkę?
Ponieważ sokowirówki mastykujące – zwłaszcza modele poziome – są zwykle duże, przechowuj je na blacie, gdzie będą używane. Przechowuj mniejsze modele pionowe w szafce.