Prace przygotowawcze w kuchni zajmują dużo czasu. Podczas krojenia nożem kuchennym kroje nie są jednolite, blaty się brudzą, a każdy plasterek cebuli doprowadza do płaczu. Najlepszy siekacz do warzyw eliminuje te problemy. Niezależnie od tego, czy kroimy składniki na sałatkę, siekamy warzywa na przystawkę, czy kroimy w kostkę produkty do domowej zupy, siekacz do warzyw to narzędzie kuchenne, które jest używane prawie codziennie.
Jeśli nie jesteś biegły w sztuce kulinarnej, siekanie warzyw może być dość niebezpieczne. Najlepszy siekacz do warzyw chroni przed przypadkowymi cięciami, zapobiega zmęczeniu dłoni i łatwo sieka szybko. Jest kompaktowy i łatwy do przechowywania; to gadżet kuchenny, który raz po raz udowadnia swoją przydatność.
Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o tym, czego szukać w najlepszym rozdrabniaczu do warzyw.
- NAJLEPSZE OGÓLNIE: Krajalnica do warzyw Alrens Chopper Mandolina
- Wicemistrz: Rozdrabniacz do warzyw Fullstar - Spiralizer - Krajalnica
- NAJLEPSZY UDERZENIE ZA ZARAZ: Ręczny rozdrabniacz do żywności Chef’n VeggiChop
- NAJLEPSZA INSTRUKCJA: Rozdrabniacz żywności Vivaant - Ręczna krajalnica do krojenia w kostkę Mincer
- NAJLEPSZE ELEKTRYCZNE: BLACK+DECKER 3-kubkowy elektryczny rozdrabniacz do żywności
- NAJLEPSZE WSZYSTKO W JEDNYM: Rozdrabniacz do warzyw Fullstar Rozdrabniacz do cebuli
Co wziąć pod uwagę przy wyborze najlepszego rozdrabniacza do warzyw
Najlepszy siekacz do warzyw ułatwia życie domowemu kucharzowi. Jest nieskomplikowany, tnie czysto i szybko oraz jest wykonany z trwałych i łatwych w czyszczeniu materiałów. Niektórzy kucharze preferują ręczny lub elektryczny rozdrabniacz do warzyw, inni cenią sobie prostą obsługę lub model z różnymi ostrzami. Oto kilka punktów, o których należy pomyśleć przy wyborze najlepszego rozdrabniacza do warzyw dla Twojego domu.
Materiał
Większość ostrzy do siekania warzyw jest wykonana ze stali nierdzewnej przeznaczonej do kontaktu z żywnością, stali stopowej, która jest zarówno odporna na korozję, jak i rdzę. Ponieważ jest to metal niereaktywny, może być używany do siekania kwaśnych produktów, takich jak cytryny i pomidory. Ostrza ze stali nierdzewnej są ostre po wyjęciu z pudełka i działają przez długi czas.
Tacki i miski robocze są zazwyczaj wykonane z plastiku lub szkła.
- Plastikowy jest lekkim, ale mocnym materiałem, dzięki czemu jest łatwy do trzymania i nie pęka łatwo. Z czasem może się wypaczyć, jeśli jest regularnie czyszczony w zmywarce lub jeśli zostanie przez pomyłkę podgrzany. Niektóre produkty, takie jak pokrojone w kostkę pomidory lub puree z dyni, mogą poplamić niektóre tworzywa sztuczne, ale plamy nie wpływają na użyteczność siekacza do warzyw.
- Szkło to cięższy, wytrzymały materiał, który jest droższy niż plastik. Można go podgrzewać bez wypaczania i zawsze wygląda jak nowy. Ostrożnie może wytrzymać dłużej niż plastik, ale jest łamliwy i wymaga pielęgnacji podczas użytkowania.
Ręczny kontra elektryczny
Ręczne siekacze do warzyw tną przez ciągnięcie, obracanie lub pchanie uchwytu, który wymusza przechodzenie produktu przez ostrza tnące. Ponieważ nie wymaga źródła zasilania, jest przenośny i odpowiedni do biwakowania i innych aktywności bez prądu. Te rozdrabniacze to proste urządzenia, które są tańsze i cichsze niż opcje elektryczne, ale mogą być wyposażone w mniej dzwonków i gwizdków – na przykład mogą nie być w stanie zmiksować. Najprostsze ręczne siekacze mają tylko jedno ostrze, które może nie być odłączane. Ich tacki wychwytujące zwykle przechowują od 1 do 4 filiżanek i mogą wymagać częstego opróżniania.
Za naciśnięciem przycisku elektryczne siekacze do warzyw wykorzystują moc do obracania ostrzy urządzenia. Dla bezpieczeństwa składniki są dodawane w górnej części maszyny z dala od ostrzy. Obrotowe ostrza elektrycznych siekaczy dają mniej jednolite rezultaty niż warzywa krojone ręcznymi siekaczami, ale zazwyczaj są to wielofunkcyjne narzędzia, które mogą siekać, kroić w kostkę, trzeć, ugniatać i/lub miksować. Rozdrabniacze elektryczne są małymi robotami kuchennymi, więc zwykle są większe niż urządzenia ręczne i dlatego mają większą pojemność.
Moc
Rozdrabniacze elektryczne wymagają do działania energii elektrycznej. Moc silnika siekaczy do warzyw różni się znacznie w zależności od funkcjonalności maszyny. Wersje Mini mogą zużywać zaledwie 70 watów, a większe elektryczne siekacze i roboty kuchenne mogą wymagać do 1200 watów do działania. Zanim zdecydujesz, jak potężnego rozdrabniacza do warzyw uważasz, że potrzebujesz, zastanów się, do czego zamierzasz go użyć. Intensywne potrzeby, siekanie twardych składników, takich jak warzywa korzeniowe, i wyrabianie ciasta mogą wypalić silnik lub zmienić konsystencję składników. Z drugiej strony kucharze, którzy chcą siekacza do warzyw tylko do podstawowych funkcji, takich jak krojenie lub siekanie, nie potrzebują super mocnego modelu. Prosty rozdrabniacz do warzyw może działać wydajnie przy zaledwie 175 watach.
Kucharze poszukujący urządzenia typu „wszystko w jednym” z funkcją miksowania, ugniatania i innymi trybami wysokoenergetycznymi potrzebują bardziej wydajnej opcji. Osoby o tych bardziej zaawansowanych potrzebach wymagają maszyn o większej mocy i powinny używać elektrycznych siekaczy do warzyw z silnikami o mocy co najmniej 600 watów.
Ostrza i cięcia
Rozdrabniacze do warzyw często są dostarczane z różnymi ostrzami, które służą różnym celom i zmieniają rozmiar i kształt cięcia. W ręcznych rozdrabniaczach do warzyw ostrza są często wkładkami, które domowi kucharze wymieniają zgodnie ze swoimi potrzebami. Elektryczne rozdrabniacze do warzyw zazwyczaj mają obracające się ostrza wewnątrz urządzenia. Ostrza, które mogą być dostarczane z rozdrabniaczem warzyw, obejmują:
- Ostrza w kształcie litery S obracaj się, aby posiekać warzywa na niejednorodne kształty. Są one standardowo wyposażone w rozdrabniacze elektryczne.
- Ostrza do krojenia pokrój jedzenie w kostkę wielkości kęsa.
- Ostrza do kostek są podobne do ostrzy do siekania, ale powstałe kostki warzyw są znacznie mniejsze.
- Ostrza do krojenia pokrój warzywa na cienkie, jednolite kawałki.
- Ostrza wstążki pokrój w cienkie rotacje, uzyskując długie, przypominające makaron kawałki.
- Spiralne ostrza pokrój identycznie jak ostrza wstążki, ale warzywa pokrój w węższe paski.
- Ostrza do rozdrabniania zetrzyj warzywa na małe, cienkie paski.
- Ostrza karbowane ciąć linie w jednym kierunku; warzywo obraca się o 90 stopni, a linie są cięte w przeciwnym kierunku, aby utworzyć kawałki gofrów.
- Ostrza klinowe pokrój warzywa i owoce w jednolite kliny.
Prostsze modele ręczne mają tylko jedno ostrze, co może nie dawać jednolitych rezultatów. Jeśli cenisz prostotę nad jednolitość, prostszy model ma mniej części do użycia i czyszczenia.
Bezpieczeństwo
Siekacze do warzyw mają ostre ostrza, dlatego należy zachować ostrożność podczas ich używania. Upewnij się, że nie ma żadnych wypadków w kuchni, szukając rozdrabniaczy z niektórymi z tych funkcji bezpieczeństwa:
- Ochrona ostrza elementy otaczają ostre ostrza, aby nie były odsłonięte. Ręczne wkłady rozdrabniacza wykorzystują plastikowe osłony wokół ostrza, aby zapobiec bezpośredniemu chwytaniu ostrza.
- Podstawy antypoślizgowe zapobiec przesuwaniu się rozdrabniacza do warzyw, gdy jest w użyciu. Szersze podstawy zapobiegają również przemieszczaniu się elektrycznych chopperów, gdy są w użyciu.
- Antypoślizgowe uchwyty Pomóż użytkownikom utrzymać pewny chwyt w modelach ręcznych, aby ręce nie ślizgały się podczas siekania. Rękojeści mogą również służyć jako ochraniacze na dłonie, które uniemożliwiają kontakt palców z ostrzami.
- Blokowanie pokryw zapobiec ruchowi ostrzy, dopóki siekacz warzyw nie znajdzie się w bezpiecznej pozycji zablokowanej.
- Ochrona przed przegrzaniem w modelach elektrycznych automatycznie zatrzymuje siekacz do warzyw, jeśli osiągnie wysoką temperaturę.
Dodatkowe funkcje
Niektóre siekacze do warzyw są wyposażone w dodatkowe funkcje, które mogą poprawić Twoje kulinarne doznania. Możesz znaleźć siekacze do żywności, które mają następujące elementy:
- Tacki lub miski robocze przymocuj do siekacza do warzyw, aby pokroić w zagrodzie produkty, aż będziesz ich potrzebować.
- Sokowirówki są przydatne dla tych, którzy robią sosy do sałatek cytrusowych lub lubią wypić szklankę świeżego soku.
- Krajalnice do jajek pokrój jajka na sałatki szybciej niż nóż.
- Separatory do jaj dokładnie podzielić żółtka i białka.
- Obieraczki do warzyw skutecznie usuwają skórki z marchwi, ziemniaków, ogórków, jabłek i innych skórek warzyw.
- Pokrywka do przechowywania przydaje się do zamykania resztek warzyw w misce roboczej, zamiast brudzenia innego pojemnika.
- Skrobaki boczne z elektrycznymi siekaczami zapobiegają gromadzeniu się jedzenia na bokach miski do krojenia.
Łatwość czyszczenia
Siekacze do warzyw z tacami lub misami roboczymi sprawiają, że przygotowywanie posiłków jest szczególnie łatwe, ponieważ robią mniej bałaganu niż inne siekacze. Te miski zawierają pokrojone warzywa, dzięki czemu nie spadają na blat lub podłogę, co pozwala utrzymać porządek w kuchni, podczas gdy szef kuchni przygotowuje pozostałe składniki posiłku.
Zawsze najłatwiej jest wyczyścić siekacz do warzyw zaraz po jego użyciu, a natychmiastowe czyszczenie minimalizuje również plamienie tacy na ocieka. Zawsze odłącz elektryczny rozdrabniacz do warzyw przed jego umyciem, a następnie zdemontuj rozdrabniacz i spłucz duże kawałki jedzenia. Niektóre ostrza rozdrabniacza mogą dostać się do ich wnętrza, a cząstki te należy usunąć przed umyciem ostrzy i rozdrabniacza. Jak można się domyślić, czytając te kroki, siekacze, które mają mniej części, są łatwiejsze do czyszczenia niż te, które trzeba rozbierać po każdym użyciu.
Większość siekaczy do warzyw można bezpiecznie myć w górnym koszu zmywarki. W dzisiejszych czasach nawet elektryczne siekacze do warzyw mają części, które można myć w zmywarce, ale dla pewności dokładnie sprawdź instrukcje producenta. Przed schowaniem całkowicie wysusz wszystkie części rozdrabniacza (w szczególności ostrze).
Nasze najlepsze wybory
Te najlepsze typy to jedne z najlepszych siekaczy do warzyw na rynku, wybrane ze względu na łatwość użycia, praktyczność i użyteczność w kuchni. Ponieważ domowi kucharze mają różne potrzeby, istnieje kilka kategorii nagród, które pomogą użytkownikom znaleźć rozdrabniacz do warzyw, który najbardziej im odpowiada.
Krajalnica do warzyw Alrens Chopper Mandolina
Domowi kucharze, którzy chcą zwiększyć wydajność swojej gry w przygotowywanie posiłków, powinni rozważyć wszechstronny siekacz do warzyw Alrensa. Jest wyposażony w dwa rozmiary ostrzy do krojenia, dwa ostrza do szatkowania, ostrze do krojenia w plasterki i ostrze do gofrów, a gotujący po prostu wymienia narzędzie, które najlepiej pasuje do wykonywanego zadania. Gadżet nie tylko sieka, ale jest również wyposażony w wkład do zacierania, separator jaj, kosz odpływowy i obieraczkę, co sprawia, że jest to uniwersalne narzędzie do przygotowywania posiłków w kuchni. Wykonany z niezawierającego BPA tworzywa sztucznego z ostrzami ze stali nierdzewnej, ten rozdrabniacz z ręczną dźwignią mieści 4 filiżanki przygotowanych warzyw, dopóki nie będą gotowe do użycia.
Chociaż sama różnorodność funkcji wystarczy, aby polecić rozdrabniacz do warzyw Alrens, fakt, że ma on również ochronne funkcje bezpieczeństwa, czyni go jeszcze bardziej godnym uwagi. Antypoślizgowa gumowa rączka zapewnia dźwignię i stabilność, a ochronna osłona dłoni zapewnia, że użytkownicy przypadkowo nie skaleczą się ostrzami. Zaprojektowane z myślą o szybkim czyszczeniu, wszystkie części siekacza do warzyw można bezpiecznie myć w zmywarce.
Rozdrabniacz do warzyw Fullstar - Spiralizer - Krajalnica
Ręczny rozdrabniacz Fullstar wykorzystuje siłę dźwigni do szybkiego przekształcania całych warzyw w różne pokrojone kształty. Od dużych i małych kawałków po warzywne spirale i wstążki, ostrza tego małego urządzenia siekają, Julienne i kroją warzywa w taki rozmiar i kształt, jaki są potrzebne – i oszczędza kucharzom mnóstwo czasu.
Ostrza ze stali nierdzewnej tną płynnie i pozostają ostre przez długi czas. Plastikowy pojemnik niezawierający BPA mieści do 4 kubków warzyw, dzięki czemu użytkownicy nie muszą go tak często opróżniać. Ze względów bezpieczeństwa konstrukcja zawiera system blokujący, który zabezpiecza wkładki ostrzy, gumowany uchwyt do dźwigni oraz podstawę antypoślizgową, dzięki której siekacz nie może uciec, gdy dźwignia jest w ruchu. Cały system można zdemontować i można go bezpiecznie myć na górnym koszu zmywarki. Po wyschnięciu ładnie się składa, co ułatwia przechowywanie.
Ręczny rozdrabniacz do żywności Chef’n VeggiChop
Nie musisz już przygotowywać obiadu, a zamiast tego baw się krojeniem warzyw za pomocą tego niedrogiego ręcznego rozdrabniacza do żywności od Chef’n. Domowi kucharze siekają warzywa, ciągnąc za linkę, która obraca ostrza rozdrabniacza – im więcej pociągnięć, tym drobniejszy kotlet; im mniej pociągnięć, tym grubszy kotlet. Pociągnij za sznurek kilka razy, a awokado i cebula staną się wystarczająco cienkie, aby zrobić rustykalne guacamole. Plastikowy pojemnik VeggiChop bez BPA mieści około 3 kubków składników, a jego przekręcana i zamykana pokrywka utrzymuje palce z dala od ostrzy. Jeśli pokroiłeś więcej warzyw niż potrzebujesz, nie martw się o znalezienie pojemnika do ich przechowywania - po prostu włóż dołączoną pokrywkę i włóż miskę do lodówki.
Dobrze nadaje się do małych kuchni, zwykłych kucharzy i wczasowiczów, VeggiChop jest nieskomplikowany i świetnie sobie radzi z siekaniem, ale puryści mise en place powinni wiedzieć, że pokrojone warzywa nie mają jednolitego kształtu. Prosta konstrukcja rozdrabniacza jest jednak bardzo łatwa do czyszczenia, zwłaszcza że wszystkie elementy można myć w zmywarce.
Rozdrabniacz żywności Vivaant - Ręczna krajalnica do krojenia w kostkę Mincer
Nie daj się zwieść jego rozmiarom: ręczny rozdrabniacz do żywności firmy Vivaant jest wytrzymały i drobno kroi warzywa, owoce, orzechy i nie tylko dzięki łatwemu ruchowi pchania. Wytrzymałe ostrza ze stali nierdzewnej w kształcie zygzaka przecinają warzywa. Wystarczy kilka naciśnięć gumowanego przycisku, aby pojemnik na 1 filiżankę napełniał się posiekanymi, pokrojonymi w kostkę lub mielonymi warzywami znacznie szybciej, niż kucharze mogliby je pokroić nożem.
Uniwersalna konstrukcja rozdrabniacza oznacza, że można go używać bezpośrednio na desce do krojenia lub z antypoślizgową podstawą i kubkiem, który pomieści warzywa. Konstrukcja zawiera dwa obracające się skrobaki, dzięki czemu żywność nie przykleja się do boków pojemnika, a warzywa są krojone do jednolitej wielkości. Rozdrabniacz do warzyw łatwo się rozkłada - wystarczy wypłukać zdejmowane ostrza i włożyć wszystkie kawałki do zmywarki, aby bezproblemowe czyszczenie. Po wyschnięciu naciśnij przycisk blokady, aby ułatwić przechowywanie.
BLACK+DECKER 3-kubkowy elektryczny rozdrabniacz do żywności
Łatwy w użyciu elektryczny siekacz do warzyw firmy BLACK & DECKER ułatwia krojenie warzyw. Podczas gdy inne rozdrabniacze elektryczne mają wiele funkcji, ten rozdrabniacz do warzyw skupia się na robieniu jednej rzeczy dobrze. Jednoprzyciskowy przycisk impulsowy pozwala kucharzom domowym kontrolować, jak grubo lub drobno mają być posiekane warzywa. Używa tego samego ostrza do mieszania i purée dipów i sosów, jeśli przycisk jest trzymany wystarczająco długo. Silnik o mocy 175 W jest wystarczająco mocny do siekania i mielenia i ma ochronną obudowę z tworzywa sztucznego. Miska robocza z 3 filiżankami z tworzywa sztucznego utrzymuje ostrza ze stali nierdzewnej rozdrabniacza z dala od palców.
Ten rozdrabniacz do warzyw jest wyposażony w podstawę, miskę, ostrza w kształcie litery S i pokrywę do czystego i wydajnego siekania. Pokrywka ma małe otwory, które są przydatne dla domowych kucharzy, którzy chcą dodać olej do miski – pomyśl o domowych sosach do sałatek i dipach – gdy urządzenie jest w użyciu. Wszystkie zdejmowane części można myć w zmywarce, co ułatwia czyszczenie.
Rozdrabniacz do warzyw Fullstar Rozdrabniacz do cebuli
Wykonany z niezawierającego BPA plastiku i ostrzy ze stali nierdzewnej rozdrabniacz do warzyw Fullstar jest praktyczny i trwały. Ten ręczny rozdrabniacz jest wyposażony w siedem łatwych do wymiany wkładów i organizer na ostrza, aby uporządkować wszystkie akcesoria. Przygotuj warzywa z dużymi lub małymi kotletami lub pokrój je w wstążki lub spirale. Przełącz się na wkładkę oddzielającą jajka do pieczenia lub użyj krajalnicy do jajek do sałatki. Jeśli kiedykolwiek zajdzie potrzeba świeżego soku, jest na to również wkładka.
Konstrukcja dźwigni rozdrabniacza Fullstar utrzymuje ostrza z dala od opuszków palców, a antypoślizgowa podstawa zapewnia, że nie wystąpią żadne nieoczekiwane ruchy. Dołączona obieraczka do warzyw sprawia, że przygotowanie obiadu jest jeszcze szybsze. Duża tacka do zbierania zawiera wszystkie posiekane składniki, więc nie ma bałaganu na blacie. Przyjdź na czas sprzątania, cały rozdrabniacz warzyw można umieścić w górnym koszu zmywarki, aby ułatwić mycie.
Często zadawane pytania dotyczące siekaczy do warzyw
Rozdrabniacz warzyw to doskonały sposób na dodanie do diety zdrowszej żywności. Zanim zdecydujesz, który z nich przywieźć do domu, możesz mieć niekończące się pytania dotyczące ich użytkowania i konserwacji. Oto kilka najczęściej zadawanych pytań i odpowiedzi na temat siekaczy do warzyw, które pomogą Ci lepiej je zrozumieć.
P. Czy mogę robić koktajle w siekaczu do warzyw?
Niektóre elektryczne siekacze do warzyw mają opcję miksowania, która może działać na koktajle. Większość siekaczy do warzyw nie ma tej funkcji.
P. Czy to normalne, że części mojego siekacza do warzyw są odbarwione?
Tak. Pokarmy, takie jak pomidory i buraki, mogą plamić niektóre tworzywa sztuczne, ale plamy nie wpływają na funkcjonalność siekacza do warzyw.
P. Jak czyścić siekacze do warzyw?
Całkowicie rozmontuj siekacz do warzyw, spłucz resztki jedzenia i umieść kawałki w górnej półce zmywarki (jeśli można je myć w zmywarce) lub umyj je ręcznie.