Tradycyjnym sposobem rozmrażania zamrożonej żywności jest umieszczenie jej w lodówce, aby powoli rozmrażała się przez noc. Jednak po długim dniu planowanie jutrzejszej kolacji może nie być twoim priorytetem. Chociaż możesz użyć innych opcji, aby szybko rozmrozić mrożone mięso, ryby lub warzywa, wiele z nich nie jest idealnymi rozwiązaniami. Mikrofale mogą gotować brzegi, pozostawiając środek zamrożony, a kąpiele wodne są brudne i niewygodne.
Kiedy masz mało czasu lub po prostu zapomniałeś zaplanować z wyprzedzeniem, skuteczne jest inne rozwiązanie: taca do rozmrażania. Nazywane również matą do rozmrażania, tace do rozmrażania są zwykle wykonane z aluminium. Przenoszą ciepło z otaczającego powietrza bez użycia elektryczności, chemikaliów czy wody.
Chociaż wybór tacy do rozmrażania może wydawać się prostą decyzją, w rzeczywistości należy wziąć pod uwagę kilka kwestii. Ten przewodnik omawia kilka ważnych funkcji, których należy szukać podczas zakupów, i oferuje wybór według kategorii jednych z najlepszych dostępnych obecnie tacek do rozmrażania.
- NAJLEPSZE OGÓLNIE: Taca do rozmrażania Zintak
- Wicemistrz: GEMITTO 2 w 1 taca do rozmrażania / deska do krojenia
- NAJLEPSZY UDERZENIE ZA ZARAZ: Taca szybkiego rozmrażania Danoib
- NAJLEPSZA SZYBKA: Bardzo gruba taca do szybkiego rozmrażania Mirra Kitchen
- NAJLEPSZE KOMPAKTOWE: Taca szybkiego rozmrażania ThawMax
- NAJLEPSZE Z OCIEKACZĄ: HelferX taca do rozmrażania z dodatkową tacą ociekową
- NAJLEPSZY 2-PAK: Zestaw tacek do rozmrażania mięsa Evelots/2
- NAJBARDZIEJ WSZECHSTRONNY: Deska do rozmrażania mięsa X-Chef 2 w 1
Co wziąć pod uwagę przy wyborze najlepszej tacy do rozmrażania
Nie wszystkie tacki do rozmrażania działają tak samo. Na ich funkcjonalność wpływają różne czynniki, a niektóre mogą być lepiej dopasowane do konkretnych sytuacji. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o kilku najważniejszych funkcjach, na które należy zwrócić uwagę przy wyborze najlepszej tacy do rozmrażania.
Przeznaczenie
Zastanów się, jak będzie używana taca do rozmrażania. Najlepiej nadają się do rozmrażania mniejszych kawałków mrożonego mięsa; zewnętrzna część większych produktów, takich jak pieczeń lub cały kurczak, osiągnie zbyt wysoką temperaturę przed rozmrożeniem w środku.
Poszukaj również tacy, która pozwala zamrożonemu przedmiotowi leżeć płasko na powierzchni tacy, aby ciepło mogło prawidłowo przewodzić. Niektóre produkty nadają się do tego procesu lepiej niż inne, takie jak warzywa, steki, filety rybne i hamburgery. Użyj jednak innej metody do rozmrażania udka kurczaka i innych kawałków mięsa o nieregularnych kształtach.
Materiał
Materiał tacy ma kluczowe znaczenie dla jej zdolności do rozmrażania. Większość tac do rozmrażania jest wykonana z aluminium, które jest niedrogie i doskonale przewodzi ciepło. Miedź również dobrze przewodzi ciepło i może być używana do niektórych wysokiej klasy tac do rozmrażania. Ponieważ miedź jest podatna na zarysowania i utlenianie, zazwyczaj jest pokryta nieprzywierającym aluminiowym wykończeniem.
Wiele tac ma silikonowe krawędzie, które zapobiegają kapaniu soków i płynów z rozmrażania na blat. Wszystkie materiały użyte na tackę do rozmrażania powinny być bezpieczne dla żywności, ponieważ będą miały bezpośredni kontakt z artykułami spożywczymi.
Rozmiar
Tace do rozmrażania często mają stosunkowo podobny rozmiar, o długości od 11 do 16 cali i szerokości od 8 do 10 cali.
- 11 cali na 8 cali Tacki do rozmrażania mieszczą dwie lub trzy porcje mięsa.
- 14 cali na 10 cali Tacki do rozmrażania mieszczą od trzech do pięciu porcji mięsa.
Istotna jest również głębokość tacki, ponieważ grubszy kawałek metalu skuteczniej przewodzi ciepło. Podczas gdy cienka taca jest łatwiejsza do przechowywania, gruba taca prawdopodobnie szybciej rozmrozi żywność. Grubości zwykle wahają się od 3 do 6 milimetrów.
Nie klei się
Większość tacek do rozmrażania ma powłokę zapobiegającą przywieraniu cząstek żywności do powierzchni tacy. Jeśli jest wykonany z teflonu lub podobnych materiałów, a powierzchnia zostanie porysowana, może potencjalnie emitować szkodliwe chemikalia.
Aby uniknąć zarysowań, umyj nieprzywierającą tackę do rozmrażania w zmywarce, jeśli można ją myć w zmywarce, lub ręcznie, używając nieściernej gąbki. Niektóre tace są wyposażone w silikonowe narzędzia do czyszczenia zaprojektowane tak, aby były delikatne dla powierzchni zapobiegającej przywieraniu.
Chociaż niektóre tacki do rozmrażania są odwracalne z tacką do krojenia po drugiej stronie, powierzchnia rozmrażania nigdy nie jest przeznaczona do użytku jako deska do krojenia.
Czas rozmrażania
Najważniejszym czynnikiem w czasie rozmrażania nie jest sama taca; zamiast tego jest to grubość mrożonej żywności. Podczas gdy cienkie hamburgery mogą rozmrozić się w pół godziny, grubo pokrojony stek może potrwać znacznie dłużej.
Temperatura w pomieszczeniu wpływa również na szybkość rozmrażania przedmiotów. Według USDA nie należy pozostawiać żywności w temperaturze pokojowej na tacy do rozmrażania na dłużej niż 2 godziny, aby uniknąć ryzyka chorób przenoszonych przez żywność. Jeśli temperatura w kuchni jest wyższa niż 90 stopni Fahrenheita, ten czas można skrócić do 1 godziny. Aby przyspieszyć ten proces, przed każdym użyciem polej tackę do rozmrażania ciepłą wodą.
Dodatkowe funkcje
Niektóre tacki do rozmrażania są wyposażone w dodatkowe funkcje, takie jak nóżki, tacki ociekowe, deski do krojenia i narzędzia do czyszczenia.
- Nogi. Deski uniesione na nogach szybciej rozmrażają mięso, ponieważ pod deską może krążyć ciepłe powietrze.
- Taca ociekowa. Tacka ociekowa zapewnia, że woda lub mięso nie wylądują na blacie.
- Deska do krojenia. Niektóre tace do rozmrażania są odwracalne, z deską do krojenia po przeciwnej stronie do siekania mięsa lub warzyw.
- Narzędzia do czyszczenia. Czasami do zestawu dołączona jest specjalnie zaprojektowana szczoteczka lub gąbka do delikatnego wycierania tacki.
- Uchwyt. Uchwyt ułatwia przechowywanie i manewrowanie tacą do rozmrażania.
Nasze najlepsze wybory
Czas zacząć zakupy. Zalecenia te są oparte na rozmiarze, materiałach, dodatkowych funkcjach i ogólnej jakości. Czytaj dalej, aby odkryć niektóre z najlepszych opcji na rynku w różnych kategoriach, aby szybciej przygotować obiad na stole.
Taca do rozmrażania Zintak
Aluminiowa taca do rozmrażania firmy Zintak jest niedroga i skuteczna. Silikonowa krawędź zapewnia, że na tacce znajdują się wszelkie płyny. Ponieważ ma małe nóżki unoszące go z blatu, powietrze o temperaturze pokojowej może krążyć pod spodem i przyspieszyć proces rozmrażania.
Powłoka zapobiegająca przywieraniu zapewnia, że użytkownicy nie będą musieli zdrapywać żadnych pozostałości po użyciu. Tacę można całkowicie myć w zmywarce, a silikonową krawędź można zdejmować, co zapewnia dokładniejsze czyszczenie. Taca jest wystarczająco duża, aby zmieścić od trzech do pięciu porcji mięsa.
GEMITTO 2 w 1 taca do rozmrażania/deska do krojenia
Ta aluminiowa tacka do rozmrażania rozmraża żywność znacznie szybciej niż rozmrażana w temperaturze pokojowej. Co więcej, taca jest dwustronna, z jedną stroną do rozmrażania, a z drugiej odporną na zarysowania polipropylenową deską do krojenia.
Silikonowa uszczelka i rowek wokół krawędzi zatrzymują płyny, aby zapobiec rozlaniu. Silikonowe elementy z każdej strony zapobiegają ślizganiu się deski podczas użytkowania. Posiada dużą powierzchnię, dzięki czemu nadaje się do rozmrażania dużych ilości żywności.
Uchwyt umożliwia powieszenie deski do przechowywania. Jako dodatkowy bonus ten produkt jest dostarczany z trzema dodatkowymi cienkimi deskami do krojenia, każda z ilustracją do oznaczania warzyw, mięsa i ryb.
Taca szybkiego rozmrażania Danoib
Taca do rozmrażania Danoib to dobry wybór dla kogoś, kto chce wypróbować tę technikę bez dużych wydatków. Pofałdowana powierzchnia zapobiega gromadzeniu się płynu bezpośrednio pod mięsem i jest przystosowana do rozmrażania dwóch lub trzech porcji mięsa na raz.
Powierzchnia nie przywiera i można ją myć w zmywarce. Podczas użytkowania taca powinna być umieszczona na większej desce do krojenia lub blasze do pieczenia, ponieważ nie ma obramowania, aby zapobiec rozlewaniu się płynu.
Bardzo gruba taca do szybkiego rozmrażania Mirra Kitchen
Taca do rozmrażania Mirra Kitchen jest wykonana z aluminium i pokryta powłoką zapobiegającą przywieraniu. Rzeczywista powierzchnia odszraniania mierzy 14 cali na 8 cali. Ma 6 milimetrów grubości, co czyni go grubszym niż wiele innych opcji, i jest rowkowany, aby umożliwić cyrkulację powietrza, aby zapewnić jak najszybsze rozmrożenie żywności.
Dołączona tacka ociekowa zapewnia uporządkowany proces rozmrażania. W zależności od wielkości kawałków firma szacuje, że steki, piersi z kurczaka i kotlety schabowe można rozmrozić w ciągu 30 i 60 minut. Deska jest łatwa do czyszczenia i można ją myć w zmywarce. W zestawie dwie maty do pieczenia wielokrotnego użytku, bezpieczne do grillowania.
Taca szybkiego rozmrażania ThawMax
Taca do rozmrażania ThawMax jest mała, ale wydajna. Biorąc pod uwagę jego wymiary, powinien być w stanie pomieścić dwie lub trzy porcje mięsa.
Wykonany jest z aluminium przeznaczonego do kontaktu z żywnością i ma silikonową obwódkę do przechowywania soków. Krótkie silikonowe nóżki unoszą tacę z blatu, zapewniając miejsce na cyrkulację powietrza o temperaturze pokojowej i przyspieszając proces rozmrażania. Zarówno aluminiowa tablica, jak i silikonowa ramka można myć w zmywarce.
HelferX taca do rozmrażania z dodatkową tacą ociekową
Ten model firmy Helfer jest wyposażony w plastikową tackę ociekową, aby proces rozmrażania był jak najbardziej uporządkowany. Wykonany jest z aluminium o grubości 3 milimetrów.
Do zestawu dołączona jest silikonowa gąbka, która usuwa wszelkie pozostałości z tacki, nie powodując uszkodzenia powłoki zapobiegającej przywieraniu. Tacę można myć w zmywarce, ale producent zaleca umieszczenie jej na górnym koszu, aby uzyskać najlepsze rezultaty.
Zestaw tacek do rozmrażania mięsa Evelots/2
Każda taca w tym zestawie od Evelots ma wymiary 14 cali na 8,1 cala, zapewniając dużą powierzchnię do rozmrażania wystarczającej ilości mięsa lub ryb na większe zgromadzenie.
Piersi z kurczaka, stek, kotlety wieprzowe, ryby i kotlety jagnięce można rozmrozić w niecałą godzinę, w zależności od ich wielkości, a cieńsze kawałki, takie jak burgery i plastry bekonu, można rozmrozić w mniej niż 30 minut. Umyj aluminiowe tacki ręcznie lub umieść je na dolnym koszu zmywarki.
Deska do rozmrażania mięsa X-Chef 2 w 1
Ta taca 2 w 1 firmy X-Chef ma z jednej strony nieprzywierającą aluminiową powierzchnię do rozmrażania, a drugą stronę można wykorzystać jako deskę do krojenia. Strona tnąca jest wyposażona w rowek wzdłuż krawędzi do chwytania wszelkich płynów, a strona do rozmrażania ma silikonową ramkę, która służy do tego samego celu. Wszystkie użyte materiały są bezpieczne dla żywności. Zalecane jest mycie ręczne.
Zalety posiadania najlepszej tacy do rozmrażania
Tacki do rozmrażania to przydatne narzędzia kuchenne do szybkiego i bezpiecznego rozmrażania żywności. Nie tylko oszczędzają czas, ale także oferują dodatkowe korzyści. Pozwalają użytkownikowi na:
- Unikaj przypadkowego gotowania brzegów żywności podczas rozmrażania żywności w kuchence mikrofalowej.
- Oszczędzaj energię, wykorzystując powietrze z otoczenia i metal do rozmrażania żywności.
- Pomiń próby rozmrażania jedzenia w brudnych kąpielach wodnych.
Często zadawane pytania dotyczące tac do rozmrażania
Teraz, gdy dowiedziałeś się więcej o rozmrażaniu tac, niektóre pytania mogą pozostać. Poniżej znajdują się odpowiedzi na niektóre z najczęściej zadawanych pytań dotyczących rozmrażania tac.
P. Gdzie jest najlepsze miejsce do rozmrażania mrożonek?
Aby uzyskać najbardziej spójne wyniki, umieść tackę do rozmrażania z dala od źródeł ciepła i bezpośredniego światła słonecznego. Pamiętaj, aby przechowywać surowe mięso poza zasięgiem dzieci i zwierząt domowych.
P. Jak korzystać z tacy do rozmrażania?
Aby użyć tacki do rozmrażania, wyjmij mięso z zamrażarki; następnie rozpakuj go i umieść na tacy. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, odwróć mięso w połowie czasu rozmrażania. Nigdy nie zostawiaj mięsa na tacy dłużej niż 2 godziny.
P. Czy mogę zostawić mięso w paczce na tacce do rozmrażania?
Tacka do rozmrażania działa lepiej, jeśli mięso rozpakujesz i położysz bezpośrednio na tacy.
P. Jak czyścić tacę do rozmrażania?
Większość tac do rozmrażania można myć w zmywarce, ale można je również myć ręcznie. Ponieważ mają kontakt z surowym mięsem, dokładnie umyj je gorącą wodą z mydłem, aby uniknąć zanieczyszczenia krzyżowego bakteriami.