P: Mój mąż i ja sami projektujemy naszą kuchnię. Zdecydowanie chcemy wielofunkcyjnej wyspy kuchennej, ale naszym głównym pytaniem jest: jak duża powinna być wyspa w stosunku do powierzchni pomieszczenia?
ZA: Zrób to sam projekt kuchni to ekscytujące, wymagające wyzwanie, które bez wątpienia przyniesie korzyści Twojej rodzinie i przyjaciołom. Wspaniale, że ty i twój mąż uczycie się, jak najlepiej wykorzystać przechowywanie, przygotowywanie posiłków i spożywanie posiłków w sposób, który najlepiej odpowiada Twoim potrzebom i stylowi.
Twoje pytanie pokazuje dalekowzroczność, bo to nie tylko wielkość wyspy, ale przestrzeń wokół niego musisz wziąć pod uwagę. Na szczęście istnieje kilka solidnych zasad dotyczących rozmiaru i proporcjonalności wyspy kuchennej. A ponieważ chcesz wyspę wielofunkcyjną, powinieneś przyjrzeć się czterem różnym scenariuszom, aby zmaksymalizować przepływ mediów i ruchu wokół wyspy, jednocześnie minimalizując utratę przestrzeni. Czytaj dalej, aby uzyskać pomoc w konfigurowaniu swojej wyspy.
Minimalna wielkość wyspy kuchennej do zabudowy będzie wynosić cztery stopy na dwie stopy – ze średnim prześwitem od 36 do 42 cali dookoła.
Możesz rozciągnąć otaczającą przestrzeń do 48 cali lub zmniejszyć ją do 30 cali, ale w drugim scenariuszu będziesz musiał również sprawdzić kody budowlane przy wychodzeniu (dostępność). Po zaznaczeniu otaczającej przestrzeni będziesz miał dobre pojęcie o tym, ile miejsca zostało i jaki rozmiar wyspy kuchennej Ci odpowiada. Jeśli Twoja kuchnia ma mniej niż 13 stóp szerokości, jest mało prawdopodobne, że wbudowana wyspa będzie możliwa.
Standardowa wysokość wyspy kuchennej to 36 cali.
Podnieś to do 42 cali, jeśli twoja wyspa będzie również używana do jedzenia. Jeśli potrzebujesz baru śniadaniowego – nadwieszenia idealnego do delektowania się prostymi posiłkami i przekąskami – upewnij się, że stołki barowe mają co najmniej pół metra prześwitu, aby zapewnić sobie dostęp i wygodę. Ponieważ każda kuchnia ma niepowtarzalne wymiary i inne dziwactwa, dobrym źródłem informacji, czy Twoja kuchnia spełnia przepisy budowlane i zasady funkcjonalnego projektowania, jest The Thirty-One Kitchen Design Rules, oparte na standardach opracowanych i ustalonych przez National Kitchen and Bath Association.
Po określeniu rozmiaru i wysokości wyspy kuchennej, uwzględnij swoje pragnienia i potrzeby.
Dużo gotujesz? Czy chcesz dodać miejsce na dane? A co z siedzeniami? Oto cztery czynniki, które należy wziąć pod uwagę podczas umieszczania i projektowania wyspy:
- Układ urządzenia. Wiele prac związanych z projektami kuchni wykorzystuje układ „trójkąta roboczego”, który tworzy triangulację zlewu, płyty kuchennej i lodówki - głównego obszaru przygotowywania posiłków - w celu zapewnienia łatwego dostępu i wydajności. Każda noga trójkąta powinna mieć od czterech do dziewięciu stóp, a suma wszystkich trzech boków powinna wynosić od 13 do 26 stóp. Jeśli Twoja płyta kuchenna będzie umieszczona na wyspie, dokładnie zaplanuj umiejscowienie zlewu i lodówki w stosunku do niej. Na przykład, jeśli lodówka będzie znajdować się za lub z boku wyspy, upewnij się, że jest wystarczająco dużo wolnego miejsca, nawet gdy drzwi lodówki są otwarte.
- Organizacja. Wyspa powinna być integralnym elementem funkcjonalności Twojej kuchni. Zaprojektuj lub zbuduj go tak, aby odpowiadał Twoim potrzebom przechowywania, z szafkami, półkami i szufladami do przechowywania przedmiotów, których będziesz używać podczas pracy lub siedzenia na wyspie. Rozważ również dołączenie wysuwanej szuflady na śmieci. Należy pamiętać, że urządzenia do zabudowy, takie jak płyta kuchenna, zmywarka, kuchenka mikrofalowa i zlew zwiększają funkcjonalność wyspy, ale zmniejszają przestrzeń wewnętrzną na szafki.
- Przygotowanie i serwowanie żywności. Jeśli ty i twoja rodzina dużo gotujecie, posiadanie na wyspie kuchenki gazowej lub elektrycznej, a także czytelnego blatu obok niego do przygotowywania posiłków, ułatwi pracę domowych szefów kuchni. Oprócz siekania i miksowania, blat będzie służył do serwowania, więc wybierz wytrzymały i odporny na ciepło materiał, taki jak uszczelniony kamień, stal nierdzewna lub płytki. Jeśli zamierzasz robić duże grillowanie lub smażenie, zainstaluj wentylator z prądem zstępującym lub okap wentylacyjny nad wyspą, aby usunąć zapachy jedzenia i cząsteczki tłuszczu.
- Bar śniadaniowy. Wyspy, na których znajduje się bar śniadaniowy, zachęcają do spędzania czasu z rodziną i przydają się podczas rozrywki. Dopasuj wysokość swojej wyspy do wysokości standardowych stołków barowych lub niestandardowych stołków, których będziesz używać. Trzy stołki zmieszczą się wygodnie w przeciętnym barze śniadaniowym, ale jeśli chcesz pomieścić więcej osób, upewnij się, że każdy z nich ma 24 cale przestrzeni. Pamiętaj, że te stołki muszą być wyciągnięte do wygodnego stopnia, więc upewnij się, że po tej stronie wyspy znajduje się od dwóch do trzech stóp prześwitu.
Rozważ cztery popularne konfiguracje wysp i ich wymagania przestrzenne.
Scenariusz 1: Wyspa all-inclusive obsłuży dużą, tętniącą życiem kuchnię.
Jeśli masz dużą kuchnię (ponad 200 stóp kwadratowych), masz miejsce na luksusową wyspę ze wszystkimi dodatkami, obsługującą wiele potrzeb i nadal pozostawiając blaty stosunkowo wolne od bałaganu. Ostrzegam: Twoja wyspa będzie musiała mieć co najmniej dziewięć stóp długości, aby wygodnie pomieścić zarówno zlew, jak i kuchenkę. Potrzebne jest siedem stóp na płytę kuchenną lub zlew. Jeśli masz odpowiednią przestrzeń, możesz nawet zainstalować zmywarkę obok zlewu, aby zmaksymalizować wydajność podczas sprzątania.
Jedno zastrzeżenie: uważaj, aby nie przepełnić swojej wyspy zbyt wieloma funkcjami (przygotowywanie, gotowanie, sprzątanie, jedzenie), zwłaszcza jeśli nie masz co najmniej trzech metrów do pracy. I pamiętaj, że jeśli zainstalowano zlew lub zmywarkę, traci się miejsce na przechowywanie i miejsce do siedzenia.
Scenariusz 2: Wyspa przyjazna dzieciom potrzebuje szerszej nabrzeża i wyraźnych liczników.
Jeśli masz dzieci, możesz chcieć, aby wyspa kuchenna stała się centralną strefą rodzinnego kontaktu, zabawy i nauki. Przy odpowiednim projekcie, wyspa o wymiarach dwie stopy na cztery stopy powinna zaspokoić potrzeby twojej rodziny, o ile zapewnisz co najmniej trzy stopy otaczającej przestrzeni. Zamiast włączać zarówno kuchenkę, jak i zlew, wybierz jedną główną funkcję (sprzątanie i przygotowanie lub gotowanie) i przeznacz część wyspy na miejsce do pracy/zabawy.
- Funkcje pracy mogą obejmować miejsce na blacie przeznaczone na zadania domowe i przekąski, a także szafki lub półki pod spodem do przechowywania przyborów szkolnych i pudełek na drugie śniadanie.
- Funkcje gry mogą obejmować wbudowaną tablicę na wieczory z grami (aby zachować wyniki), a także łatwo dostępny schowek na gry, książki i materiały artystyczne.
Scenariusz 3: Wyspa minimalistów stawia na czytelne kontry.
Minimaliści doceniają wyspę jako elegancki, uderzający punkt centralny w kuchni, sprowadzony do tego, co niezbędne. Wyobraź sobie prosty blat wykonany z pięknego, monotonnego kompozytu lub zapieczętowanego kamienia, z ukrytymi szafkami pod spodem dla dyskretnego przechowywania. Można również dołączyć zlew lub płytę kuchenną, o ile sprzęt nie jest wybredny. Rodzina i przyjaciele mogą cieszyć się swoim towarzystwem na wygodnych stołkach po jednej lub kilku stronach wyspy. Tylko upewnij się, że masz wystarczająco dużo miejsca – zarówno wolnego miejsca na ladzie, jak i miejsca wokół wyspy – ponieważ minimaliści nie znoszą nadmiernego zatłoczenia.
Scenariusz 4: Ruchoma wyspa wykorzystuje koła, aby zapewnić największą elastyczność.
Jeśli Twoja kuchnia nie spełnia wymagań przestrzennych dla wyspy do zabudowy, rozważ wyspę na kółkach. Technicznie nazywane wózkami przez sprzedawców mebli, takich jak Wayfair, i przeznaczone do mniejszych kuchni, są dostępne w różnych rozmiarach i stylach. Na przykład wózek kuchenny o wymiarach 2,5 na 1,5 stopy i wysokości trzech stóp może być umieszczony w dogodnym miejscu, aby zapewnić miejsce do przygotowywania i przechowywania żywności poniżej (przepraszam, nie ma szans na zlew, płytę kuchenną lub inne wbudowane urządzenia) . Inną opcją jest wyspa z opuszczanymi liśćmi, która zawiera liść na zawiasach, aby zapewnić dodatkową przestrzeń na blacie do przygotowywania, serwowania i jedzenia.
