Nie ma nic lepszego niż świeży makaron. Dodanie maszyny do makaronu do akcesoriów kulinarnych pozwala kucharzom domowym na tworzenie dań o jakości restauracyjnej, z których każda włoska babcia byłaby dumna.
Na szczęście dostępnych jest wiele opcji, od prostych urządzeń ręcznych po bardziej złożone modele elektryczne. Po wybraniu najlepszego przyrządu do makaronu wszystko, czego potrzebujesz, aby zacząć, to mąka, woda, jajka i sól.
- NAJLEPSZE OGÓLNIE: Maszyna do makaronu Marcato Atlas 150
- Wicemistrz: Maszynka do makaronu iSiLER 150
- NAJLEPSZY UDERZENIE ZA ZARAZ: Urządzenie do makaronu Nuvantee
- NAJLEPSZE ELEKTRYCZNE: Kompaktowa maszyna do makaronu i makaronu firmy Philips
- NAJLEPSZY DODATEK: Zestaw przystawek do makaronu i krajalnicy KitchenAid
- NAJBARDZIEJ WSZECHSTRONNY: Elektryczna maszyna do makaronu i makaronu Hamilton Beach
Co wziąć pod uwagę przy wyborze najlepszego producenta makaronu
Przed zakupem urządzenia do makaronu należy wziąć pod uwagę kilka kwestii. Różne modele oferują różne poziomy szybkości i łatwości użytkowania. Kupujący będą chcieli zastanowić się, ile czasu i wysiłku chcą włożyć w ten proces, jaki rodzaj makaronu lubią gotować i ile wysiłku chcą poświęcić na sprzątanie.
Elektryczny kontra ręczny
Maszyny do makaronu mogą być ręczne lub elektryczne. Robienie makaronu za pomocą ręcznej maszyny wymaga pewnej staranności. Użytkownik obraca mechanizm korby ręcznej podczas podawania ciasta przez wałki, co może wymagać opanowania przez dwie osoby, chyba że maszyna zawiera zacisk, który przytrzymuje ciasto w miejscu. Może to spodobać się kucharzom, którzy pragną bardziej autentycznego, praktycznego doświadczenia w robieniu makaronu.
Elektryczna maszyna do makaronu zapewni prostszą obsługę, automatycznie zamieniając ciasto w cienkie arkusze i paski makaronu za pomocą silnika. Niektóre opcje wyrabiają nawet za Ciebie ciasto. Modele elektryczne często są dostarczane z różnymi rozmiarami ustawień makaronu i są zwykle sprzedawane w wyższej cenie niż alternatywne rozwiązania ręczne.
Oprócz wolnostojących maszyn do robienia makaronu istnieją również przystawki do makaronu, które są przeznaczone do użytku z mikserem stojącym. Gdy maszyna jest włączona, przystawka rolkowa działa elektrycznie. Dla tych, którzy lubią makarony w kształcie rurek, dostępne są również dodatki do wytłaczarek do makaronu z różnymi rozmiarami płyt kształtujących.
Rodzaje makaronów
Ważne jest, aby przy zakupie maszyny wziąć pod uwagę preferencje dotyczące makaronu. Kucharze, którzy chcą robić długie, płaskie makarony, takie jak spaghetti i fettuccine, przekonają się, że ręczna maszyna ze standardowymi ostrzami powinna działać dobrze. Jeśli szukasz lasagne lub ravioli, poszukaj maszyny, która zawiera również te nasadki do cięcia. Oddzielne załączniki mogą oferować nieco większą różnorodność.
Elektryczni producenci makaronów mogą zaoferować szerszy repertuar, jeśli chodzi o kształty makaronu, często obejmując wytłaczarki do mniejszych odmian, takich jak makaron, penne, rigatoni i muszle. Przystawka do wytłaczarki może wytwarzać makarony typu rurkowego, takie jak fusilli i bucatini, ponieważ ciasto jest wypychane na zewnątrz przez ukształtowane krążki.
Materiał
Aby jak najlepiej wykorzystać swoją inwestycję, poszukaj maszyn do makaronu, które są wykonane z trwałych materiałów, które nie ulegną degradacji z upływem czasu. Większość opcji ręcznych jest wykonana ze stali nierdzewnej, a niektóre mają powłokę chromową lub niklową na zewnątrz.
Elektryczne urządzenia do makaronu mogą mieć korpus z twardego plastiku, ale zwykle zawierają części ze stali nierdzewnej. Nasadki do tworzenia różnych kształtów makaronu są dostępne zarówno ze stali, jak i tworzywa sztucznego, w zależności od producenta.
Prędkość
Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się na ręczną czy elektryczną maszynkę do makaronu, proces wytwarzania świeżego makaronu może być czasochłonny. O ile maszyna nie miesza i nie ugniata ciasta, proces rozpocznie się od ręcznego przygotowania ciasta, które obejmuje mieszanie, ugniatanie, wałkowanie, spłaszczanie, składanie i odstawanie. Gdy ciasto jest gotowe, użytkownik stosuje żądane ustawienie grubości przed załadowaniem ciasta do maszyny. W przypadku maszyny ręcznej dźwignia jest obracana, aby spłaszczyć ciasto. Po spłaszczeniu ciasto jest ponownie przepuszczane, tym razem za pomocą przystawki do krojenia, aby uzyskać końcowy produkt. Niektóre opcje ręczne oferują również mocowanie silnika dla tych, którzy chcą przyspieszyć proces.
Mikser elektryczny będzie nieco szybszy, dozując makaron w około 15 do 20 minut. Po prostu dodaj świeżo przygotowane lub przechowywane ciasto i naciśnij start lub wybierz model, który oferuje automatyczne mieszanie i ugniatanie, aby zaoszczędzić czas na przygotowywanie.
Użyteczność
Korzystanie z maszynki do makaronu jest stosunkowo proste dzięki prostym, łatwo regulowanym ustawieniom, chociaż niektóre modele wymagają więcej uwagi niż inne. Na ręcznej maszynie makaron będzie musiał być ładowany jednocześnie za pomocą ręcznej korby, więc może to być praca dla dwóch osób. Często zacisk mocuje urządzenie do blatu lub stołu, eliminując potrzebę trzymania go w miejscu przez użytkownika.
Elektryczna maszyna do makaronu będzie łatwiejsza w obsłudze – użytkownik po prostu naciska przycisk i dodaje składniki lub podaje ciasto do maszyny.
Łatwość czyszczenia
Niestety, makaroniarki nie są małymi urządzeniami, które można po prostu wytrzeć lub wrzucić do zmywarki. W rzeczywistości czyszczenie tych maszyn może być uciążliwe, ponieważ większość ma wiele szczelin i szczelin, w których ciasto może łatwo utknąć. Niektóre modele zawierają szczotkę do czyszczenia rolek. Szczotkowanie maszyny zaraz po użyciu może być pomocne, ale opcje, które się rozpadają, zwłaszcza te z częściami, które można myć w zmywarce, będą wymagały znacznie mniej smaru na łokciach.
Nasze najlepsze wybory
Najlepsi producenci makaronów pozwolą użytkownikowi szybko i bez zbytniego potu przyrządzić świeży makaron. Istnieją modele spełniające potrzeby różnych kupujących, od tych, którzy chcą doświadczyć bardziej tradycyjnego procesu, po innych, dla których wydajność jest priorytetem. Poniższe opcje znajdują się na szczycie listy ze względu na ich jakość i łatwość użytkowania.
Maszyna do makaronu Marcato Atlas 150
Wszechstronny, trwały i autentyczny włoski Marcato Atlas 150 to doskonała opcja dla każdego domowego szefa kuchni, który chce dodać świeży makaron do swojego repertuaru. Ten ręczny model zawiera krajalnicę do makaronu, korbę ręczną i zacisk do mocowania go do blatu. Proste pokrętło regulacji pozwala użytkownikowi wybrać spośród 10 ustawień grubości, w zależności od preferencji użytkownika. Jeśli szukasz większej różnorodności w kształtach makaronu, dostępnych jest 12 dodatkowych akcesoriów, które pozwalają uzyskać imponujące 15 odmian makaronu. Co więcej, demonstrując swoją wszechstronność, Marcato Atlas 150 może być również używany do robienia pierogów, pastelitów, a nawet chleba pita.
Dla kucharzy, którzy chcą przyspieszyć proces robienia makaronu, model ten można łatwo podłączyć do przystawki silnikowej. Należy pamiętać, że to urządzenie, podobnie jak większość maszyn do robienia makaronu, nie nadaje się do mycia w zmywarce. Producent zaleca wyszczotkowanie lub przetarcie ściereczką po użyciu. Dzięki korpusowi z niklowanej stali nierdzewnej ten wytrzymały przyrząd do robienia makaronu powinien wytwarzać świeży makaron przez długi czas.
SiLER 150 Makaron Rolkowy
Kolejna świetna opcja ręczna, iSiLER 150 to solidna, łatwa w użyciu maszyna do makaronu. Pokrętło regulacyjne pozwala użytkownikowi wybrać spośród dziewięciu ustawień grubości, a nóż można ustawić na dwie szerokości, które są idealne do robienia spaghetti, fettuccine, makaronu lasagne lub skórek na kluski. Dołączony zacisk zapewnia, że pozostanie na swoim miejscu podczas użytkowania.
Wykonany z nietoksycznego stopu aluminium nóż do makaronu i wałek, które można oddzielić, można prać, ale należy je natychmiast wysuszyć.
Urządzenie do makaronu Nuvantee
Dzięki chromowanej stalowej obudowie, niklowanym rolkom i polerowanemu wykończeniu ta maszyna do makaronu jest zarówno trwała, jak i atrakcyjna. Nuvantee może pochwalić się płynnie obracającą się korbą, która ułatwia obsługę, a proste pokrętło pozwala użytkownikowi wybierać spośród dziewięciu opcji grubości makaronu. Dołączone są nasadki do noża do fettuccine i spaghetti, a także zdejmowany zacisk stołowy do mocowania urządzenia. Kucharzom, którzy chcą spróbować swoich sił w przyrządzaniu ravioli, firma oferuje opcjonalny dodatek.
Kompaktowa maszyna do makaronu i makaronu firmy Philips
Robienie świeżego makaronu nie musi być sprawą całodniową. W mniej niż 20 minut ta elektryczna maszynka do makaronu firmy Philips automatycznie wyrabia ciasto i formuje gotowy makaron. Trzy klasyczne krążki kształtujące pozwalają użytkownikom przygotować od dwóch do trzech porcji spaghetti, penne lub fettuccine na raz. Aby uzyskać większą różnorodność, dodatkowe tarcze kształtujące są dostępne do kupienia osobno.
40-calowy przewód ułatwia przenoszenie w razie potrzeby, a kompaktowa konstrukcja z wbudowanym schowkiem na płyty sprawia, że jest on zarówno przyjazny dla blatu, jak i łatwy do przechowywania. Maszynę można zdemontować w celu łatwego czyszczenia. Jako dodatkowy bonus, ten ekspres do makaronu jest dostarczany z kubkami do nalewania składników, szczoteczką do czyszczenia i książką kucharską.
Zestaw przystawek do makaronu i krajalnicy KitchenAid
Domowi kucharze, którzy posiadają mikser KitchenAid, mogą otrzymać świeży makaron bez kupowania całkowicie oddzielnego urządzenia. Przystawkę do robienia makaronu KitchenAid można podłączyć do miksera, aby przekształcić go w maszynę do robienia makaronu bez poświęcania dodatkowej przestrzeni kuchennej. Nie trzeba go też ręcznie obracać - walec porusza się elektrycznie, gdy maszyna jest włączona.
W zestawie znajduje się również wałek do makaronu, który zawiera osiem ustawień grubości i produkuje 6-calowe arkusze makaronu, a także jest wyposażony w krajalnicę do spaghetti i fettuccine. Wszystkie części są wykonane ze stali nierdzewnej i wyprodukowane we Włoszech.
Elektryczna maszyna do makaronu i makaronu Hamilton Beach
Miłośnicy makaronu, którzy chcą świeżego makaronu poza tradycyjnymi kształtami, powinni rozważyć tę elektryczną maszynkę do makaronu od Hamilton Beach. Dzięki siedmiu krążkom do kształtowania makaronu domowi kucharze mogą przygotować grube lub cienkie spaghetti, lasagne, anielskie włosy, szeroki makaron, penne i fettuccine. Szuflada do przechowywania wygodnie mieści siedem dysków, oszczędzając cenną przestrzeń w szafce.
Idealne dla początkujących producentów makaronu, to urządzenie automatycznie miksuje, ugniata i wytłacza makaron w zaledwie 15 minut. Wewnętrzna waga waży nawet mąkę, aby określić, ile wody jest potrzebne.
W zestawie z maszynką do makaronu i krążkami do kształtowania znajdują się miarki, narzędzie do czyszczenia i garść uzupełniających przepisów.
Często zadawane pytania dotyczące producentów makaronu
Teraz, gdy wiesz już, jakie rodzaje urządzeń do robienia makaronu są dostępne i co należy wziąć pod uwagę podczas zakupów, nadal możesz się zastanawiać, jak właściwie korzystać z nowego urządzenia i jak długo będzie ono działać. Uzyskaj odpowiedzi na te i inne często zadawane pytania dotyczące wytwórców makaronu.
P. Jak wybrać maszynę do robienia makaronu?
Wybierając producenta makaronu, ważne jest, aby zastanowić się, ile wysiłku chcesz włożyć w proces i jaki rodzaj makaronu chcesz wyprodukować. Wybierz opcję manualną, jeśli wolisz bardziej autentyczne wrażenia za niższą cenę, a model elektryczny, jeśli wydajność jest Twoim najwyższym priorytetem.
P. Jak korzystać z ręcznego ekspresu do makaronu?
Aby użyć ręcznej maszynki do makaronu, zacznij od ręcznego przygotowania ciasta, które obejmuje mieszanie, ugniatanie, zwijanie, spłaszczanie i składanie. W zależności od przepisu ciasto może również wymagać odpoczynku przed załadowaniem do maszyny. Gdy ciasto będzie gotowe, zastosuj żądane ustawienie grubości do maszyny przed załadowaniem ciasta i nakręceniem ręcznej korby, aby je rozwałkować. Po spłaszczeniu, kolejnym krokiem jest ponowne przeciągnięcie, tym razem przez nasadkę tnącą, aby uzyskać produkt końcowy. Wszystko, co pozostało do zrobienia, to ugotować, odcedzić i podać świeży, domowy makaron!
P. Jak długo wytrzyma moja maszyna do robienia makaronu?
Przy odpowiedniej pielęgnacji ręczne urządzenia do makaronu ze stali nierdzewnej powinny służyć przez wiele lat. Elektryczne mogą mieć nieco krótszą żywotność ze względu na zużywanie się elementów elektrycznych z biegiem czasu.