Przygotowanie domowej pizzy zaczyna się od wybrania odpowiedniej patelni, która będzie pasować do Twojego ulubionego stylu pizzy, niezależnie od tego, czy jest to cienkie ciasto, głębokie naczynie, czy coś pomiędzy. Przy zakupie patelni do pizzy należy wziąć pod uwagę wiele rzeczy, w tym rozmiar, materiał i konserwację. Ważne jest, aby wybrać najlepszą patelnię do pizzy do swoich potrzeb kulinarnych. Oto niektóre z najlepszych patelni do pizzy na domowe ciasta.
- NAJLEPSZE OGÓLNIE: Wilton Premium Non-Stick Bakeware Pizza Pan
- NAJLEPSZY UDERZENIE ZA ZARAZ: American Metalcraft TP14 Panewka z szeroką obręczą
- NAJLEPSZE DANIE GŁĘBOKIE: Chicago metalowe głębokie naczynie do pizzy Pan
- NAJLEPSZY STYL DETROIT: LloydPans Naczynia kuchenne Detroit Style Pizza Pan
- NAJLEPSZE NA CHRUPIĄCE SKÓRĘ: Klasyczna nieprzywierająca pizza do pieczenia Cuisinart szefa kuchni
- NAJLEPSZE MINI PATELNIE DO PIZZY: Patelnia do pizzy TeamFar, 10 cali - 3 sztuki
- WYRÓŻNIENIE: SAVEUR SELECTS 12-calowa patelnia do pizzy
Co wziąć pod uwagę przy wyborze najlepszej patelni do pizzy?
Rozmiar, materiał i łatwość czyszczenia to tylko niektóre z czynników, które należy wziąć pod uwagę przy zakupie patelni do pizzy. Oto niektóre z najważniejszych cech i funkcji, na które należy zwrócić uwagę przy wyborze najlepszej patelni do pizzy do swojej kuchni.
Kształt i rozmiar
Patelnie do pizzy są dostępne w różnych kształtach i rozmiarach, aby pomieścić różne rozmiary piekarników, miejsca do przechowywania i preferencje dotyczące pizzy. Dobrym pomysłem jest najpierw zmierzyć piekarnik, aby upewnić się, że patelnia będzie pasować. Możesz również wybrać dwie mniejsze patelnie, które zmieszczą się obok siebie w piekarniku.
Typowe kształty patelni do pizzy są okrągłe, kwadratowe lub prostokątne. Grubość mierzona za pomocą miernika jest kolejnym ważnym czynnikiem przy określaniu najlepszego rozmiaru formy do pizzy. Chociaż może to zabrzmieć mylące, im grubsza patelnia, tym mniejszy wskaźnik. Grubsze patelnie wymagają dłuższego czasu gotowania i dają bardziej gęstą skórkę.
Rodzaj
Patelnie do pizzy są dostępne w różnych stylach w zależności od rodzaju pizzy, którą chcesz zrobić. Głębokie patelnie mają wysokie metalowe ścianki i są okrągłe lub kwadratowe. Mogą być wykonane z aluminium, materiałów nieprzywierających lub ocynowanej stali nierdzewnej. Sita do pizzy i dyski perforowane są często używane do pizzy na cienkim cieście, ponieważ ciepło jest w stanie łatwo i szybko przenosić się przez dno z siatki lub otwory, co daje chrupiącą skórkę.
Tradycyjne tace do pizzy mogą być używane do gotowania i serwowania pizzy. Inne rodzaje patelni specjalnych obejmują patelnie z nożami i patelnie z szeroką obwódką. Patelnie do krojenia mają zakrzywione krawędzie przeznaczone do pieczenia ciasta zwijanego. Patelnie z szerokimi krawędziami ułatwiają pieczenie, krojenie i podawanie pizzy na jednej tacy.
Materiał
Patelnie do pizzy są dostępne z różnych materiałów, w tym z żeliwa, stali nierdzewnej i aluminium. Żeliwne patelnie do pizzy szybko się nagrzewają i zatrzymują ciepło. Są również trwałe i można je stosować na wszystkich rodzajach płyt kuchennych; jednak przed użyciem należy je przyprawić. Patelnie do pizzy ze stali nierdzewnej są proste w użyciu, występują w wielu różnych stylach i dobrze przenoszą ciepło. Aluminiowe patelnie do pizzy są lekkie i zapewniają równomierne ogrzewanie.
Oprócz tych materiałów szukaj również elementów, w tym powłok z ciemną i jasną powłoką, anodowanych powłok z twardą powłoką, szkliwionych silikonem i niepowlekanych. Patelnie z ciemną powłoką pochłaniają i zatrzymują ciepło, co przyspiesza gotowanie. Patelnie powlekane światłem odbijają ciepło, co spowalnia czas gotowania. Anodowane patelnie z twardą powłoką mają ciemne wykończenie, które jest odporne na korozję i łuszczenie oraz pomaga skrócić czas gotowania. Patelnie pokryte silikonem zmniejszają ilość potrzebnego oleju i zapobiegają przywieraniu. Niepowlekane patelnie do pizzy wymagają dłuższego czasu gotowania ze względu na ich jasny kolor i właściwości odblaskowe.
Preferencje pizzy
Korzystanie z wysokiej jakości formy do pizzy może pomóc w osiągnięciu pożądanej tekstury ciasta, zapewniając jednocześnie, że dodatki są również ugotowane zgodnie z Twoimi preferencjami. Jeśli wolisz pizzę z głębokim naczyniem, rozważ lżejszą patelnię, aby zapobiec przypaleniu się skórki przed zakończeniem gotowania dodatków. Patelnie z wysokimi krawędziami są również najlepszym rodzajem pizzy z głębokim naczyniem. Ciemne patelnie mogą czasami wytwarzać ciemniejszą skórkę, dlatego ważne jest monitorowanie temperatury i czasu gotowania, aby uzyskać preferowany kolor skórki. Patelnie o większej grubości mają tendencję do wytwarzania bardziej chrupiącej skórki, ponieważ patelnia jest cieńsza.
Powłoka nieprzywierająca
Powłoka zapobiegająca przywieraniu ułatwia wyjmowanie pizzy z patelni po zakończeniu gotowania i zapewnia proste czyszczenie. Istnieje kilka różnych rodzajów nieprzywierających powłok do patelni do pizzy, w tym teflonowe i nieprzywierające powłoki teflonowe. Korzystanie z patelni do pizzy z powłoką zapobiegającą przywieraniu eliminuje potrzebę wcześniejszego doprawiania patelni lub używania oleju podczas gotowania. Tylko upewnij się, że nie przegrzejesz patelni, ponieważ może to uszkodzić powłokę zapobiegającą przywieraniu.
Uchwyty
Uchwyty są wygodnym dodatkiem do niektórych patelni do pizzy. Zazwyczaj mają kształt pętli i zwiększają funkcjonalność patelni. Uchwyty patelni do pizzy zapewniają pewny chwyt, dzięki czemu możesz bezpiecznie podnieść patelnię do pizzy i wygodnie przenosić ją po całej kuchni. Jeśli szukasz formy do pizzy, którą z łatwością przeniesiesz z piekarnika na stół lub zabierzesz ze sobą w drogę, wybierz taką, która ma wbudowane uchwyty.
Łatwość czyszczenia
Najlepsza metoda czyszczenia patelni do pizzy zależy od materiału, z którego wykonana jest patelnia. Patelnie do pizzy z powłoką zapobiegającą przywieraniu należy myć ręcznie ciepłą wodą z mydłem i miękką gąbką. Żeliwne patelnie do pizzy należy czyścić wilgotną szmatką, aby chronić przyprawy. Bez względu na rodzaj patelni, unikaj ostrych detergentów i twardych gąbek. Niektóre patelnie do pizzy ze stali nierdzewnej można myć w zmywarce, ale zawsze postępuj zgodnie z instrukcjami producenta dotyczącymi czyszczenia, aby uzyskać najlepsze wyniki.
Nasze najlepsze wybory
Poniższy przewodnik zawiera różnorodne patelnie do pizzy, w tym patelnie przeznaczone do robienia głębokich naczyń, w stylu Detroit, a nawet mini-pizz. Oto niektóre z najlepszych patelni do pizzy dla domowych kucharzy.
Wilton Premium Non-Stick Bakeware Pizza Pan
Nieprzywierająca okrągła patelnia do pizzy 777Wilton zapewnia łatwe wyjmowanie i skuteczne czyszczenie. Jest wykonany ze stali i ma 14-calową średnicę. Bezkrawędziowa konstrukcja ułatwia krojenie kawałków pizzy. Ta patelnia może być używana do robienia domowej pizzy lub podgrzewania pizzy kupionej w sklepie. Można go myć w zmywarce, ale należy go czyścić ciepłą wodą z mydłem, aby uzyskać najlepsze wyniki.
American Metalcraft TP14 Panewka z szeroką obręczą
Przyjazna dla budżetu patelnia do pizzy 777American Metalcraft z szeroką obwódką jest wykonana z wytrzymałego aluminium o grubości 18 mm. Szeroka konstrukcja utrzymuje pizzę na miejscu podczas pieczenia, a płaskie dno zapewnia równomierne i spójne rezultaty gotowania. Ta patelnia do pizzy ma trwałą konstrukcję i wysokiej jakości konstrukcję i nadaje się do użytku podczas pieczenia i serwowania. Ta patelnia jest przeznaczona wyłącznie do mycia ręcznego.
Chicago metalowe głębokie naczynie do pizzy Pan
777Ta okrągła patelnia do pizzy jest przeznaczona do robienia pizzy na głębokim talerzu w stylu Chicago, pizzy nadziewanej, a nawet ciasteczek. Jest wykonany z wytrzymałej stali węglowej, co zapewnia najwyższą trwałość. Ta nieprzywierająca patelnia ma powierzchnię łatwego wyjmowania, która zapobiega przywieraniu pizzy i pomaga w sprzątaniu. Jego 14-calowa średnica i wysokie krawędzie sprawiają, że jest to dobra opcja do głębokiej pizzy. Ta patelnia nadaje się do mycia w zmywarce, ale zaleca się mycie ręczne, aby utrzymać patelnię w dobrym stanie po wielu użyciach.
LloydPans Naczynia kuchenne Detroit Style Pizza Pan
Prostokątna patelnia do pizzy 777LloydPans Kitchenware o wymiarach 10 na 14 cali to doskonały wybór do robienia pizzy w stylu Detroit. Jest zbudowany z twardego anodyzowanego aluminium z wolną od PTFE, nieprzywierającą powłoką, która ułatwia wyjmowanie z patelni. Ta patelnia nie wymaga wstępnego sezonowania i może być bezpiecznie podgrzewana do 700 stopni Fahrenheita. Jest również bezpieczny w użyciu z metalowymi przyborami i jest łatwy do czyszczenia.
Patelnia do pizzy Cuisinart Chef's Classic Nonstick Bakeware
777Ta 14-calowa patelnia do pizzy ze stali nierdzewnej ma perforowaną powierzchnię, która pomaga uzyskać chrupiącą skórkę. Zbudowana z grubej aluminiowanej stali nierdzewnej, ta patelnia do pizzy jest w stanie równomiernie podgrzewać jedzenie. Posiada również grube, rolowane krawędzie, które zapobiegają wypaczaniu, oraz nieprzywierającą powierzchnię ułatwiającą wyjmowanie jedzenia i skuteczne czyszczenie.
Patelnia do pizzy TeamFar, 10 cali - 3 sztuki
777Ten zestaw patelni do pizzy zawiera trzy 10-calowe okrągłe patelnie wykonane z nietoksycznej, grubej stali nierdzewnej. Gładka, szczotkowana powierzchnia zapobiega przywieraniu jedzenia i zapewnia łatwe uwalnianie jedzenia. Nachylona krawędź zapobiega wypadaniu skórki pizzy z patelni. Te wytrzymałe mini patelnie do pizzy mogą być używane do przygotowywania, pieczenia i podawania pizzy. Są również idealnym rozmiarem do serwowania sałatek lub przekąsek oraz podgrzewania resztek.
SAVEUR SELECTS 12-calowa patelnia do pizzy
Wytrzymała patelnia do pizzy 777SAVEUR SELECTS wykonana jest ze stali węglowej, która szybko i równomiernie rozprowadza ciepło. Gruby metal jest odporny na wypaczenie, dzięki czemu patelnia do pizzy może zachować swój kształt przez lata. Ta patelnia jest przeznaczona do robienia domowej lub mrożonej pizzy i podpłomyków. Inne cechy obejmują powłokę zapobiegającą przywieraniu, która ułatwia uwalnianie jedzenia i skuteczne czyszczenie, antypoślizgową powierzchnię i grube walcowane obręcze zapewniające wygodny chwyt. Ta patelnia do pizzy może być bezpiecznie używana w piekarniku do 450 stopni Fahrenheita.
Często zadawane pytania dotyczące Pizza Pan
Oto kilka często zadawanych pytań i odpowiedzi, które pomogą Ci w pełni wykorzystać nową patelnię do pizzy.
P. Jak przyprawić patelnię do pizzy?
Najpierw umyj i osusz patelnię do pizzy, a następnie przetrzyj całą patelnię cienką warstwą oleju. Umieść w piekarniku w temperaturze 425 stopni Fahrenheita na 15 do 20 minut. NIE przekraczać tej temperatury, ponieważ olej może się zapalić.
P. Czy powinienem wstępnie podgrzać patelnię do pizzy?
Tak, podgrzanie patelni do pizzy pomoże uzyskać chrupiącą skórkę. Aby uzyskać najlepsze wyniki, rozgrzej patelnię przez 20 minut do godziny przed gotowaniem pizzy.
P. Jak używać patelni do pizzy z otworami?
Przed gotowaniem przykryj patelnię do pizzy sprayem do gotowania lub mąką, aby zapobiec wypadaniu ciasta przez otwory.
P. Czy mogę używać patelni do pizzy do innych potraw?
Tak, patelnie do pizzy są dobrą opcją do robienia innych rodzajów żywności, takich jak nachosy i ciasteczka.