Koneserzy kawy, którzy nie chcą zajmować się technikami przelewowymi lub ekspresami do kawy, docenią prostotę i łatwość francuskiej prasy. Ekspresy do kawy z prasą francuską, znane również jako zaparzacze lub ekspresy do kawy, to urządzenia ręczne, które wytwarzają mocny i pełny napar, wydobywając maksymalną ilość smaku z fusów.
Prasy francuskie są świetną opcją dla osób o ograniczonej przestrzeni na ladzie, ponieważ zajmują znacznie mniej miejsca niż standardowy ekspres przelewowy. Można je łatwo przechowywać w szufladzie lub szafce, gdy nie są używane. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o tym, jak wybrać najlepszą francuską prasę dla siebie.
- NAJLEPSZE OGÓLNIE: Bodum 1928-16US4 Chambord French Press Ekspres do Kawy
- NAJLEPSZY UDERZENIE ZA ZARAZ: Bodum Brazil French Press Ekspres do kawy i herbaty
- NAJLEPSZA STAL NIERDZEWNA: Frieling dwuścienna prasa francuska ze stali nierdzewnej
- NAJLEPSZE SZKŁO: Francuski ekspres do kawy Cafe Du Chateau
- NAJLEPSZA KAMIENICA: Le Creuset Kamionka Francuska Prasa
- NAJLEPSZE W PODRÓŻY: Izolowana francuska prasa podróżna ESPRO ze stali nierdzewnej
- NAJBARDZIEJ WSZECHSTRONNY: Prasa francuska GROSCHE Madrid Prasa do kawy i herbaty
Co wziąć pod uwagę wybierając najlepszą francuską prasę
Kupując francuską prasę, należy wziąć pod uwagę kilka kluczowych czynników. Poniższe sekcje szczegółowo opisują niektóre z najważniejszych cech, o których należy pamiętać, kupując najlepszą francuską prasę do kuchni.
Standardowy a przenośny
Prasy francuskie mogą być standardowe lub przenośne.
- Standard Prasy francuskie przeznaczone są do użytku w domowej kuchni. Wykonane ze szkła, stali nierdzewnej lub kamionki, zwykle mają pojemność 34 uncji, chociaż dostępne są zarówno mniejsze, jak i większe rozmiary.
- Przenośny Prasy francuskie są przeznaczone do użytku w podróży. Zazwyczaj są wykonane z dwuściennej stali nierdzewnej, dzięki czemu są trwałe i zapewniają zatrzymywanie ciepła. Zwykle mają mniejszą pojemność 12 uncji i są zaprojektowane tak, aby pasowały do standardowego uchwytu na kubek. Niektóre mogą oferować funkcje, które pozwalają zatrzymać proces ekstrakcji smaku, aby zapobiec nabieraniu gorzkiego smaku kawy.
Materiał
Prasy francuskie mają karafki wykonane z różnych materiałów. Najpopularniejsze to szkło, stal nierdzewna i ceramika.
- Szkło karafki są zwykle wykonane ze szkła borokrzemianowego, które zapewnia zwiększoną odporność termiczną, zapobiegając pękaniu materiału w wyniku szoku termicznego. Zazwyczaj są osadzone w ramie z materiału ochronnego, takiego jak stal nierdzewna lub plastik. Ze względu na półprzezroczyste wykończenie umożliwiają obserwowanie parzenia kawy. Są łatwe do czyszczenia, ale nawet przy starannej konserwacji mogą z czasem pękać.
- Stal nierdzewna karafki są znacznie trwalsze i mogą oferować konstrukcję z podwójnymi ściankami, aby pomóc w utrzymaniu ciepła.
- Ceramiczny Prasy francuskie z kamionki są zazwyczaj pokryte emalią i zapewniają naturalne utrzymywanie ciepła, chociaż są cięższe i mogą być łamliwe. Mogą być dostępne w wielu stylowych kolorach.
Pojemność
Podczas gdy wielu producentów mierzy wydajność swoich francuskich pras w kubkach, ważne jest, aby ustalić, ile uncji płynu może faktycznie pomieścić. Standardowy amerykański kubek odpowiada 8 uncjom płynu, ale definicja „kubka” firmy może się znacznie różnić – niektórzy uważają, że kubek ma zaledwie 4 uncje. Większość standardowych francuskich pras ma wydajność około 34 uncji płynu (lub 1 kwartę), ale może być również dostępna w różnych rozmiarach. Dostępne są mniejsze wersje, które przydają się, jeśli chcesz po prostu zaparzyć jedną filiżankę, a także mogą być używane w podróży.
Uchwyt
Rękojeść francuskiej prasy powinna być solidna i odporna na ciepło, aby umożliwić łatwe zrównoważenie karafki podczas używania tłoka. Ponieważ prasy francuskie ze szklanymi karafkami są gorące w dotyku, uchwyt musi być tak zaprojektowany, aby można było nalać kawę bez przypadkowego poparzenia się poprzez kontakt kostek ze szkłem.
Zatrzymywanie ciepła
Niektóre francuskie prasy mają konstrukcję dwuścienną i zapewniają optymalne utrzymywanie ciepła, ale w rzeczywistości kawa nie powinna długo siedzieć w prasie po zaparzeniu. Gorąca woda będzie nadal wydobywać smak z fusów po 4 minutach parzenia, tworząc gorzki, nieprzyjemny smak. Jeśli jednak lubisz gorące kawy, izolowana karafka może zatrzymać ciepło podczas krótkiego czasu parzenia.
System filtracji
Podczas gdy ekspresy przelewowe mogą używać drobno zmielonej kawy, lepiej jest używać średnio lub grubo zmielonych ziaren podczas korzystania z prasy francuskiej. Większość francuskich pras jest wyposażona w filtry stalowe i sita siatkowe jako podstawowy system filtracji. Filtry zazwyczaj mają trzy warstwy, aby zapewnić, że żadne fusy ani osad nie znajdą się w końcowym naparze. Ważne jest również, aby tłok był szczelnie zamknięty, aby zapobiec przedostawaniu się fusów do kawy.
Łatwość czyszczenia
Prasy francuskie należy myć po każdym użyciu, dlatego muszą być łatwe w czyszczeniu. Upewnij się, że możesz zdemontować i łatwo wyczyścić wybrany model. Podczas gdy niektóre elementy można myć w zmywarce, inne należy myć ręcznie.
Estetyczny
Jeśli planujesz przechowywać francuską prasę na blacie lub używać jej jako naczynia do serwowania, powinna pasować do stylu wystroju Twojego domu. Francuskie prasy ze szklanymi zlewkami i ramami ze stali nierdzewnej mają albo klasyczną, albo nowoczesną estetykę, podczas gdy modele wykonane wyłącznie ze stali mają bardziej industrialny wygląd. Powłoka emaliowana na prasach do kamionki jest dostępna w szerokiej gamie kolorów, aby pasowała do innych naczyń kuchennych lub akcentów w kuchni.
Nasze najlepsze wybory
Teraz, gdy wiesz już więcej o francuskich prasach, czas zacząć zakupy. Poniższe typy uwzględniają wszystkie powyższe cechy, w tym estetykę, materiały, system filtracji i zatrzymywanie ciepła. Przeglądaj różnorodne opcje, aby znaleźć najlepszą francuską prasę dla Twoich potrzeb i budżetu.
Bodum 1928-16US4 Chambord French Press Ekspres do Kawy
Bodum Chambord ma karafkę wykonaną ze szkła borokrzemianowego, które zapewnia odporność termiczną, zapewniając szybką zmianę temperatury, która nie spowoduje jej rozbicia. System filtracji składa się z drobnego filtra siatkowego i perforowanej płyty stalowej, zapewniającej równomierny smak.
Ma klasyczny design z wytrzymałą ramą ze stali nierdzewnej chroniącą szklaną karafkę. Ma również cztery stalowe nóżki, które podnoszą go o pół cala, więc nie ma ryzyka spalenia stołów lub blatów.
Karafka tego modelu ma pojemność 34 uncji, ale dostępne są również mniejsze i większe rozmiary. Bodum sprzedaje części zamienne do swoich francuskich pras, dzięki czemu w razie potrzeby możesz łatwo kupić nowe filtry.
Bodum Brazil French Press Ekspres do kawy i herbaty
Bodum Brazil jest bardziej przystępny cenowo niż niektóre inne modele marki ze względu na polipropylenową ramę, ale sprawuje się równie dobrze. Jest zbudowany z żaroodpornej karafki ze szkła borokrzemianowego, a skorupa i uchwyt nie zawierają BPA. Rama wykonana jest z tworzywa sztucznego, natomiast tłok i filtr są wykonane ze stali nierdzewnej. Trójkątny uchwyt gwarantuje, że Twoje dłonie nie będą miały kontaktu z gorącymi powierzchniami.
Można go myć w zmywarce, co ułatwia czyszczenie. Ten model ma pojemność 34 uncji, ale dostępne są zarówno mniejsze, jak i większe modele.
Frieling dwuścienna prasa francuska ze stali nierdzewnej
Osoby poszukujące francuskiej prasy zapewniającej utrzymanie ciepła docenią ten model firmy Frieling. Wykonany jest z dwuściennej stali nierdzewnej 18/10, która utrzymuje ciepło kawy i pozwala używać jej jako naczynia do serwowania. Dzięki stalowej karafce jest również bardzo wytrzymały i nie ma ryzyka złamania.
Posiada podwójny system filtracji z pierwszym filtrem do odcedzenia większych ziaren i drobniejszym filtrem do usuwania mniejszych cząstek osadu. Jego elementy można myć w zmywarce i można je łatwo zdemontować do czyszczenia. Ten model ma pojemność 36 uncji, ale dostępne są również modele większe i mniejsze. Jest również dostępny w dwóch wykończeniach: szczotkowanym matowym wykończeniu i bardziej błyszczącym lustrzanym wykończeniu.
Francuski ekspres do kawy Cafe Du Chateau
Cafe Du Chateau French Press jest wykonana ze szklanej karafki z ramą ze stali nierdzewnej. Posiada 4-poziomowy system filtracji, który obejmuje dwa sita ze stali nierdzewnej, sprężynową podstawę, która uszczelnia krawędzie podczas zanurzania oraz dodatkowe sitko w pokrywie do wyłapywania grubszych ziaren. Jest wykonany ze stali nierdzewnej 304, która ma wysoki poziom niklu i chromu, aby zapobiec korozji. Szkło borokrzemowe zapobiega pękaniu nawet po znacznych zmianach termicznych.
Ma pojemność 34 uncji, a wszystkie elementy można myć w zmywarce.
Le Creuset Kamionka Francuska Prasa
Le Creuset słynie z kamionkowych naczyń kuchennych. Ta emaliowana prasa do kawy pasuje do klasycznej estetyki marki, nadając Twojej kuchni francuski styl wiejski. Wykończenie emalii jest odporne na odpryski i zapobiega powstawaniu plam i pęknięć. Dobrze zatrzymuje ciepło, aby Twoja kawa była ciepła, a nawet jest bezpieczna w kuchence mikrofalowej i piekarniku, dzięki czemu nadaje się do różnych zastosowań w kuchni.
Posiada tłok ze stali nierdzewnej i prasę siatkową, a także dobrze zaprojektowany uchwyt, aby zapobiec kontaktowi kostek z karafką. Ma pojemność 34 uncji i można go myć w zmywarce, co ułatwia czyszczenie.
Izolowana francuska prasa podróżna ESPRO ze stali nierdzewnej
Jeśli zależy Ci na kawie i nie marzysz o piciu kawy filtrowanej dostarczanej w hotelu, rozważ zainwestowanie w przyjazną w podróży francuską prasę. Ten model Espro ma pojemność 12 uncji, dzięki czemu idealnie nadaje się do jednorazowej porcji w podróży. Izolowana dwuścienna konstrukcja ze stali nierdzewnej utrzymuje ciepło kawy przez wiele godzin. Jest na tyle wytrzymały, że można go spakować do walizki lub plecaka i używać go poza domem, ale można go również używać podczas dojazdów do pracy. Zawiera funkcję, która pozwala zatrzymać wydobywanie smaku, aby zapobiec gorzkiej kawie. Posiada podwójny mikrofiltr, który zapewnia, że końcowy napar jest wolny od piasku i osadu.
Występuje w czterech różnych wykończeniach: szczotkowana stal nierdzewna, matowa biel, matowa czerń i matowa szarość, z których wszystkie nie zawierają BPA. Wszystkie elementy można myć na górnym koszu zmywarki.
Prasa francuska GROSCHE Madrid Prasa do kawy i herbaty
Podczas gdy większość francuskich pras jest przeznaczona wyłącznie do parzenia gorącej kawy, ten model firmy Grosche może również zaparzyć zimny napar, a nawet zaparzyć herbatę. Używaj drobno zmielonej kawy lub herbaty liściastej, aby przyrządzać różnorodne napoje. Z grubo zmieloną fasolą świetnie nadaje się na cold brew na upalne dni.
Zlewka wykonana jest z żaroodpornego szkła borokrzemianowego, a rama ze stali nierdzewnej ma chromowane wykończenie. Podwójny system filtracji zapewnia brak osadów w herbacie lub kawie dzięki filtrowi na tłoku, a drugim na pokrywce.
Ma pojemność 34 uncji, ale mniejsza wersja jest również dostępna do pojedynczych porcji, a większa wersja jest przeznaczona dla gospodarstw domowych z wieloma pijącymi kawę.
Często zadawane pytania dotyczące francuskich pras
Oto kilka odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania dotyczące prasy francuskiej.
P. Jak zrobić kawę za pomocą prasy francuskiej?
Aby zrobić kawę za pomocą prasy francuskiej, dodaj do karafki średnio zmieloną kawę, a następnie zalej ją gorącą wodą. Włóż tłok, pozostawiając go nad linią wody. Po 4 minutach powoli dociśnij. Wylej kawę do kubka lub innego naczynia - kawa nie powinna pozostać w prasie.
P. Ile kawy używasz we francuskiej prasie?
Ile kawy zużyjesz we francuskiej prasie, zależy od Twoich osobistych preferencji. Aby wyprodukować 34 uncje kawy, potrzebujesz około 4 do 5 płaskich łyżek fusów.
P. Czy kawa z prasy francuskiej jest mocniejsza niż kawa kroplowa?
Ponieważ sitka filtrujące stosowane we francuskich prasach są bardziej porowate niż standardowe filtry do kawy, smak kawy z francuskiej prasy jest mocniejszy. Nie oznacza to jednak, że zawiera więcej kofeiny.
P. Jak czyścić prasę francuską?
Wszystkie elementy prasy francuskiej należy umyć po każdym użyciu. Jeśli można go myć w zmywarce, można go po prostu zdemontować i włożyć do pralki. Alternatywnie prasy francuskie można myć ręcznie ciepłą wodą z mydłem, a następnie dokładnie suszyć.