Blok rzeźniczy, składający się z pojedynczych drewnianych listew połączonych ze sobą w smukłą płytę, to ponadczasowy i modny materiał na blaty kuchenne. Ale poza ciepłymi tonami i klimatami „wiejskiej kuchni”, jest wiele rzeczy, o których właściciele domów nie wiedzą, w tym rzeczywiste szacunki dotyczące jej kosztów i wymaganej konserwacji. Aby dowiedzieć się, czy ten materiał jest odpowiedni dla Twojej kuchni, przeczytaj tę obszerną listę zalet i wad blatów rzeźniczych, zanim zdecydujesz się na instalację.
PRO: Blok Butcher to jeden z tańszych blatów.
Blaty bloku rzeźniczego będą kosztować tylko od 20 do 60 USD za metr kwadratowy w dostawach. To przewyższa koszt większości innych popularnych opcji, w tym stali nierdzewnej (20 do 150 USD), szkła (25 do 100 USD za stopę kwadratową), betonu (25 do 75 USD za stopę kwadratową), marmuru (25 do 75 USD za stopę kwadratową) i steatytu. lub wapień (20 do 75 USD za stopę kwadratową).
Możesz zaoszczędzić jeszcze więcej pieniędzy, wybierając instalację „zrób to sam” zamiast zatrudniać wykonawców do wykonania pracy. Instalacja Pro zwykle dodaje od 5 do 10 USD za stopę kwadratową do całkowitego kosztu. Dla poręcznych właścicieli domów montaż na blacie w bloku rzeźniczym dla majsterkowiczów również nie jest trudnym zadaniem: wymaga cięcia arkuszy drewna na wymiar za pomocą piły tarczowej, tworzenia niezbędnych otworów na zlewy i inne elementy wyposażenia, a następnie montażu różnych segmentów nad szafką za pomocą śrub.
Dla kontekstu porównajmy to z innym modnym materiałem na blat, takim jak kwarc. Nie tylko kosztuje to prawie dwa razy więcej materiałów eksploatacyjnych (od 70 do 100 USD za stopę kwadratową), ale generalnie nie jest to przyjazne dla majsterkowiczów - płyta blatu jest zbyt ciężka, aby jedna osoba mogła ją podnieść, musi być cięta piłą na mokro i może poważnie uszkadza otaczające powierzchnie w domu, jeśli zostanie upuszczone.
CON: Jest bardzo wrażliwy na ciecz.
Prawdopodobnie zostałeś ostrzeżony, aby trzymać drewno z dala od łazienki, ponieważ reaguje na wodę. Drewno może gromadzić zarazki, rozwijać pleśń, plamić, a nawet wypaczać się pod wpływem wilgoci. Aby przeciwdziałać tym niepożądanym efektom, będziesz musiał uszczelnić blaty z bloku rzeźniczego natychmiast po instalacji, a następnie raz w miesiącu o jeden kawałek konserwacji więcej niż nieporowaty blat wykonany ze szkła, stali nierdzewnej, kwarcu lub płytek ceramicznych. Na szczęście wystarczy jedna lub dwie warstwy bezpiecznego dla żywności oleju mineralnego (kup online) lub oleju orzechowego (kup online) nałożonego miękką szmatką. Te nietoksyczne uszczelniacze tworzą bariery, które zatrzymują wycieki na powierzchni, a tym samym zapobiegają uszkodzeniom wody.
Co 10 lat lub w razie potrzeby, gdy plamy narastają, użyj papieru ściernego (zacznij od papieru ściernego o ziarnistości 80 do 100, a następnie przesuń papier ścierny o ziarnistości do 220, gdy powierzchnia się wygładzi), aby zeszlifować stare szczeliwo. Wyszlifowaną powierzchnię ponownie nasmarować, aby wyglądała jak nowa.
PRO: Możesz utrzymać to w porządku dzięki zwykłym domowym środkom czyszczącym.
Chociaż mydło może powodować smugi lub plamy na błyszczących blatach ze szkła lub stali nierdzewnej, a środki czyszczące na bazie kwasu mogą niszczyć blaty kwarcowe, oba są bezpieczne w użyciu na bloku rzeźniczym. Innymi słowy, sprzątanie nie jest nauką o rakietach!
Do codziennego czyszczenia blatów bloku rzeźniczego zeskrob resztki jedzenia plastikową szpatułką, a następnie użyj gąbki do naczyń nasączonej roztworem dwóch filiżanek ciepłej wody i jednej łyżeczki mydła do naczyń, aby usunąć pozostałości.
Ocet świetnie sprawdza się jako zamiennik mydła i wody. Co więcej, jest w stanie zarówno czyścić, jak i dezynfekować blat.
Chcesz usunąć plamę? Posyp plamę solą stołową, a następnie delikatnie natrzyj ją połową cytryny, aby ją usunąć.
CON: Blaty bloku rzeźniczego łatwo się trzaskają.
Będąc bardziej miękkie i bardziej podatne niż szkło, granit i kamień, blaty rzeźnicze są bardziej podatne na zarysowania i wgniecenia. Jednym ze sposobów, w jaki właściciele domów przedwcześnie noszą blaty z bloku rzeźniczego, jest używanie ich jako desek do krojenia.
Pomimo nazwy „blok rzeźniczy”, dobrze byłoby oprzeć się pokusie siekania bezpośrednio na jego powierzchni. Ostrza noży mogą powodować nierównomierne zużycie niektórych obszarów blatu, więc zamiast tego używaj specjalnej deski do krojenia do przygotowywania posiłków.
Jeśli nierówne pociągnięcie noża spowoduje wgniecenie blatu, przeszlifuj wgniecenie drobnoziarnistym papierem ściernym (ziarnistość 220 lub większą), a następnie nałóż na miejsce olej mineralny. Możesz użyć tego samego rozwiązania, aby usunąć ślady przypalenia na blacie pozostawione przez gorący garnek.
PRO: Możesz mieć swój wybór twardego drewna i zboża.
W przeciwieństwie do jednolitych blatów ze szkła lub stali nierdzewnej, blok rzeźniczy pozwala dostosować odcień i wzór blatu poprzez wybór drewna i słojów drewna. Możesz wybierać spośród różnych gatunków drewna liściastego, z których każde nadaje blatom i całej kuchni odrębny kolor i charakter. Drewno tekowe i wiśniowe nadaje ciemny i dramatyczny efekt; dąb nawiązuje do klasycznego, kolonialnego klimatu; i blond bambus to doskonała opcja dla nowoczesnego, zrównoważonego domu.
Możesz dodatkowo zdefiniować wygląd przestrzeni poprzez wybór słojów drewna lub wzór widoczny na powierzchni blatu z bloku rzeźniczego. Dwa podstawowe rodzaje zbóż to ziarno krawędzi i koniec ziarna. powierzchnia bloku rzeźnika zbożowego przypomina serię długich, chudych pasków, jak boki 2×4. Powierzchnia bloków rzeźnika z ziarnami końcowymi wygląda jak szachownica składająca się z krótkich końców 2×4.
CON: Rozszerza się lub kurczy wraz ze zmianami temperatury.
Podobnie jak w przypadku wody, drewno pęcznieje lub kurczy się wraz ze zmianą temperatury. Właściciele domów mogą spodziewać się, że ich blaty rzeźnicze rozszerzą się o około jedną ósmą cala latem i skurczą się o tę samą wartość zimą. Teraz, jeśli nie przygotujesz się na to, pozostawiając wystarczająco dużo miejsca na obwodzie, rozszerzenie może spowodować jego wypaczenie lub pęknięcie.
Najlepszym sposobem na stworzenie wentylacji i miejsca na ruchy blatu jest zainstalowanie go na otwartym blacie szafki (nie na solidnym podkładzie) i pozostawienie jednej ósmej cala między krawędziami blatu a ścianami, jeśli blat jest instalowany pomiędzy dwie ściany. Jeśli twoje szafki mają solidny blat, zamontuj pasy siateczkowe nad blatem szafki, a następnie oprzyj blat na wierzchu pasków, aby miał miejsce na oddychanie.
PRO: Może trwać kilkadziesiąt lat.
Postępuj zgodnie z powyższymi wskazówkami dotyczącymi instalacji, uszczelniania i czyszczenia blatów bloku rzeźniczego, a powierzchnia powinna wytrzymać 20 lat lub dłużej. Daje mu to dużą przewagę nad blatami z laminatu (które zwykle wytrzymują tylko 10 do 15 lat przed nieuniknioną wymianą) i stawia go na równi z wiecznie trwałymi blatami granitowymi (które również wytrzymują co najmniej 20 lat).
Jeśli te zalety i wady blatu rzeźniczego sprawią, że pomyślisz, że drewno? nie jest najlepiej pasujący do Twojej przyszłej kuchni, rozważ zainstalowanie jednego z tych innych materiałów na blat.