Blender to jedna z najważniejszych innowacji kuchennych XX wieku, umożliwiająca kucharzom domowym przygotowywanie koktajli, sosów i innych produktów spożywczych za naciśnięciem jednego przycisku. Dbanie o to małe urządzenie jest niezbędne, aby zapewnić jego długowieczność. Jednym z pierwszych kroków właściwej pielęgnacji jest wiedza, które przedmioty nadają się do przetwarzania w blenderze, a których należy unikać. Ta lista zawiera niektóre z najczęstszych przedmiotów, które omyłkowo trafiają do blendera, potencjalnie powodując uszkodzenia w procesie.
Puree Ziemniaczane i Ciasto
Podczas gdy niektórzy kucharze domowi uważają, że można wkładać ziemniaki i ciasto do blendera, nic nie może być bardziej mylne. Te pokarmy mają bardzo gęstą konsystencję i stają się lepkie po zmieszaniu. Gęste potrawy mają tendencję do uniemożliwiania wydajnego obracania się ostrzy blendera, co sprawia, że silnik pracuje ciężej, co powoduje przegrzanie. Może to spowodować nie tylko spalenie silnika w małym urządzeniu, ale może nawet spowodować pożar elektryczny. Co więcej, blender nie zapewni puszystej konsystencji, jakiej oczekujesz w puree ziemniaczanym, i może nie wymieszać odpowiednio ciasta. Trzymaj się zacierania lub mieszania ręcznie lub użyj miksera stojącego z odpowiednią nasadką trzepaczki lub łopatki.
Produkty odwodnione i lepkie
Potrawy lepkie mogą uszkodzić blender w podobny sposób jak ziemniaki czy ciasto. Ponadto te produkty spożywcze mogą pozostawiać lepkie pozostałości na ostrzach blendera. Dokładne czyszczenie ostrzy po zmiksowaniu lepkich potraw może być dość trudne, a jeśli nie wyczyścisz ich wystarczająco, następna partia zmiksowanej żywności może mieć dziwny smak. Pokarmy odwodnione, takie jak suszone na słońcu pomidory i suszone śliwki, mogą stępić ostrza. Jeśli musisz zmiksować odwodnione składniki, namocz je najpierw w wodzie, aby zmiękczyć i ułatwić miksowanie.
Mrożona żywność stała i super twarda
Żaden składnik, który jest bardzo twardy, nie jest idealny do użycia w blenderze. Obejmuje to duże kostki lodu i mrożone owoce. Supertwarde składniki mogą uszkodzić ostrza blendera i wymagać ich wymiany wcześniej, niż się spodziewasz. Podczas pracy z lodem najlepiej używać odmiany kruszonej, aby zminimalizować obciążenie urządzenia. Jeśli chcesz zmiksować mrożonki, najlepiej je lekko rozmrozić przed włożeniem do blendera.
Całe przyprawy i kawa
W przypadku całych przypraw, takich jak pieprz czy gałka muszkatołowa, wirowanie w blenderze spowoduje nierównomierne zmielenie. Jeśli chcesz zmielić całe przyprawy, preferowany jest moździerz z tłuczkiem lub skórka z przyprawami. Podobnie ziarna kawy nie powinny być przetwarzane w blenderze. Aby uzyskać równomiernie zmieloną kawę, użyj dedykowanego młynka do kawy.
Super gorące płyny
W żadnym wypadku nie należy wlewać do blendera wrzącego płynu. W momencie, gdy zamkniesz pokrywkę, para może się nagromadzić, tworząc ciśnienie w blenderze, które może zerwać pokrywkę, powodując obrażenia i bałagan. Najlepszym rozwiązaniem do robienia puree z gorących potraw, takich jak zupy, jest użycie blendera zanurzeniowego (zwanego również blenderem ręcznym lub ręcznym), który można zanurzyć w płynie i zmiksować bezpośrednio w garnku lub naczyniu.
Wszelkie przybory kuchenne
Producenci blenderów często zawierają łopatkę lub mieszadło do wykorzystania w procesie mieszania. Chociaż te przybory są ważnymi narzędziami towarzyszącymi blenderowi, nigdy nie należy ich wkładać do urządzenia podczas jego pracy. Chociaż często są wykonane z silikonu, materiału, który zwykle nie uszkadza ostrzy, zanurzenie ich w pracującym blenderze może spowodować uszkodzenie przyborów. Podobnie, nigdy nie należy wkładać do blendera żadnych innych przyborów podczas jego pracy.
Dowolna część twojego ciała
To całkiem oczywiste, że nigdy nie należy wkładać żadnej części ciała do blendera. Nawet gdy nie są używane, ostrza blendera nadal mogą skaleczyć palce lub dłoń. Czyszczenie blendera nie zawsze musi wiązać się z włożeniem ręki pod ostrza. Możesz napełnić go ciepłą wodą do około jednej trzeciej, dodać kilka kropli płynnego środka do mycia naczyń i włączyć blender na 30 sekund. Dzięki temu Twój blender będzie lśnił czystością i zminimalizuje ryzyko kontuzji.
Jeśli chcesz, aby Twój blender działał przez długi czas, powstrzymaj się od wkładania do środka żadnego z tych szkodliwych przedmiotów.
Wersja tej treści została pierwotnie opublikowana na Kitchenistic.com.