Termin „kuchnia kuchenna” pierwotnie odnosił się do kuchni na pokładach statków, pociągów i samolotów – kompaktowych przestrzeni o ciasnej powierzchni, co pozwala na maksymalną wydajność.
Kuchnie domowe mogą być również podobne do kambuzów, zwykle z dwoma rzędami równoległych szafek oddzielonych środkowym przejściem, a czasami z powrotem w kształcie litery U na jednym końcu. Układy kambuza promują idealne warunki pracy, wymagające minimalnego ruchu podczas pracy. Chociaż kuchnie kuchenne są wydajne, zajmują mało miejsca i najlepiej radzą sobie z jednym szefem kuchni na czele.
Pokaz slajdów: 11 wspaniałych kuchni kuchennych
Pionowość ma kluczowe znaczenie dla projektowania udanych kuchni kuchennych, a szafki podwieszane do sufitu, wiszące stojaki na garnki i otwarte stojaki na naczynia są powszechne. Same narzędzia kuchenne często są zawieszone na ścianie, a przydatne są takie rzeczy, jak magnetyczne stojaki na noże.
W 2010 roku wystawa w Museum of Modern Art w Nowym Jorku pokazała próbkę pierwszej masowo produkowanej kuchni kuchennej, zaprojektowanej przez Margarete Schötte-Lihotzky w 1926 roku.
Nazywana „kuchnią frankfurcką” (w tym mieście zainstalowano około 10 000 takich jednostek), ta skrupulatnie zaplanowana przestrzeń zawierała wbudowane pojemniki na często używane przedmioty, takie jak mąka, cukier i ryż, a także podblatowy pojemnik do zbierania resztek podczas gotowania.
Pokaz slajdów: 11 wspaniałych kuchni kuchennych
Trendy w kierunku otwartych planów pięter – z połączoną kuchnią, salonem i jadalnią – sprawiły, że kuchnie kambuzowe stały się mniej popularne w nowych konstrukcjach, ale dla właścicieli domów dbających o wydajność lub renowację mogą być świetną opcją.
Aby uzyskać więcej informacji na temat projektowania kuchni, rozważ:
12 znakomitych opcji wyspy kuchennej
Układy Kuchni: 4 Plany „Space-Smart”
Wielokrotnie nagradzana, przyjazna dla budżetu metamorfoza kuchni