P: Czy nasiona tracą ważność? Mam wiele torebek z nasionami kwiatów i warzyw sprzed kilku lat i nie wiem, czy powinienem je zachować, czy wyrzucić i kupić nowe nasiona.
ZA: W idealnych warunkach przechowywania Twoje nasiona byłyby prawdopodobnie żywotne. Ale nic nie jest doskonałe, zwłaszcza jeśli chodzi o spełnienie wymagań, aby nasiona były szczęśliwe i zdolne do kiełkowania z roku na rok. Do tego potrzebna jest odpowiednia kombinacja wilgotności, ciemności i chłodnych temperatur. Ponieważ temperatury w naszych domach zmieniają się wraz z porami roku, utrzymanie środowiska „Złotowłosej” jest wyzwaniem, ale nie jest to niemożliwe. Nawet przechowywane w najlepszych warunkach nasiona tracą ważność. Oto, co musisz wiedzieć, aby jak najlepiej wykorzystać tę małą paczuszkę nasion.
Wilgotność i temperatura są kluczowymi czynnikami powodującymi zepsucie nasion.
Nasiona mają jedną wspólną cechę: wszystkie z czasem ulegają zniszczeniu, ale niektóre robią to szybciej niż inne. Nasiona przechowywane w ciepłym, wilgotnym środowisku słabną szybciej niż te przechowywane w ciemności, gdzie wilgotność jest niska, około 10 procent, a temperatura powietrza wynosi od 32 do 41 stopni Fahrenheita.
Wiele zależy od stanu nasion, kiedy przechowujesz je w magazynie, a ostatecznym pocałunkiem śmierci jest wilgoć. Nasiona, które są wilgotne podczas przechowywania, nieuchronnie rozwijają pleśń i umierają. Powszechną praktyczną zasadą optymalnego środowiska przechowywania nasion jest suma temperatury powietrza w stopniach Fahrenheita oraz procent wilgotności względnej. Suma powinna wynosić mniej niż 100. Dla większości najlepszym rozwiązaniem jest lodówka. Jest ciemno, zimno, a przechowywane w hermetycznym pojemniku, takim jak szklany słoik, nasiona mogą przetrwać, aby zobaczyć kolejny sezon.
Jednak wraz z wiekiem nasiona ich żywotność spada bez względu na to, jak dobrze je przechowujesz. Na przykład nasiona melona, które zazwyczaj mają długi okres przydatności do spożycia od pięciu do sześciu lat, mogą dobrze kiełkować w czwartym roku, ale wytwarzać słaby wzrost i mało owoców. W takim przypadku czas rozbić paczkę i kupić nowe nasiona.
Więc jak długo trwają nasiona? To zależy od rodzaju.
Nie ma jednego uniwersalnego rozwiązania, jeśli chodzi o szacowanie długowieczności nasion. A prawda jest taka, że bez względu na to, jak pilnie byłeś, aby zaspokoić wszystkie ich potrzeby, nasiona w końcu znikają. Każda paczka nasion zawiera informację „zapakowane w dniu”, która jest dobrym wskaźnikiem do określenia ich żywotności. Na przykład większość jednorocznych kwiatów, takich jak cynie lub kosmos, ma jednoroczną żywotność. To samo dotyczy nasion warzyw, takich jak cebula i pasternak.
Oto lista niektórych z najczęstszych nasion warzyw i ziół wraz z odpowiadającymi im szacunkami średniej długości życia, jeśli są właściwie przechowywane.
warzywa
- Fasola, od 2 do 4 lat
- Marchewki, od 3 do 4 lat
- Słodka Kukurydza, od 1 do 3 lat
- Ogórek, od 3 do 6 lat
- Sałata od 1 do 6 lat
- Melon, 3 do 6 lat
- Groch, od 2 do 4 lat
- Papryka, od 2 do 5 lat
- Dynie, od 4 do 6 lat
- Pomidor, 3 do 7 lat
Zioła
- Bazylia, od 3 do 5 lat
- Szczypiorek, od 1 do 3 lat
- Kolendra i Koper, od 1 roku do 4 lat
- Oregano, 4 lata
- Pietruszka, Rozmaryn i Tymianek, od 1 roku do 4 lat
- Szałwia, od 1 roku do 3 lat
Postępuj zgodnie z wytycznymi dotyczącymi przechowywania nasion, aby jak najlepiej je zachować.
Nie każdy ma lodówkę do przechowywania nasion, a pudełko po butach umieszczone losowo na półce w kuchni nie jest najlepszym rozwiązaniem. Jak więc zapobiec wygaśnięciu nasion? Piwnice i garaże to świetne miejsca. W miesiącach zimowych są ciemne i często znacznie zimniejsze niż reszta domu. Jeśli piwnica nie wchodzi w grę, szafa, która dzieli ścianę z garażem lub inną ścianą zewnętrzną, jest zwykle chłodniejsza niż szafa znajdująca się we wnętrzu domu. Najważniejszą rzeczą jest, aby nasiona były przechowywane w miejscu, w którym temperatura pozostaje chłodna, stała i sucha. Kuchnia nie jest najlepszym miejscem.
Najlepiej przechowywać nasiona w hermetycznych pojemnikach, takich jak żywność dla niemowląt i słoiki z masonem lub cokolwiek z gumową uszczelką, która blokuje wilgoć. W przypadku bardziej obszernych kolekcji nasion przechowywanych w kopertach lub ich oryginalnych opakowaniach, puszki z amunicją są świetnym rozwiązaniem, ponieważ są hermetyczne i wodoodporne. Można je znaleźć w większości sklepów z aktywnością na świeżym powietrzu, które sprzedają artykuły myśliwskie, kempingowe i wędkarskie.
Niezależnie od tego, czy zebrałeś nasiona z rośliny, którą chcesz ponownie wyhodować w przyszłym roku, czy zużyłeś tylko kilka nasion z paczki i uratowałeś resztę, przechowuj tylko suche nasiona. Wilgoć jest jego największym wrogiem. Pamiętaj tylko, że bez względu na to, jak dobrze je przechowujesz, nasiona mają swój własny umysł i tylko one wiedzą, kiedy nadszedł czas, aby to zakończyć!